La encuesta World's Best Awards de este año cerró el 2 de marzo, justo antes de que se implementaran órdenes generalizadas de quedarse en casa como resultado de COVID-19. Los resultados reflejan las experiencias de nuestros lectores antes de la pandemia, pero esperamos que los homenajeados de este año inspiren sus próximos viajes, siempre que sean.
Los amantes de la comida que viajan son insaciables; confíe en nosotros, lo sabemos. Para nosotros viajar es comer, y comer bien. Si el viaje ideal para usted implica más comer que hacer turismo o si se encuentra haciendo reservas en restaurantes antes que nada, entonces esta lista de Viajes + Ocio destinos votados por los lectores es para usted.
Nuestros lectores clasificaron estos 25 locales como los principales destinos gastronómicos del año. Desde la cuna del mezcal hasta las ciudades con más restaurantes y chefs con estrellas Michelin, estos son los mejores lugares para visitar con apetito.
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Muchas de las ciudades en esta lista se encuentran dentro del mismo país o región, así que permita que esta lista lo guíe a través de su propio recorrido gastronómico. Desde Kioto, Tokio y Osaka en Japón hasta la Ciudad de México y San Miguel de Allende en México y, por supuesto, Lyon, París y Aix-en-Provence en Francia, puede dirigirse en cualquier dirección y encontrar el comienzo y el final de su sueño gastronómico. gatear.
Alternativamente, dedique todo su tiempo a descubrir los platos y la cultura de algunos lugares increíbles como Mendoza en la región vinícola de Argentina o Beirut, la capital del Líbano, donde los productos son tan excepcionales como el aprecio por la experiencia de la comida.
Incluso las capitales gastronómicas del mundo, como París, han bajado en nuestra lista para dar cabida a las propias Nueva Orleans y Charleston de Estados Unidos.
Deje que su curiosidad en lugar de su paladar establecido lo guíe en su próximo viaje. Olvídate de tus comidas favoritas y, en cambio, viaja con la mente abierta, conociendo la infinidad de platos que te esperan para que los pruebes.
1.Oaxaca
La cuna del mezcal, Oaxaca ocupa el primer lugar este año. Es conocido por la forma en que combina sus tradiciones culinarias (piense lunar , molotes y platos frescos y conmovedores) con los sabores innovadores de la cocina mexicana moderna.
2.Beirut
Un ganador constante para los turistas gastronómicos, la capital del Líbano atrae talento culinario de todo el mundo, pero son los platos tradicionales elaborados por los propios chefs libaneses los que continúan impresionando año tras año.
3. Nueva Orleans
Los platos tradicionales de NOLA siempre han sido extraordinariamente deliciosos, pero esta ciudad sureña continúa impresionando las paletas de personas de todos los ámbitos de la vida cada vez más año tras año.
4. San Sebastián
Donostia a los vascos, o San Sebastián, alberga algunos de los mejores mariscos del mundo y una asombrosa cantidad de estrellas Michelin por metro cuadrado. Pintxos son el estilo local de tapas y, aunque tradicionalmente es delicioso, sirve como lienzo para algunas de las innovaciones culinarias de la ciudad.
5. Florencia
De fetunta , el original pan de ajo, para ravioles desnudos , o ravioles desnudos, la comida de Florencia finalmente aparece en todo el mundo en algunos de los restaurantes más famosos. ¿Por qué no ir a la fuente?
6. Roma
El helado, la pasta carbonara y la pizza son solo el comienzo: la abundancia de lugares culinarios y restaurantes tradicionales dirigidos por generaciones de la misma familia le dan al apodo de la ciudad 'Ciudad Eterna' un doble significado.
7. Kioto
Puede que no haya mejor lugar para ir de restaurante en restaurante y pasar días enteros comiendo que Gion, Kioto, un barrio frente al mar con calles esbeltas llenas casi exclusivamente de restaurantes, altos y bajos.
8. Charlestón
La rica escena gastronómica de Charleston proviene de su gente. Los restaurantes propiedad de afroamericanos allanaron el camino para la reputación de esta ciudad sureña por su increíble comida soul estadounidense.
