El carácter de Roma puede cambiar en el cruce de una calle. La languidez de un passeggiata por las plazas del centro histórico se convierte en una aventura urbana del siglo XXI: una peregrinación gastronómica a Testaccio o el bullicio de una noche saltando por los innumerables bares de Trastevere. Los propios romanos muestran una lealtad incondicional a los suyos. salas , o distritos; De ello se desprende que la mejor manera de apropiarse de su experiencia privilegiada de los vecindarios más deseables de la ciudad es registrarse en una de las pequeñas posadas que manifiestan la energía y la estética de las calles y las personas que las rodean. Aquí, cuatro lugares que cumplen con este mandato con gran éxito, al tiempo que brindan una cálida bienvenida y un nivel de servicio que merecería nuestros elogios en cualquier ciudad.
Tridente: residencia de Napoleón III
Los suelos de parquet pintado en la Suite Napoleone de la Residenza Napoleone III son visiblemente desiguales; Esto es bueno. Bueno porque su pendiente sur imperfecta es un testimonio de su historia pura, la tarjeta de presentación de este íntimo B&B en el noble Palazzo Ruspoli del siglo XVI. De hecho, la princesa Letizia Ruspoli todavía vive en el edificio, que es efectivamente su posadera, aunque su segunda al mando, Beatrice Ziello, se ocupa de la mayoría de los detalles de su estancia.
Los huéspedes ingresan al palazzo a través de un conjunto de puertas de madera de gran tamaño, como el resto de sus residentes, una pequeña muestra representativa de profesionales urbanos y élite romana. Emergen en Largo Carlo Goldoni, en la base de Via dei Condotti, en un barrio aristocrático que guarda importantes tesoros arquitectónicos y artísticos (Rainaldi's iglesias gemelas, o iglesias gemelas, de Santa Maria dei Miracoli y Santa Maria en Monte Santo, en la Piazza del Popolo; la Galleria Doria Pamphilj, con su famoso retrato de Velázquez del Papa Inocencio X). El área también alberga el alfa y el omega de las casas italianas de artículos de lujo, algunas de las cuales, como Fendi, Bulgari y Valentino, son una parte tan crucial del tejido histórico de Roma como los nobles palacios que bordean la Via del Corso.
Pero a pesar de este entorno patricio, la Residenza no es para aquellos cuya zona de confort de hospitalidad está definida por iluminación controlada por iPad, pisos con calefacción y baños del tamaño de pequeños hangares de aviones. No tiene ninguno de estos. Lo que tiene son dos suites irreproducibles (una tercera está programada para abrir el próximo año), más apartamentos que alojamientos de hotel convencionales, que ofrecen una idea de cómo la nobleza se ha adaptado a sí misma, y sus a menudo grandiosas viviendas renacentistas y barrocas, a las exigencias. del siglo XXI. El baño de mármol rosa en la suite Napoleone de tres habitaciones, por ejemplo, es pequeño, no hay forma de evitarlo, pero está oculto detrás de una pintura de paisaje del siglo XVIII de dos metros y medio de altura, una de las seis que hay en el dormitorio. Otro lienzo funciona como cabecero, mientras que un tercero en el área de recepción amarilla oculta un enorme televisor de pantalla plana. La escalera de caracol que conduce a la suite Roof Garden separada es vagamente precaria, sí, pero su recompensa es un impresionante nido decorado con obras de arte, muebles y montones de libros: pequeños misales; monografías de artistas gigantes; novelas de todas las épocas, y rodeado por tres lados por más de 600 pies cuadrados de terraza plantada. Muy poco de la Residenza Napoleone es simétrico, contemporáneo o perfecto; casi todo en él es encantador.
