Para hablar del ascenso culinario de Perú, nuestros editores han seleccionado una actividad especial en el viaje: una degustación privada de pisco en el hotel boutique B, su base de operaciones en Lima. Por supuesto, el espíritu claro, de moda en algunos de los mejores bares del mundo, se puede disfrutar en un clásico cóctel de pisco sour. Pero durante este curso, aprenderá cómo el pisco, que se elabora con uvas destiladas, se puede saborear solo o en una variedad de otras bebidas.

Por supuesto, esto es solo una pequeña parte de su emocionante aventura en Perú. Para obtener el itinerario completo, consulte a continuación, y para reservar, comuníquese con Butterfield y Robinson. Desde $ 7,995 por persona, basado en dos viajeros.

Día 1

Llegue a Lima, la bulliciosa capital de Perú. Muchos vuelos internacionales llegan más tarde en la noche, pero si llega lo suficientemente temprano y tiene tiempo para disfrutar de la ciudad, consulte la guía completa de la ciudad de T + L para obtener sugerencias sobre qué hacer.

Quedarse: Ubicado en una mansión Belle Epoque, el Hotel B, ganador de T + L It List en 2014, está ubicado en la moderna zona de Barranco en Lima. Sus 17 habitaciones cuentan con cálidos pisos de madera y ventanas altísimas. Con su ambiente íntimo y obras de arte destacadas, la propiedad se siente como el hogar de un amigo elegante.

Dia 2

Hoy podrás disfrutar plenamente de Lima. Comience con una visita a Morro Solar, que ofrece impresionantes vistas de la ciudad, y continúe hasta el Museo Larco, dedicado a la historia cultural del Perú. Después del almuerzo en la encantadora cafetería del museo, se detendrá en el Centro Colonial de Lima para echar un vistazo al pasado de la ciudad como capital de la colonia española en América del Sur. Otro sitio importante es la Casa de Aliaga, construida por un conquistador que adquirió la tierra de Francisco Pizarro. No se pueden perder sus detalles de época y antigüedades. Luego, regrese al B para una degustación de pisco, la manera perfecta de comenzar la hora feliz. La cena es a su gusto; consulte nuestra guía de la ciudad para conocer algunas de las principales recomendaciones.

Día 3

Esta mañana, saldrá de su hotel para tomar el vuelo a Cusco y luego conducirá con su guía otros 90 minutos hasta el Valle Sagrado, hogar de Machu Picchu y otros sitios importantes. Almorzará cocina tradicional en El Huacatay antes de continuar hacia Hacienda Orihuela, que tiene una notable colección de arte popular peruano. Algunas piezas incluso se remontan a la época preincaica. Disfrute de las vistas y los sonidos de la casa, mientras un músico local entra para invitarlo a una actuación tradicional.

Quedarse: Su base para las próximas dos noches es Inkaterra Hacienda Urubamba, un ganador de T + L It List en 2016. Ubicado en 100 acres, con majestuosas montañas verdes como telón de fondo, es un oasis relajante en el corazón del Valle Sagrado.

Día 4

Visitará Ollantaytambo, un pueblo inca ubicado debajo de ruinas antiguas con impresionante mampostería, calles estrechas y empedradas y patios familiares que datan de la época precolombina. Aquí tuvo lugar la única batalla en la que los incas derrotaron a los conquistadores españoles. Después de visitar el casco antiguo, su guía le ofrecerá la oportunidad de caminar por algunas ruinas incas; este es un ascenso empinado, que ofrece increíbles vistas del valle como recompensa final. El almuerzo de hoy es una pachamanca, una típica técnica de cocina antigua peruana en horno de tierra. Los ingredientes nativos de tubérculos, verduras y carnes se envuelven en hierbas locales y se cocinan con piedras calentadas a leña. Asegúrese de probar el whisky andino local.

Dia 5

Salga de Inkaterra y aborde el tren Vistadome hacia Machu Picchu, ya que sigue el camino del río Urubamba. El tren se detendrá en la jungla, para que pueda aventurarse en el Camino Inca con su guía de B&R. Después de cruzar el río Vilcanota, visitará el sitio Inca preservado, Chachabamba, y luego seguirá el sendero hacia otro impresionante sitio arqueológico conocido como Wiñay Wayna. El complejo cuenta con una serie de baños incas que ayudaron a presurizar el agua para el riego agrícola. Antes de continuar hacia Inti Punku, harás una parada para almorzar y dejarás que las primeras vistas de Machu Picchu te sorprendan. Un rápido descenso por el ancho camino real Inca lo lleva a la puerta de Machu Picchu. La tarde, cuando la mayoría de la gente ha abandonado la zona, es un buen momento para relajarse y observar la ciudadela. Cuando esté listo, puede tomar el autobús de regreso a Aguas Calientes. La cena de esta noche es en su hotel.

