Anclado por Union Square Park, este vibrante barrio de la ciudad de Nueva York es tan popular entre los turistas como entre los lugareños. Ya sea que esté aquí por Union Square Greenmarket, tomando clases en la NYU o pasando por cualquier cantidad de líneas de metro (las líneas 4, 5, 6, L, N, Q, W y R paran aquí), no encontrará escasez de excelentes opciones gastronómicas. Los restaurantes de Union Square van desde la clásica salsa roja italiana hasta la comida persa para llevar e incluso un mantel blanco, un destino con estrella Michelin. La próxima vez que se encuentre en este centro de la ciudad, considere hacer un pedido en uno de estos ocho restaurantes estelares .
Volteretas
Conocido por servir algunas de las mejores tartas napolitanas fuera de Nápoles, este soleado y espacioso restaurante italiano ofrece un respiro pacífico de Union Square, excepto cuando un partido de fútbol europeo en la pantalla grande hace que los comensales se enojen. Aquí no puede equivocarse con los clásicos, como una pizza Margherita cubierta con mozzarella y albahaca fresca, o la Ribalta del mismo nombre: una pizza blanca con salchicha italiana y brócoli rabe.
Union Square Café
El exclusivo café del restaurador de Nueva York Danny Meyer se mudó recientemente a unas pocas cuadras al norte de su ubicación original, pero la nueva y mejorada USC es igualmente impresionante. El menú incluye una gran cantidad de pastas caseras y carnes asadas, braseadas, estofadas, a la parrilla o asadas (pruebe el chuletón añejado en seco de Pat LaFrieda para dos). Para una comida más informal, diríjase a la cafetería adyacente, Daily Provisions, que sirve un sándwich de desayuno de gouda y salchicha particularmente memorable bañado en salsa picante para despertar.
Brasserie de fideos TsuruTonTan Udon
El único puesto de avanzada de esta cadena japonesa de fideos en Nueva York sirve udon hecho a mano con ingredientes exclusivos como uni, caviar y crema de trufa. Por supuesto, siempre puede simplificar las cosas con las tradicionales sopas de caldo dashi sazonadas con salsa de soja y hojuelas de bonito.
Cocina ABC
El moderno restaurante en la tienda del chef Jean-Georges Vongerichten en la lujosa sala de exposición de artículos para el hogar, ABC Home, desafía las expectativas con elegantes creaciones servidas en porcelana no combinada. Los platos a base de verduras son una fortaleza, pero los carnívoros no deberían preocuparse. Los platos principales de temporada pueden incluir cerdo confitado con mermelada de tocino ahumado o pasta casarecce con salchicha de hinojo.
Nada
Los carnívoros abandonan este restaurante con estrella Michelin sorprendidos de que una comida tan compleja y satisfactoria haya sido creada exclusivamente con verduras. Tanto los menús vegetarianos como los veganos ofrecen una cantidad vertiginosa de creaciones a base de plantas, como los bollos de tempura de coliflor exclusivos y el anacardo au poivre de hongos trompeta rey, servidos con colmenillas y sunchokes.
Irvington
En este espacioso restaurante, a solo unas cuadras del Greenmarket, se sirve cocina estadounidense rústica y sin lujos. Estás aquí para comida simple ejecutada a la perfección, como un jugoso pollo rostizado, un menú rotativo de pastas caseras y especiales entre semana que incluyen una costilla tierna asada que se siente como si se hubiera escapado del horno de tu abuela (si fuera una Chef de la ciudad de Nueva York, por supuesto).
Casa Mono
Este lugar de tapas de moda, y su lugar hermano Bar Jamon, que está dedicado al jamón español, se prueba mejor con un grupo de amigos a los que no les importa compartir. Prueba clásicos españoles como pan con tomate y fideos con chorizo y una selección de platos más modernos, como un huevo de pato con trufa negra y confit de cabra servido con queso de aguacate.
Sabor de Persia
Ubicado dentro de una pizzería sin complicaciones, este pequeño mostrador ofrece sabores masivos en forma de Ash Reshteh (una fragante sopa de fideos persas servida con una pizca de chalotes fritos y un lado de pan plano de sésamo) y Loobia, un abundante guiso vegetariano que es se disfruta mejor en un banco en Union Square Park en un suave día de otoño.