el tan esperado Four Seasons Hotel y Residencias Privadas Nueva Orleans abre este año, y con él viene una cena exclusiva que es una verdadera 'carta de amor a Luisiana'.

En marzo, el hotel anunció que Señorita río , dirigido por el chef Alon Shaya, abrirá a mediados de 2021. La comida, explicó además el hotel, se basará en la vasta experiencia de Shaya en la región, tanto como chef como residente.

'Miss River es un lugar para celebrar, donde la comida, la bebida y el ambiente increíbles se combinan para brindar experiencias gastronómicas inolvidables', compartió en un comunicado Mali Carow, gerente general de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans. 'La cocina enérgica de Alon Shaya, el legendario servicio Four Seasons, el diseño evocador y el arte inspirado en Nueva Orleans se unen aquí de una manera mágicamente conectada'.

En el restaurante, los comensales pueden esperar un servicio personalizado e incluso mucha diversión gracias al Food Stage del restaurante, donde los chefs exhiben platos extravagantes de platos exclusivos. Los invitados cenarán con los ingredientes locales más frescos obtenidos de la red personal de pescadores, agricultores y otros proveedores de Shaya.

Los platos exclusivos incluyen pollo frito entero tallado con suero de leche para compartir con salsas, arroz sucio en cazuela de barro con pechuga de pato dorada, yema de huevo de pato y cebolletas, hamburguesa de ostras de Luisiana con hojaldre hojaldrado, champiñones shiitake caramelizados y ralladura de cítricos, y tinto del Golfo con costra de sal. pargo con romero, limón y aceite de oliva virgen extra.

Por supuesto, no podemos olvidarnos de los cócteles. El bar de Miss River tiene capacidad para 30 invitados a la vez para tomar bebidas antes o después de la cena, incluidos licores de primera, una colección de finos champán y vinos espumosos de todo el mundo, aperitivos e incluso algunos tés dulces caseros. , porque esto es Luisiana después de todo.

Más allá de la comida y las bebidas, los invitados pueden sumergirse en el ambiente creado por Alexander Waterworth Interiors, con sede en Londres. Según el hotel, los detalles dentro del restaurante incluyen un intrincado trabajo en hierro que recuerda al Barrio Francés, una paleta tonal enriquecida con el Garden District y formas que evocan elementos naturales de la región. El restaurante también cuenta con su propia impresionante colección de arte curada por Kate Chertavian. Cada pieza que cuelga de las paredes fue creada por aclamados artistas locales, así como por artistas internacionales inspirados en Nueva Orleans.

Miss River estará abierto todos los días para el almuerzo y la cena. Para obtener información, visite el el sitio web del hotel ahora .