España no es tan apacible con las comidas como podría pensar.

Durante años, el país europeo ha sido conocido por su hora de cenar muy tarde, generalmente alrededor de las 10 p.m., junto con su política nacional de tomar una siesta a media tarde. Este tiempo suele ser cuando todos, incluida la mayoría de las tiendas y negocios, cierran durante unas dos horas para que los empleados puedan descansar.

Pero la razón detrás de estas costumbres no tiene nada que ver con una cultura tranquila y relajada. En realidad, tiene que ver con una historia complicada.

De acuerdo a Comida y vino , Los españoles han estado viviendo en la zona horaria incorrecta desde la Segunda Guerra Mundial. A juzgar por la ubicación geográfica, España se encuentra en la misma zona que otros países como Portugal, Marruecos y el Reino Unido, que se ejecutan en la hora media de Greenwich (GMT).

Sin embargo, España se rige por el horario de Europa Central (CET), adelantándolo una hora, gracias al exlíder español, el general Francisco Franco. Franco estableció el cambio para estar más en sintonía con la Alemania nazi.

Incluso después de que terminó la guerra, los relojes nunca retrocedieron. Las comidas españolas, los días de trabajo e incluso la programación de televisión se adelantaron una hora, de ahí los días posteriores.

En 2016, el primer ministro Mariano Rajoy anunció planes para hacer retroceder los relojes a GMT, en un esfuerzo por abolir las siestas y poner fin a la jornada laboral española a las 6 p.m., en lugar de las 8 p.m.

Según la BBC , un estudio de enero de 2017 La empresa de investigación Simple Lógica descubrió que menos del 18% de los españoles duerme la siesta con regularidad, mientras que casi el 60% nunca lo hace.

Uno de los beneficios del cambio de hora es que los días de verano son gloriosamente más tarde: la puesta del sol puede ser alrededor de las 10 p.m. Sin embargo, también puede significar mañanas de invierno más oscuras, y el sol no sale hasta después de las 9 a.m.

José Luis Casero, presidente de la Comisión Nacional para la Racionalización de los Horarios Españoles, le dijo a la BBC que si cambiábamos de huso horario, el sol saldría una hora antes y nos despertaríamos con más naturalidad, las comidas serían una hora antes y dormiríamos una hora extra.