Quedarse: La Hotel Inkaterra Machu Picchu Pueblo , donde estarás las próximas dos noches, se encuentra en las afueras de Aguas Calientas. Su espectacular entorno selvático permite la observación de aves y caminatas por la naturaleza. Sugerimos preguntar al personal del hotel sobre las excursiones que se organizan dentro de los límites de su propiedad de 12 acres; es posible que desee unirse a una de ellas temprano a la mañana siguiente.

Día 6

Disfrute de una excursión en el hotel dirigida por un naturalista interno. Nuestros favoritos incluyen la excursión del oso andino y la observación de orquídeas. Después del almuerzo, cuando la mayoría de los viajeros se dirigen de regreso a Aguas Calientes, su guía lo llevará de regreso a Machu Picchu para una visita extensa que no solo incluye el circuito principal, sino también áreas más apartadas como el Puente Inca. Si lo desea, puede permanecer en el área hasta el cierre a las 5:30 pm. Disfrute de la cena en el restaurante del hotel esta noche.

Día 7

Aborde el tren temprano de regreso a Ollantaytambo, donde su automóvil privado lo estará esperando para llevarlo a Maras en la sección superior del Valle Sagrado. Las Salinas de Maras (también llamadas 'minas de sal') están construidas en una ladera de la montaña Qaqawiñay y están formadas por unas 3.000 pequeñas piscinas de sal. Los agricultores llenan o 'riegan' las piscinas cada tres días durante la estación seca con agua salada que emana de un manantial natural ubicado en la parte superior del complejo. Cuando el agua se evapora, la sal que contiene se solidifica lentamente y el proceso continúa durante aproximadamente un mes hasta que se obtiene un volumen considerable de sal sólida. Después de su introducción a la industria de la sal de Perú, se sentará a almorzar en una encantadora casa de campo en las afueras de Maras Village. Luego, traslado a Cusco. El resto de la tarde es suyo para disfrutar.

Quedarse: Comprobar en Inkaterra La Casona , una histórica casa solariega colonial y su base de operaciones durante las próximas dos noches.

Día 8

Esta mañana, lo conducirán hacia la parte sur de Cusco, siguiendo el valle del río Vilcanota en una nueva dirección. En el camino, se detendrá en Tipón, un sitio arqueológico inca poco visitado, para admirar las enormes terrazas de piedra y los ingeniosos sistemas de canales hidráulicos. Continúe hacia Andahuaylillas, un pintoresco pueblo colonial que alguna vez fue un reducción de indios, un asentamiento creado por los conquistadores españoles para controlar y forzar la instrucción católica sobre los agricultores nativos. Recientemente remodelada, la iglesia de Andahuaylillas es uno de los ejemplos más bellos de la arquitectura barroca andina, con valiosos murales, pinturas y altares. Regresará a Cusco para almorzar y pasar la noche por su cuenta.

Día 9

Esta mañana su guía lo recogerá en el hotel y lo llevará a Sacsayhuaman, un sitio arqueológico inca ubicado en el alto Cusco. De hecho, los incas lo diseñaron para representar la cabeza de un puma. (Sacsayhuaman se traduce literalmente como cabeza decorada del puma). Las historias orales tradicionales afirman que alrededor de 70.000 personas trabajaron en el palacio durante 50 años. Después de esta visita, su guía lo guiará a través de los principales sitios de la ciudad, dándole la oportunidad de apreciar la complejidad de la historia peruana. Encontrará la catedral del siglo XVI conocida como el Convento de Santo Domingo. También conocido como el Qorikancha, el convento alguna vez sirvió como el Templo Sagrado del Sol y, en ese momento, sus paredes internas estaban completamente cubiertas de oro. Dependiendo de sus intereses específicos, es posible que también desee visitar otras áreas como el distrito comercial artesanal de San Blas.

Cuando llegue el momento, lo llevarán al aeropuerto de Cusco a tiempo para su siguiente vuelo. Una vez que llegue al aeropuerto de Lima, un representante de B&R estará disponible para ayudarlo a registrarse para el vuelo a casa.