9. Tokio
Probablemente podrías comer en un nuevo restaurante en Tokio cada hora por el resto de tu vida y no ir a todos los grandes. Si bien es posible que no visite esta ciudad japonesa exclusivamente para comer (hay mucho más que ver y hacer), visitar los restaurantes temáticos, famosos y escondidos definitivamente debería estar en la agenda.
10. San Miguel de Allende
Una de las ciudades más cosmopolitas de México, San Miguel de Allende se ha convertido en el hogar de algunos de los chefs más talentosos e innovadores del país. Pero los platos locales y tradicionales que siempre han estado ahí siguen reinando.
11. Singapur
Los puestos de los muchos centros de vendedores ambulantes en todo Singapur hacen que la cultura gastronómica sea lo que es en este país diverso. Cada puesto del mercado generalmente se especializa en un plato que se ha perfeccionado durante generaciones.
12. París
No sería una lista de los mejores destinos gastronómicos sin este lugar legendario. Desde croissants hasta bistecs fritos, París es el sueño de los amantes de la comida amantes de la cultura y la moda.
13. Ciudad de Nueva York
Muchas personas que viven en la ciudad de Nueva York son originarias de otros lugares y han traído consigo sus platos... así como la creatividad y el ingenio que hacen que la escena gastronómica de la ciudad de Nueva York sea tan vibrante.
14. León
Una ciudad en la que podría comer durante los próximos 100 años sin cansarse, Lyon sirve platos clásicos franceses y frescos y modernos sin la lista de espera y el precio de París.
15. Bolonia
Conocida como la ciudad culinaria de Italia, Bolonia tiene una forma de vida que casi gira en torno a su comida. Y con ingredientes de la misma calidad que los autos que provienen de esta región, ¿por qué no?
16. Chiang Mai
Esta ciudad del norte de Tailandia tiene una de las comidas callejeras más famosas del mundo. Rápido e informal, la cultura de comer aquí no acepta atajos, sin importar cuán rápida sea la comida.
17. Ciudad de México
A medida que los chefs de la Ciudad de México combinan cada vez más los sabores globales y nacionales, este local mexicano se ha convertido en un gran atractivo para los amantes de la comida de todo el mundo.
18. Aix-en-Provence
La cocina francesa tradicional y 'casera' es el estilo de esta ciudad universitaria en la región de Alpes-Côte d'Azur de Francia, por lo que mientras los lugares más brillantes son merecidamente populares, los establecimientos escondidos en las calles laterales son igualmente dignos de elogio. .
19. chicago
Cuando se trata de alimentos básicos estadounidenses, los habitantes de Chicago saben cómo hacerlo bien (y grasientos). Pero la buena mesa se ha asentado con creces en esta ciudad del Medio Oeste y ha brindado su propio enfoque al concepto: piense que la cálida hospitalidad se encuentra con el lujo culinario.
20. Bangkok
Otro destino legendario de comida callejera tailandesa, la confianza de Bangkok se filtra en su ambiente culinario. Si eres del oeste, es probable que tengas algo que nunca antes hayas probado, y es probable que sea increíble.
21. Barcelona
Comer y beber van de la mano durante toda la noche en Barcelona. Las tapas te mantienen con energía durante las noches de baile y bebida, pero también están arraigadas en la tradición y fomentan un disfrute más profundo de todos y cada uno de los alimentos que comes.
22. Mendoza
Este país vinícola argentino, hogar de algunos de los mejores malbec del mundo, ha reclamado su propio rincón en la escena gastronómica y gastronómica de los viajes con sus irreales cortes de carne y productos frescos y únicos.
23. Osaka
Él takoyaki , okonomiyaki , y izakayas de Osaka, o la 'Cocina de la Nación', están llamando. Y por suerte para nosotros, este último no cierra hasta tarde.
24. Hong Kong
Otra gran ciudad llena de más aventuras culinarias de las que uno podría experimentar en su vida, y el dim sum es solo donde comienza la lista.
25. Madrid
El vino y las tapas son una forma de vida en esta ciudad española. No te vayas sin probar paella , pero mejor que no sea lo único que comas ( cocido madrileño, oreja a la plancha , y más esperan).
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