Southern Comfort se ha asociado con un resort de Tennessee para ofrecerle la mejor comida reconfortante.
El Westgate Smoky Mountain Resort & Spa en Gatlinburg, Tennessee, está abriendo un nuevo restaurante en asociación con la marca de whisky Southern Comfort. La nueva experiencia gastronómica se centrará en todo tipo de auténtica comida sureña reconfortante, incluida la cocina casera criolla, cajún y sureña.
Estamos encantados de asociarnos con Westgate Resorts en un proyecto tan emocionante en uno de los entornos más pintorescos del sur. La conexión entre la cocina sureña y la marca Southern Comfort de casi 150 años es natural [uno] que creemos que les encantará a los huéspedes, dijo Jake Wenz, director comercial de Sazerac Company, propietaria de Southern Comfort, en un declaración .
El menú Southern Comfort incluirá una gran cantidad de platos típicos sureños como tomates verdes fritos, quingombó frito, gumbo criollo y jambalaya, chicharrones recién hechos, camarones y sémola, filete de pollo frito, bagre fresco de Mississippi, pollo y galletas. Además, el nuevo restaurante preparará una barbacoa galardonada todos los días, que incluye cerdo desmenuzado ahumado a fuego lento, costillitas y un plato ahumado.
Interior del restaurante Southern Comfort en Great Smoky Mountain Westgate Resort Crédito: Cortesía de Westgate Resorts
Y, por supuesto, no se puede disfrutar de una auténtica comida sureña sin postre. El restaurante planea servir platos clásicos como pastel de nueces y pudín de crema de plátano, así como beignets y zapatero de melocotón, ambos sobre helado de vainilla casero.
El restaurante estará abierto de 8 a.m. a 9 p.m. todos los días, así que espere también los favoritos del desayuno, como galletas y salsa. Y dado que esto está en asociación con Southern Comfort, el restaurante también ofrecerá una amplia lista de bebidas con cócteles exclusivos, que incluyen un toque a la antigua, hechos con whisky SoCo y amargos de Peychaud.
El nuevo restaurante se une a otros restaurantes galardonados de Tennessee de Westgate, incluido el Wild Bear Tavern.
Dado que la pandemia aún está en curso, el restaurante Southern Comfort seguirá las pautas de salud y seguridad establecidas por los CDC, que incluyen máscaras y guantes obligatorios para el personal, mesas socialmente distantes, menús sin papel y sin contacto, y una capacidad de asientos no mayor a 50 por ciento a la vez. Las reservas se pueden hacer llamando directamente al restaurante.
Para obtener más información sobre el restaurante Southern Comfort o para hacer una reserva, visite el Sitio web de Westgate Smoky Mountain Resort & Spa .
Andrea Romano es escritora independiente en la ciudad de Nueva York. Síguela en @theandrearomano .