En el centro de Positano encontrarás el encantador Hotel Palazzo Murat . Este hotel es una excelente opción para los viajeros que prefieren las comodidades de estar en medio de todo. La propiedad está ubicada cerca de los bares y restaurantes frente al mar de la ciudad, por lo que no tendrá que perder el tiempo buscando estacionamiento o taxis. Cada habitación tiene una terraza pintoresca, y la característica más importante del hotel es su gran patio privado plantado con palmeras y enredaderas con flores aromáticas. Los lugareños y los viajeros vienen para tomar un aperitivo a la luz de las velas.

La sirena es otra institución de Positano amada por muchos. Su ubicación, en terrazas más altas en los acantilados junto al mar, hace que los huéspedes se sientan como si se hubieran sumergido en una pintura de la ciudad costera. El establecimiento familiar es un festín para los ojos, rodeado de exquisitos azulejos, limoneros y obras de arte. En el lugar, también encontrará el restaurante La Sponda, galardonado con una estrella Michelin, dirigido por el chef Gennaro Ruso, cuyo menú rinde homenaje a las tradiciones culinarias de la región.

Que comer y beber

El pináculo de la buena mesa en Positano es el restaurante con estrellas Michelin Zass . El chef Alois Vanlangenaeker crea ingeniosas creaciones culinarias a partir de frutas y verduras cultivadas en la propiedad y carnes y mariscos locales capturados frescos todos los días. En 2016, la cocina recibió una renovación multimillonaria, instalando una mesa del chef donde los clientes pueden disfrutar de la cena mientras ven a decenas de chefs preparar sus pasteles, mariscos, pastas y más. Asegúrate de probar la pasta de limón al limón.

Otro lugar para probar es De Vincenzo . Desde 1958, el restaurante familiar ha servido platos regionales de pasta y mariscos, como rigatoni de ternera estofado y pulpo a la parrilla. Es fácil encontrar una mesa para el almuerzo, pero las reservas para cenar son obligatorias.

Le Tre Sorelle, una opción gastronómica más asequible, es siempre buena y sirve deliciosa comida abundante. Muchos viajeros vienen a tomar una pizza rápida, pero también puede sentarse durante horas en una mesa al aire libre bebiendo vino blanco frío mientras disfruta de algo más sustancioso como su lubina a la parrilla.

Amalfi

Qué hacer

De todas las paradas costeras al sur de Sorrento, la ciudad de Amalfi es la más frecuentada por los viajeros. Parte de eso tiene que ver con el hecho de que es una intersección importante para casi todos los autobuses, barcos y transbordadores que transportan turistas entre islas y pueblos. Las multitudes pueden ser abrumadoras, pero intente visitar el Duomo di Amalfi del siglo IX de la ciudad. La iglesia es uno de los tesoros del sur de Italia por la combinación de varios estilos de arquitectura y materiales. La estructura se basa en el diseño románico árabe-normando, bizantino y rococó, y tiene enormes puertas de bronce fundidas en mármol egipcio de Constantinopla. Es realmente extraordinario.

Hablando de belleza, una de las rutas de senderismo más impresionantes de Italia está rodeada de colinas sobre la costa de Amalfi. El Sendero de los Dioses, como se le llama, es una suave caminata de cinco horas que serpentea por encima de la costa a través de pequeños pueblos. Encontrará valles con granjeros y pastores que venden sus productos y hermosas vistas al mar. Empaque zapatos cómodos y equipo para la lluvia para las caminatas de finales de otoño e invierno.

Donde quedarse

La Grand Hotel Convento di Amalfi , un monasterio reformado del siglo XIII, se asienta en lo alto de los acantilados como un palacio blanco. Se encuentra a 5 minutos a pie de Amalfi y cuenta con un amplio y sabroso desayuno buffet, dos restaurantes de primera clase, zona de piscina, gimnasio y spa.

Aquellos que decidan conducir hasta Amalfi apreciarán el aparcamiento del hotel.

Hotel Santa Caterina , aunque ligeramente alejado del centro de Amalfi, proporciona un excelente amortiguador de las agitadas multitudes de verano. El hotel de estilo liberty tiene un club de playa con piscina y una terraza para tomar el sol con vistas a la ciudad cercana. Las habitaciones y suites, la mayoría con pequeñas terrazas y vistas al mar, son pocas, lo que hace que este hotel sea más aislado y personalizado. También tienen dos restaurantes, el Restaurante Santa Caterino y una terraza al aire libre en el Restaurante Al Mar, cuyos menús ofrecen pescado fresco y especialidades locales de pasta y pizza.

Que comer y beber

Kyushu ofrece a los viajeros un descanso de la cocina típica italiana. El chef Julian Marmol creó un menú que utiliza ingredientes mediterráneos locales como pescado y productos para crear platos japoneses modernos. El restaurante forma parte del NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi y abre todos los días solo para cenar. Las reservas se pueden hacer con mucha antelación en nhcollectionghconventodiamalfi@nh-hotels.com .

