Una institución histórica de Londres cumplió 90 años esta semana y lo está celebrando con un nuevo bar en la azotea que querrá en su lista de deseos.
El 20 de abril, The Dorchester en Londres celebró su 90 cumpleaños. Tras su apertura en 1931, rápidamente se convirtió en un destino de referencia para algunas figuras públicas y celebridades icónicas, como la reina Isabel II, John Lennon, Elizabeth Taylor, Earnest Hemingway, Alfred Hitchcock, el presidente Eisenhower y más.
El Dorchester Crédito: Cortesía de The Dorchester Collection
En honor a su legado histórico, The Dorchester abre su primer concepto de bar y restaurante en la azotea. El Dorchester Rooftop será el anfitrión de una serie de ventanas emergentes que ofrecen una variedad de menús de comidas y bebidas frescas y de temporada inspirados en los sabores británicos locales durante la primavera y el verano, todos con una vista impresionante de Hyde Park y el este de Londres.
La azotea de Dorchester Crédito: Cortesía de The Dorchester Collection
El nuevo bar de la azotea también contará con actuaciones de música en vivo todos los días y cócteles elaborados, que son perfectos para los cálidos días de primavera y verano con amigos ahora que el bloqueo se ha levantado oficialmente en Londres.
Los chefs Tom Booton y Jean-Philippe Blondet ya se han registrado para crear menús especiales. Desde ahora y hasta el 25 de abril, los huéspedes pueden cenar corvejón de jamón y terrina de foie gras, rib eye con champiñones y estragón, ensalada de achicoria y más. Del 26 de abril al 9 de mayo, los huéspedes pueden elegir masa madre con mantequilla, espárragos verdes con parmesano, pulpo a la parrilla, langosta nativa, fresas con crema Chantilly y más.
plato de ostras en The Dorchester Rooftop Crédito: Cortesía de The Dorchester Collection
Además, los huéspedes pueden cenar en The Dorchester Terrace & Garden para disfrutar de bocadillos ligeros y cócteles experimentales, Negronis, spritzes y comida italiana ligera. O disfrute de la belleza de la temporada mientras cena en un globo terráqueo personal en el Spring Garden del hotel, que se encuentra bajo el plátano del hotel. Cada globo tiene capacidad para cinco invitados, que pueden elegir de un menú de temporada, que incluye mariscos de Cornualles, espárragos del valle de Wye con huevo de pato trufado, cordero de West Country, entre otros platos británicos modernos.
Para obtener más información o hacer una reserva, visite El sitio web de Dorchester .
Andrea Romano es escritora independiente en la ciudad de Nueva York. Síguela en Twitter @theandrearomano.