En algún lugar dentro del Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York pronto estará el bar clandestino más nuevo de la ciudad que podrá disfrutar, si sabe dónde buscar y si es titular de una tarjeta American Express con acceso a Centurion Lounge.
Bien, daremos algunas pistas: el bar clandestino 1850 está escondido detrás de una pared con paneles de cobre dentro del salón insignia Centurion Lounge de American Express en la terminal 4. Mientras que el bar, que abrirá en los próximos días, está fuera de la vista, no se requiere contraseña, le dice un representante Viajes + Ocio .
El interior clandestino con estilo de diseño Art Deco en el JFK Centurion Lounge Crédito: Cortesía de American Express
El bar oculto, que lleva el nombre del año en que se fundó American Express, transmite un ambiente de la era de la Prohibición en su concepto y diseño, así como en sus cócteles clásicos, del conocido mixólogo de la ciudad de Nueva York Jim Meehan, mejor conocido por su bar clandestino PDT de East Village (Please Don't Tell), accesible desde una cabina telefónica dentro de la tienda de perritos calientes Crif Dogs.
Tantos cócteles legendarios han salido de la ciudad de Nueva York a lo largo de los años, basados en una variedad de licores diferentes, Meehan dijo en un comunicado . Con los clásicos de Nueva York y los viajes como tema principal, he creado un menú de cócteles rotativo que es de naturaleza experimental y hace un guiño a algunos de los mejores bares de la ciudad.
El mixólogo de Centurion Lounge, Jim Meehan, toma un espresso Martini con café de Irving Farms Crédito: Cortesía de American Express
Entre los cócteles del menú inicial habrá un martini espresso y boulevardier. De día, el espacio servirá como cafetería.
El bar clandestino es solo una parte del nuevo espacio de 15,000 pies cuadrados, que será el salón más grande de la colección Centurion, así como el primero con dos pisos. Con ventanas de piso a techo para amplias vistas del aeropuerto, el interior contará con elementos de diseño inspirados en los lugares emblemáticos de la ciudad de Nueva York, incluidos los taxímetros de la ciudad de Nueva York y una pieza personalizada de la fábrica de mosaicos SICIS que compara el arte del metro de la ciudad.
Puerta de entrada a Equinox Body Lab en el JFK Airport Centurion Lounge Crédito: Cortesía de American Express
También dentro del salón habrá un Equinox Body Lab, una experiencia previa al vuelo con terapias como meditaciones y estiramientos impulsados por aplicaciones, así como una silla vibroacústica, y ofertas de menú curadas del chef cuatro veces nominado al premio James Beard y New El Yorker Ignacio Mattos, quien se desempeña como chef ejecutivo.
Lo que he creado es un menú refinado, ecléctico, emocionante y elegante, que representa lo que más amo de la ciudad de Nueva York y sus diversas comunidades, Mattos, conocido por su restaurante Estela con estrella Michelin, dijo en un comunicado . Las ofertas iniciales del menú incluyen caciocavallo y sándwich de huevo con mermelada de tomate, ensalada de hinojo con aceitunas castelvetrano y provolone y bistec con salsas romesco y taleggio.
El salón también servirá café de Irving Farm New York y vinos locales seleccionados por el director de vinos de Centurion Lounge, Anthony Giglio.
Se han implementado medidas de seguridad, que incluyen asientos separados físicamente, mayor limpieza y una capacidad limitada. Se requiere cubrirse la cara y el personal servirá la comida, a diferencia de las comidas estilo buffet.
Si bien el bar clandestino es el primero de su tipo en los Centurion Lounges, Meehan ha trabajo desde hace mucho tiempo con los salones premium como mixólogo exclusivo para ubicaciones en los aeropuertos de Las Vegas, Dallas / Fort Worth, Miami, Seattle-Tacoma, Houston, Filadelfia, San Francisco, LaGuardia de Nueva York y Hong Kong.