Todos tienen su bebida preferida mientras vuelan.

Algunas personas juran por lo salado y picante. Bloody Mary . Algunos son verdaderos fanáticos de Coca-Cola y otros se apegan a una botella de agua de confianza, que aunque sin duda es la opción más saludable, es un poco sosa si somos honestos.

Y algunos de nosotros sabemos que una gaseosa de jengibre crujiente y burbujeante es, con mucho, la mejor bebida en 36,000 pies .

Claro, el ginger ale puede no parecer una bebida muy emocionante en el suelo. En la superficie, parece una bebida bastante tostada reservada para los días de enfermedad o un mezclador de cócteles, pero como refresco independiente, no es lo que consideraríamos emocionante.

¿O es eso?

De acuerdo a Pegar , el ginger ale fue una vez uno de los refrescos y mezcladores más populares en América del Norte. Se desarrolló por primera vez en Irlanda e Inglaterra en la década de 1840 y navegó rápidamente sobre el estanque donde las ginger ale doradas y las de estilo seco se convirtieron en la comidilla de la ciudad, por así decirlo.

John J. McLaughlin de Enniskillen, Ontario, creó por primera vez Canada Dry, una de las marcas de cerveza de jengibre seca más reconocidas y populares hasta el día de hoy, en 1890, según El Vintage Inn . Su invento fue tan nítido y burbujeante que incluso lo comercializó como el champán de las cervezas de jengibre debido al sabor y color de Canada Dry.

En la década de 1920, el ginger ale se convirtió en un elemento básico en los bares clandestinos de Estados Unidos. Los contrabandistas que contrabandeaban varios licores como whisky y ginebra descubrieron que el refresco era particularmente bueno para hacer que estos licores fueran más fáciles de beber.

Hoy, según Statista , las marcas de ginger ale no se encuentran entre las 10 gaseosas más populares en los EE. UU.Las bebidas más dulces como Dr. Pepper, Mountain Dew y, por supuesto, Coca-Cola, han acaparado claramente el mercado, pero hay un lugar en el mundo donde el jengibre ale reina: el cielo. Y la ciencia puede decirnos por qué.

¿Qué pasa con nuestras papilas gustativas?

Se ha demostrado una y otra vez que nuestras papilas gustativas actúan de forma un poco diferente cuando volamos. Esto se debe a que el aire más seco y la presión de la cabina pueden embotar nuestro sentido del gusto y el olfato, haciendo que ciertos alimentos y bebidas tengan un sabor un poco diferente al que tienen en el suelo. El aire dentro de la cabina de un avión es tan delgado y seco como lo es en la cima de una montaña que está a unos 6.000 a 8.000 pies sobre el nivel del mar, según el Organización Mundial de la Salud .

Debido a esto, los sabores como la dulzura y la sal son los más afectados, según la nutricionista Lauren Grosskopf, MS, LDN, que habló con Viajes + Ocio . El sabor salado de bebidas como el bloody mary o el jugo de tomate natural puede parecer un poco aburrido, dejando un sabor más fresco y dulce. Por lo tanto, el bloody mary a menudo sabe mejor en el aire, proporcionando un sabor dulce y picante que brinda a los humanos más saciedad (una sensación de satisfacción).

Cuando se trata de ginger ale, las variedades más secas (a diferencia de las golden ales más dulces) suelen ser más populares entre las masas. Cuando estás en un avión, es posible que la dulzura adicional de un ginger ale no se registre en tus papilas gustativas, lo que hace que tu bebida de jengibre sea más seca y fuerte. Refrescante.

Otros beneficios del ginger ale

Grosskopf dijo T + L que el jengibre también puede ser especialmente bueno para los viajeros debido a su beneficios medicinales . El jengibre se ha utilizado como remedio casero para las náuseas, la indigestión y el dolor muscular, y como antiinflamatorio mucho antes de que se convirtiera en un refresco, según Healthline .

El jengibre ayuda a aliviar el malestar estomacal con volantes nerviosos, dijo Grosskopf.

Cabe señalar que Canada Dry en realidad tenía un demanda presentada contra ellos porque se descubrió que no había jengibre en su ginger ale, por lo que lo más probable es que sea el poder de la sugestión y el sabor a jengibre lo que te da esa sensación relajante. Además, Sherry Ross, M.D., del Providence Saint John's Health Center dijo ComidaBestia que la carbonatación, en lugar del jengibre, es lo que está haciendo la mayor parte del trabajo para aliviar el malestar estomacal.

Sin embargo, si su vuelo está entregando una marca de ginger ale que tiene jengibre real, eso es mucho mejor.

Beber ginger ale también ayuda a los viajeros a evitar un problema común con otros refrescos burbujeantes como Diet Coke, que requiere más tiempo para que las burbujas se disipen debido a la gran altitud. La Coca-Cola Light es en realidad una de las peores bebidas para pedir a un asistente de vuelo, ya que los ralentiza durante el servicio de bebidas.

Además de las razones científicas o médicas por las que podría querer tomar un Schweppes o Canada Dry en un avión, beber ginger ale simplemente se siente bien a nivel emocional. Aquellos de nosotros que siempre pedimos un poco de la bebida burbujeante realmente no podemos explicar la razón, pero es claramente parte de nuestro ritual. Y, ¿quién puede discutir contra eso?

Si aún no ha probado un ginger ale en un vuelo, le recomendamos encarecidamente que lo pruebe. Nunca te sentirás más renovado.