Es posible que la primera ciudad de Portland, la más oriental del país, no tenga un programa de televisión, pero tiene una escena de comida y bebida que rivaliza con cualquier destino estadounidense. Desde ostras frescas cubiertas con hielo raspado de kimchi hasta cerveza con sabor a plátano, estos son algunos de nuestros lugares favoritos de Portland para complacer a su glotón interior.

Comer

El nominado a James Beard de este año como Mejor Restaurante Nuevo, Disposiciones centrales cuenta con pequeños platos de hermoso crudo, ramen, médula ósea y, por supuesto, langosta, aquí en forma de buñuelo.

Brillante y abierto Eventide Oyster Co. La entrada está dominada por una montaña de hielo raspado. No es de extrañar: la gente viene aquí por las ostras, aunque casi todo lo que hay en el menú es agradable. No sea tímido con sus innovadores aderezos (hielo de kimchi, jengibre en escabeche) en la media concha.

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A un corto paseo se encuentra Grasa de pato acogedor (y a menudo abarrotado) comedor. Son conocidos por sus sándwiches, pero no se pierda las papas fritas o sus batidos realmente increíbles (y estacionalmente rotados).

Parrilla de pescadores compra su marisco a diario: nada viene de fuera de Maine. Este clásico local para llevar (piense en bandejas forradas de papel y cestas de plástico llenas de mariscos crujientes y fritos) tiene excelentes asientos al aire libre cuando el clima lo permite.

Gracia El hermoso comedor, si no puede adivinar el nombre, es una iglesia renovada de estilo gótico. Venga a tomar un cóctel (pruebe el 'Más santo que usted'), quédese por la comida, como un abundante guiso de mariscos con langosta de Maine, almejas de caoba, camarones y hushpuppies de cangrejo.

Los comensales de todo tipo estarán satisfechos con El elefante verde . El bistró de inspiración panasiática ofrece deliciosos curry y masala, así como algunos sustitutos de la carne aventureros. 'Duck', ¿alguien?

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Beber

Allagash tiene uno de los mejores recorridos por cervecerías que existen: solo asegúrese de hacer una reserva primero. Aunque está fuera del centro de Portland, Allagash se encuentra a poca distancia a pie de tres de las otras principales cervecerías y destilerías de la ciudad. Si se pierde el recorrido gratuito, las muestras gratuitas están disponibles en la sala de grifería de la cervecería.

Al final de la calle está Compañía cervecera Bissell Brothers . Es considerablemente más pequeño que Allagash, pero luce la misma excelencia de Portland. Debe pagar una pequeña tarifa por estas muestras, pero bien vale la pena el precio. Disfrute de su cerveza insignia Substance o pruebe i-Lucky, una IPA elaborada con jengibre fresco.

Al lado de Bissell Brothers, el Fundación Brewing Company también ofrece su propia selección rotativa de cervezas por un pequeño precio. Prueba Blaze, una IPA de granja con levadura, o Eddy, su propia versión de una Saison. Aquí abundan los camiones de comida: ¡no te olvides de comer!

Por la calle, Compañía de destilación de Nueva Inglaterra está trabajando en algo un poco más potente. Ofrecen whisky, ginebra y ron elaborados con granos de Nueva Inglaterra y del Medio Oeste, melaza del Caribe y levadura de Maine Beer Company.

Astillero Está convenientemente ubicado en el centro de la ciudad. Aunque es posible que conozca el nombre, o su popular cerveza Pumpkinhead, que llega a los principales distribuidores cada otoño, no sabe nada sobre Shipyard hasta que prueba su cerveza con sabor a plátano. Las muestras son gratuitas y abundantes. Tenga cuidado: la tienda de regalos llena de calcetines de langosta parece mucho más atractiva a la salida.

Una vez que haya agotado todas sus opciones de Portland, es hora de abrir el apetito por más. Todavía queda el resto de la costa de Maine para comer y beber a lo largo del camino.

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