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Trastevere: Buenas noches Garibaldi
Trastevere comercia con la perfección postal más confiable de Roma. Hay atractivo medieval en sus diminutas calles, esplendor papal en su Villa Farnesina y misterio protocristiano en la famosa iglesia de Santa María en Trastevere. Y si de vez en cuando se acerca un poco a un cliché de lo artístico, Vecindario lo fue una vez (ya no es particularmente difícil, ni es especialmente asequible para los artistas, a menos que sean extremadamente exitosos), el atractivo no ha disminuido y es múltiple. Puede tomar la forma del clamor de un típico viernes por la noche, cuando las multitudes jóvenes se derraman en el paseos, o callejones, de lugares como Freni e Frizioni y Bir & Fud, así como otros excelentes bares y trattorias sin pretensiones del vecindario. O uno puede saborear una versión completamente diferente en una tarde de lunes a viernes, cuando el clausura (hora de cierre) deja un silencio sobre los tejados bajos, los pájaros en la colina Gianicolo se pueden escuchar a lo largo de la Via della Lungara, y hay mesas sin cita para tomar en la antigua Trattoria da Lucia.
Luisa Longo, propietaria de Buonanotte Garibaldi, es una auténtica artista del Trastevere; su B&B de tres habitaciones, escondido detrás de una puerta verde en un muro de hiedra en la Via Garibaldi, era la casa de sus padres. Más allá de la entrada hay un patio fragante a la sombra de palmeras y naranjos; El Terrier Airedale de Longo, Tinto, salta a saludar antes de desaparecer, pero Longo o uno de su personal multinacional permanece disponible, aunque notablemente respetando la privacidad, considerando que estás en su casa (el chico guapo al que le pedí que arreglara mi control remoto resultó ser su hijo). Las habitaciones son una mezcla única de antigüedades de los siglos XIX y XX, junto con textiles diseñados por la propia Longo. The Blue Room tiene una terraza de 645 pies cuadrados; el Chocolate Room, con su elegante dhurrie indio y su cabecera pintada a mano, tiene su propia entrada desde el patio. El desayuno consiste en tartas caseras y mermeladas que se sirven en el espacioso comedor blanco; Las tardes se tratan de bebidas en el jardín, con Bach o Handel débilmente audibles a través de las puertas francesas que conducen a la sala de estar. En pocos hoteles, la fantasía de estar en la propia casa —el refugio bohemio muy chic de uno, más bien— brilla tan cerca de la realidad.
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Testaccio: Hotel San Anselmo
La designación de Testaccio como distrito es nueva para los estándares romanos (data de 1921), pero las raíces del área se remontan a dos mil años, cuando millones de ánforas de arcilla desechadas que se usaban para transportar alimentos de las regiones periféricas del imperio formaron la enorme montaña de desechos conocida como Monte Testaccio. A fines del siglo XIX, los pastizales circundantes se construyeron en una cuadrícula de nuevas calles, y nació el Testaccio moderno. Sus raíces de clase trabajadora perduran, aunque hoy en día a las filas de carniceros, trabajadores y comerciantes se unen artistas, estudiantes y familias jóvenes que han salido del Trastevere irremediablemente aburguesado al otro lado del río.
Testaccio no es tremendamente pintoresco; su oblonga Piazza di Santa Maria Liberatrice carece de la paleta de rosa azafrán y la armonía torcida de, digamos, la Piazza della Rotonda, cerca del Panteón. Pero el Aventino, por el contrario, es un bolsillo verde y agradable a la vista de villas de finales del siglo pasado, ubicado justo al otro lado de la Via Marmorata, un mundo aparte del tosco bullicio de Testaccio. Aquí, en la pequeña plaza de Sant'Anselmo, se encuentra el Hotel San Anselmo. Es un hotel de importantes encantos, aunque (¿o quizás porque?) No es nuevo ni agresivamente chic. El jardín es exuberante con naranjos y está salpicado de mesas de hierro verde; también es encantador el salón, con su techo bajo inclinado y una larga pared de vidrio que da al jardín. La habitación 829 tiene suelos de parqué encalado y una cama con cortinas románticas; tanto él como el No. 830 se abren a terrazas privadas. El resto se torna extravagante, no siempre con un éxito total. (¿Suspiros o vergüenzas? Algunos de los caprichos que se exhiben: frescos de aficionados; la cama estilo baldaquino en el n. ° 832, podrían forzar la polémica.) Pero los encantos triunfan y se ven reforzados en gran medida por la competencia del personal. Los huéspedes se benefician del acceso que ofrece el hotel a los auténticos placeres de Testaccio: un restringido en Pasticceria Linari, borracho apretujado entre estudiantes de la escuela de música cercana y un anciano diminuto con chaqueta raída y bigotes impecablemente recortados; o una vuelta por Volpetti, donde las mermeladas hechas por monjas trapenses se disponen como joyas sobre una selección de alcachofas preparadas en media docena de estilos locales. Y al final del día, los visitantes pueden ascender por la frondosa Via di Porta Lavernale hasta la tranquila plaza y apreciar el elegante contraste que San Anselmo ofrece al borde de Testaccio.