Los habitantes de Amalfi te dirán que comas en Trattoria da Gemma , y su recomendación es acertada. Puede pasar una tarde larga pastando en su menú de degustación, disfrutando de los platos locales como el carpaccio de atún, la provola asada y la pasta casera Genovese Pacheri. No es demasiado caro y, por lo general, es fácil conseguir una mesa para el almuerzo. Para la cena, asegúrese de hacer una reserva.

Asegúrese de probar algunos de los pasteles locales. Si está visitando la catedral, puede detenerse en Pastelería Pansa y sentarse afuera en la Piazza Duomo. De lo contrario, aventúrate a Pastelería Leone , otra buena tienda donde los pasteles se hacen en el lugar, el limoncello local se sirve frío y los baristas preparan un excelente café.

Ravello

Qué hacer

Si visitas Ravello y no pasas una o dos horas deambulando por Villa Cimbrone jardines, esencialmente se está perdiendo el punto. Desde la plaza central de Ravellos, las señales lo llevarán a los jardines de pisos, que forman parte de un complejo palaciego del siglo XI. Escritores famosos como Gore Vidal, que viajó mucho, visitaron los jardines y proclamaron que el lugar es el lugar más hermoso jamás visitado.

Dentro del centro histórico de Ravello se encuentra el Villa Rufolo , un impresionante ejemplo de arquitectura regional del siglo XIII con hermosos jardines de estilo italiano. Puede visitar las habitaciones de la villa, como lo hizo el compositor alemán Wagner en 1880. Durante los meses de verano, la villa y los jardines albergan espectaculares conciertos al aire libre.

Grandes viajes de un día

La caminata desde Ravello hasta la pequeña ciudad de Atrani es un compromiso, aunque es una caminata cuesta abajo que no te dejará sin aliento. El descenso de 45 minutos lo lleva a Atrani, donde puede rehidratarse en la pequeña piazetta de la ciudad. Hay un puñado de bares y restaurantes, como Ristorante Savo o i Tre Re, a la vuelta de la esquina del puerto. Desde Atrani, hay un fácil paseo de 15 minutos hasta Amalfi. Si desea un desafío, puede tomar el autobús local Sita desde Ravello hasta Atrani y Amalfi, almorzar y luego ascender de regreso a Ravello. La caminata tomará más tiempo, alrededor de 2 a 2,5 horas, y es mejor abordarla durante el día.

Donde quedarse

Todas las habitaciones en Ravello están bendecidas con hermosas vistas de valles, montañas, océanos y pueblos antiguos. Aún así, hay algunos destacados de cinco estrellas por los que la gente viaja aquí. El Belmond Hotel Caruso , un hotel de 50 habitaciones con suites con techos abovedados, incluye frescos del siglo XVIII y vistas panorámicas de la costa de Amalfi. Los jardines son hermosos y están cubiertos de arbustos en flor. El restaurante y bar junto a la piscina es informal, con cenas al aire libre y un menú que ofrece pastas regionales, quesos y especialidades napolitanas.

Sin duda, Hotel Villa Cimbrone es uno de los hoteles más impresionantes y sofisticados de toda Italia. Parte de eso tiene que ver con la ubicación del edificio del siglo XII, encaramado en los acantilados del mar y rodeado por los mundialmente famosos jardines de Villa Cimbrone. Es como registrarse en un palacio. Aunque está cerca de todas las atracciones de Ravello, técnicamente podría pasar todo su tiempo junto a la piscina, en su centro de bienestar o cenando en su restaurante, Il Flauton di Pan. El restaurante no sirve almuerzos, pero sí ofrecen deliciosos cócteles y aperitivos en sus diversos jardines.

Palacio Avino tiene un toque más clásico y regio. Las habitaciones y suites son exageradas, con muebles de los siglos XVIII y XIX, alfombras antiguas y pesadas cortinas estilo swag. La casa club del hotel es espectacular y está construida en los acantilados, con un restaurante y un bar junto a la piscina. A pasos del mar, encontrarás kayaks para explorar calas cercanas.

Que comer y beber

Se recomienda encarecidamente reservar en Il Flauton di Pan, donde turistas de toda la costa de Amalfi hacen cola para sentarse a una mesa. A la cabeza de este establecimiento con estrella Michelin se encuentra el chef Crescenzo Scotti, que recurre a la reserva de mariscos de la costa italiana para crear platos como el carpaccio de pulpo y gambas, el mediterráneo azul y el atún Wellington. Es caro, pero la comida es excelente y las vistas al mar desde la terraza del jardín valen la pena.

Piazza Vescovado es un lugar maravilloso para repostar o relajarse. Es más o menos el corazón palpitante de Ravello, con la catedral principal de la ciudad. Los visitantes se derraman en la plaza para tomar una copa, un helado o un granizado en un puñado de bares pintorescos, como Caffe Duomo, que rodean la plaza pública. Todos ellos son lugares sencillos para conseguir un panini o una pasta rápida, y son mejores para servir un buen espresso fuerte y licores locales como el limoncello.