2 Piazza di Sant'Anselmo; aventinohotels.com . $$
Centro histórico: Suite Gigli d'Oro
Los callejones eminentemente transitables del centro histórico de Roma deben gran parte de su atractivo a las ingeniosas reinterpretaciones de estructuras antiguas; a capas calculadas y agradables a la vista de lo nuevo y fresco sobre lo muy viejo. La suite Gigli d'Oro, una remodelación sobria y contemporánea de un edificio que data del siglo XIV, manifiesta esta estética casi a la perfección. Su modesta fachada de tres pisos y dos ventanas de ancho —pintada de un color rosado alegre y profusa con ciclámenes que se derraman por las jardineras— da al frente de un hotel diminuto pero muy hábilmente organizado. Hay solo seis habitaciones y un salón de desayuno compacto y luminoso que, atenuado por la noche, tiene un bar de cócteles de cortesía para que los huéspedes disfruten con el buen jazz de fondo. Cada una de las habitaciones alberga al menos un detalle arquitectónico original, ya sean enormes vigas que se vislumbran en la suite Stelletta o una chimenea de granito en la suite Maschera d'Oro de la azotea. Pero todos comparten un código básico de paredes blancas, pisos de tablones anchos de roble y baños revestidos con piedra color galleta. Se ha aprovechado ingeniosamente el espacio (especialmente en los armarios y los baños); la luz inunda las habitaciones del frente del edificio, adornadas con esbeltas ventanas francesas, y las dos habitaciones del último piso.
Rara vez se producen tales modernizaciones sin una cierta pérdida de calidez innata; La suite Gigli d'Oro ha retenido una cantidad loable, pero también hay que tener en cuenta la contribución del servicio enérgico y soleado. La dirección ultra solícita del hotel brinda asesoramiento en todo, desde la compra de entradas para exposiciones hasta lo mejor de la ciudad. albóndigas .
Salga del hotel y la belleza accidental lo rodeará. Un paseo en cualquier dirección traza una ruta de colores descoloridos y repintados y adoquines retorcidos a medias sombras que conducen a la espléndida luz de la Piazza Farnese o al tramo de media milla de la Via Giulia de 504 años, con su hiedra. -arco cubierto diseñado por Miguel Ángel. Pero la buena apariencia fotogénica no es el único punto de venta exclusivo de esta área; La Via del Governo Vecchio ha tenido durante años las mejores boutiques independientes de moda y diseño de la ciudad (Delfina Delettrez, la diseñadora de joyas e hija de Silvia Venturini Fendi, lo califica lo suficiente como para haber trasladado su tienda allí). Otra calle por la que vale la pena pasear: la Via del Pellegrino, al otro lado del Corso Vittorio Emanuele II, donde Patrizia Pieroni eligió abrir su taller homónimo en abril de 2011. Y con al menos tres de los mejores de Roma bares de vinos dentro de un radio de media milla, tampoco beberá ni comerá mal.
12 Via dei Gigli d'Oro; giglidorosuite.com . $$$
Hoteles
$ Menos de $ 200
$$ $ 200 a $ 350
$$$ $ 350 a $ 500
$$$$ $ 500 a $ 1,000
$$$$$ Más de $ 1,000
Restaurantes
$ Menos de $ 25
$$ $ 25 a $ 75
$$$ $ 75 a $ 150
$$$$ Más de $ 150
Llegar allí
La mayoría de las aerolíneas vuelan directamente al aeropuerto Leonardo da Vinci. Desde allí, tome un taxi ($ 52) o un tren de 30 minutos hasta la ciudad ($ 15).
Moverse
La mejor manera de navegar por Roma es a pie o en subterraneo .
Guide to Tridente
Comer
Fiaschetteria Beltramme Para arreglos tonnarelli y escarola, este acogedor restaurante romano es un favorito local. 39 Via della Croce; sin teléfono. $$
Flor La tienda de concepto de vida de lujo sirve excelentes tartar y carpaccios en su bar-restaurante. 46 Via Bocca di Leone; fleurluxuryliving.it . $$$
El bar Una cafetería encantadora con asientos en la acera en una de las calles laterales más tranquilas de la zona. 44 Via Vittoria; 39-06 / 679-0383.
Museo-Atelier Canova Tadolini Disfrute de generosos capuchinos y croissants con mermelada entre esculturas del siglo XIX. 150A-B Via del Babuino; canovatadolini.com .
Ristorante Nino Este lugar se especializa en abundantes platos toscanos, como pastas prensadas a mano y crostini con paté de hígado. 11 Via Borgognona; ristorantenino.it . $$$
Tienda
Gente Un emporio ingeniosamente diseñado de moda y accesorios italianos contemporáneos. 81 Via del Babuino; genteroma.it .
Perfumes italianos de Laura Tonatto Este atelier y galería recientemente inaugurado almacena los aromas del maestro perfumista con sede en Turín. 41 Piazza di Pietra; lauratonatto.com .
Mi taza de té Visite esta galería tipo loft para ver exhibiciones giratorias de baúles e instalaciones de arte contemporáneo. 65 Via del Babuino; mycupoftea.it .
Unión de talabarteros Dirígete aquí para comprar bolsos y maletas de cuero hechos a medida. 11 Via Margutta; saddlersunion.com .
Único Una boutique de 12 años donde Soledad Twombly diseña ropa a partir de textiles del Lejano Oriente. 34 Via Gregoriana; soledadtwombly.com .
Guía de Trastevere
Comer
Uno y comida Un bar de cerveza con un ambiente social de pub, un personal amable y una amplia selección de cervezas artesanales italianas. 23 Via Benedetta; birandfud.com . $$
Hostaria de vidrio Este elegante restaurante sirve platos experimentales como risotto con azafrán, hinojo silvestre, anís y queso de cabra y tiramisú en cubos con crumble de chocolate. 58 Vicolo del Cinque; glass-restaurant.it . $$$$
Manos en Pasta Esta pequeña trattoria se ve favorecida por su Albóndigas de Cerdeña con habas y trufas. 37 Via dei Genovesi; lemaniinpasta.com . $$$
Osteria La Gensola No se pierda los espaguetis con erizo de mar en este restaurante familiar. 15 Piazza della Gensola; osterialagensola.it . $$$
Trattoria da Lucia Un viejo recurso que atrae multitudes eclécticas con su tarifa sencilla. 2B Vicolo del Mattonato; trattoriadalucia.com . $$
Tienda
Nicotra de San Giacomo Al igual que su buque insignia en la Via del Government Vecchio, la segunda ubicación de Alessandro Nicotra di San Giacomo vende joyas tejidas en oro y seda. 16A Via della Scala; nicotradisangiacomo.com .
Hacer
Farmacia antigua de Santa Maria della Scala Ahora un museo, la farmacia de 340 años merece una visita por sus intrincados frescos, lámparas de latón y gabinetes. 23 Piazza della Scala; 39-06 / 580-6233.
Frenos y embragues En el corazón de Trastevere, este garaje convertido en bar funciona como una galería de arte contemporáneo. 4 Via del Politeama; freniefrizioni.com .
Galleria Lorcan O’Neill Roma La principal galería privada de Roma, dirigida por un marchante de arte de Londres, atrae a la jet set de la ciudad con obras de artistas conocidos como Richard Long y Francesco Clemente. 1E Via Orti d’Alibert; lorcanoneill.com .
Guía de Testaccio
Comer
Angelina Deléitese con carnes a la parrilla y platos romanos en la terraza de este animado restaurante en Monte Testaccio. 24A Via Galvani; ristoranteangelina.com . $$$
Tienda de vinos Palombi Beba Frascati o Shiraz helados de Lazio en este bar de vinos que ha estado allí desde siempre frente al mercado. 38-41 Piazza Testaccio; 39-06 / 574-6122.
Contento Su gloria se ha desvanecido, pero los habituales, incluido el actor Roberto Benigni, todavía vienen por los clásicos romanos caseros. 29 Via Mastro Giorgio; feliceatestaccio.it . $$$
Flavio al Velavevodetto Un ex cocinero de Felice abrió esta ostería en un antiguo almacén construido en Monte Testaccio; pedir el tonnarelli con alcachofa y mejilla de cerdo . 97 Via di Monte Testaccio; flavioalvelavevodetto.it . $$$
La semilla y la hoja Únase a los estudiantes locales en este café relajado para disfrutar de ensaladas creativas y Emparedado . 18 Via Galvani; 39-06 / 574-3008. $
Pastelería Linari Espere una variedad de pasteles, helados artesanales y café en la pastelería tipo restaurante. 9 Via Nicola Zabaglia; pasticcerialinari.com .
Pizzería Remo Con una decoración sencilla y un servicio para todos los negocios, esta pizzería clásica encabeza la lista de los mejores en Roma. 44 Piazza di Santa Maria Liberatrice; 39-06 / 574-6270. $
Tienda
20mq Compre accesorios caseros extravagantes en esta boutique de diseño liliputiense en el mercado principal de Testaccio. Via Aldo Manunzio en Via Lorenzo Ghiberti; 20mq.com .
Volpetti Una tienda de alimentos especializados que ofrece una variedad de quesos, aceites de oliva, carnes y otras delicias italianas. 47 Via Marmorata; 39-06 / 574-2352.
Guía del Centro Histórico
Comer
Café de la Paz Ubicado en una tranquila calle adoquinada, este café de dos habitaciones cubierto de hiedra es uno de los favoritos de siempre. 3-7 Via della Pace; 39-06 / 686-1216.
Ditirambo Justo al norte del Campo de ’Fiori, el restaurante con vigas de madera sirve comida sencilla pero deliciosa y tiene una gran selección de platos vegetarianos. 55 Piazza della Cancelleria; 39-06 / 687-1626. $$$
El Goccetto Taberna rústica que sirve decenas de vinos regionales y salumi y quesos para complementarlos. 14 Via de ’Banchi Vecchi; 39-06 / 686-4268. $
focaccia Deléitese con una pizza de primera a la sombra de la iglesia Santa Maria della Pace de Bramante. 11 Via della Pace; 39-06 / 6880-3312. $
Roscioli Un bar de vinos con interiores elegantes, un menú tradicional y el maître d ’más amable, Alessandro Roscioli. 21 Via dei Giubbonari; 39-06 / 687-5287. $$$
Tienda
Delfina Delettrez El puesto de avanzada de este diseñador de joyas autóctono se encuentra a pocos pasos de la Piazza Navona. 67 Via del Governo Vecchio; delfinadelettrez.com .
Patrizia Pieroni La tienda de la diseñadora de moda Pieroni vende sus piezas listas para usar y tiene una galería de arte con artistas locales en el segundo piso. 172 Via del Pellegrino; patriziapieroni.it .
Lanas Una tienda de ropa masculina recién inaugurada que ofrece hermosas camisas ajustadas y trajes sin estructura. 59 Via del Governo Vecchio; wools.it .
Reportado por Nikki Goldstein y Lindsey Olander
Uno y comida
Si te estás perdiendo una buena jarra de cerveza en Roma, dirígete a Bir e Fud en Trastevere. El pub está ubicado en una estrecha calle adoquinada; el espacio del patio da paso a un bar y comedor abovedados de color naranja y terracota. Hay alrededor de 100 cervezas artesanales disponibles, la mayoría de las cuales son cervezas artesanales italianas, incluida la de Toccalmatto's Stray Dog. Bir e Fud también sirve pizza al estilo napolitano, con masas masticables y amplias opciones de aderezo, como berenjena, champiñones y mozzarella de búfala.
Residencia Napoleón III
Alojarse en Residenza Napoleone III es como retroceder en el tiempo hasta la época en que su homónimo ocupaba el histórico palazzo. Los dos apartamentos privados exquisitamente lujosos de la propiedad han sido restaurados a su esplendor original de la década de 1830 y actualizados con comodidades modernas como bases para iPod, máquinas Nespresso y productos de baño Bulgari. La suite Napoleone de tres habitaciones puede tentarlo a organizar una cena: su gran salón está decorado con papel tapiz de seda y tapices del siglo XVI, el salón amarillo tiene ollas antiguas de jazmines y el dormitorio presenta pinturas al óleo de la antigua Roma pastoral. antigüedades y una cama con dosel de seda. Pero la suite Roof Garden es donde querrá relajarse con un excelente vino; su decoración es más moderna y simple, pero su terraza de 600 pies cuadrados tiene vistas panorámicas del área que rodea la Plaza de España.
Antico Caffe della Pace
Con una historia que se remonta al siglo XIX, Antico Caffè della Pace ha sido durante mucho tiempo un lugar favorito y moderno con su interior de estilo Art Deco y mesas de mármol blanco. Con sus paredes cubiertas de hiedra y sus mesas en la acera con sombrillas (sin mencionar su ubicación perfecta a solo unos pasos de Piazza Navona), es el lugar perfecto para disfrutar de un café y un pastel, para tomar una copa con amigos y observar a la gente en la concurrida Via della Pace. Los clientes vienen vestidos para impresionar, ya que este es uno de los puntos calientes nocturnos de la ciudad consciente de la moda.
De Felice
En la región de Lazio, Salvatore Tiscione ejerce la función de chef en esta trattoria italiana. Inaugurado en 1936 y aún operado por la familia Trivelloni, el restaurante tiene un diseño clásico con pisos a cuadros en blanco y negro, maderas suaves y ladrillos que cubren las paredes y manteles blancos. La comida rústica obedece a la tradicional regla romana de especialidades diarias correspondientes a los días de la semana. El martes específicamente, Da Felice sirve uno de sus notables recursos: tonnarelli con queso y pimienta , un fideo largo y ondulado mezclado con sal y pimienta, mantequilla y pecorino.
Buenas noches Garibaldi
Luisa Longo, propietaria de Buonanotte Garibaldi, es una auténtica artista del Trastevere; su B&B de tres habitaciones, escondido detrás de una puerta verde en un muro de hiedra en la Via Garibaldi, era la casa de sus padres. Más allá de la entrada hay un patio fragante a la sombra de palmeras y naranjos; El Terrier Airedale de Longo, Tinto, salta a saludar antes de desaparecer, pero Longo o uno de su personal multinacional permanece disponible, aunque notablemente respetando la privacidad, considerando que estás en su casa (el chico guapo al que le pedí que arreglara mi control remoto resultó ser su hijo). Las habitaciones son una mezcla única de antigüedades de los siglos XIX y XX, junto con textiles diseñados por la propia Longo. The Blue Room tiene una terraza de 645 pies cuadrados; el Chocolate Room, con su elegante dhurrie indio y su cabecera pintada a mano, tiene su propia entrada desde el patio. El desayuno consiste en tartas caseras y mermeladas que se sirven en el espacioso comedor blanco; Las tardes se tratan de bebidas en el jardín, con Bach o Handel débilmente audibles a través de las puertas francesas que conducen a la sala de estar. En pocos hoteles, la fantasía de estar en la propia casa —el refugio bohemio muy chic de uno, más bien— brilla tan cerca de la realidad.