El mes pasado, el presidente Obama levantó las restricciones a la importación de ron y puros cubanos que han estado vigentes durante los últimos 50 años. En lugar de llevar a casa solo $ 100 en licores y cigarrillos, los visitantes estadounidenses ahora pueden llenar sus maletas con tantas botellas de ron y puros hechos a mano como quieran.
La anterior falta de acceso ha significado que los rones cubanos no están en el radar de la mayoría de los estadounidenses; en su mayoría asociamos el producto con los principales exportadores como Barbados, Jamaica y Puerto Rico. Pero los rones cubanos tienen matices particulares, dice Ed Hamilton, autor de The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean.
Por lo general, son más ligeros que los rones Bajan o jamaiquinos, dijo.
Incluso si su presupuesto para souvenirs para beber es ilimitado, su espacio para el equipaje ciertamente no lo es. Entonces, ¿qué botellas merecen un lugar en tu maleta?
Havana Club Añejo 3 Años
Ideal para: el mojito perfecto
Havana Club es el sello distintivo del ron cubano, dijo Hamilton. Y el Havana 3 Year white es el ron cubano icónico que aún no ha sido duplicado por otra destilería.
La marca se hizo famosa durante la prohibición por su ron blanco, pero lo que se consume hoy es un poco más ligero. Conocido por su toque de vainilla, pera caramelizada y roble ahumado, el sabor del Havana Club 3 Year Old es la base favorita de la mayoría de los expertos para el mojito perfecto.
Legendario Elixir de Cuba
Ideal para: una bebida dulce
Alimenta tu gusto por lo dulce con un sorbo de esto. Después de madurar de dos a cuatro años en roble americano, los destiladores de Legendario mezclan este ron con extracto de pasas. El resultado: un final rico y meloso, mucho más dulce que cualquier Havana Club, todos conservadores en cuanto a edulcorantes, dice Hamilton. Si tiene un amor del siguiente nivel por el azúcar, sugiere subir en la escalera del licor un peldaño más alto que el Ron Añejo de Legendario.
Havana Club Añejo 7 Años
Ideal para: un ron clásico, directamente
Si Havana Club es de la realeza, es Añejo 7 Años quien lleva la corona.
En términos de ventas y calidad por precio, esta botella sigue siendo la reina, y una de las favoritas de todos los tiempos, dijo un cantinero con sede en Miami. Julio Cabrera , aficionado a los cócteles cubanos. La historia cuenta que, si bien los Maestros cubanos a menudo bebían rones añejos en la destilería, no fue así hasta que un famoso maestro, Ronero Don José Navarro, embotelló el estilo que el mundo aprendió que se podía beber directamente. Comparado con un buen vino, con notas de sabor desde el tabaco cubano hasta las frutas dulces y las especias de vainilla, esta botella debe mantenerse alejada de la coctelera.
Legendario Ron Dorado
Ideal para: un ron básico y barato.
Si quieres traer algo un poco diferente, este ron dorado es una buena alternativa de cuerpo medio a Havana Club, dice Jane Danger, coautora de Cuban Cocktails and Drink Director en el bar de cócteles de la ciudad de Nueva York. Cienfuegos . Y la ligera caña de azúcar, las notas de frutas tropicales y la base neutra lo convierten en un excelente ron para mezclar, dice Danger.
Santero Aguardiente de Cuba
Ideal para: un cóctel aventurero
Aguardiente es el precursor del ron, y el nombre significa literalmente agua de fuego. Se destila a partir de una base azucarada y, a menudo, se mezcla con verduras o frutas, pero por sí solo, el licor definitivamente hace honor a su nombre intimidante. Aún así, Danger la recomienda para los aficionados al ron porque, como ella dice, esta es una extraña agua de fuego impulsada por melaza y una visión única de la historia del ron.
En pequeñas dosis, puede agregar un gran toque a su cóctel; intente dividirlo con otro ron como base en cócteles como el clásico cubano. canchanchara .
Havana Club Añejo 15 Años
Ideal para: una joya en tu colección de ron
Es probable que tenga que buscar esta botella de edición limitada y le costará casi $ 200. Para algunas personas, ese símbolo de estatus es razón suficiente, pero Danger dice que también resulta ser una mezcla deliciosa. El licor es en realidad ron y aguardientes, ese precursor del ron ardiente. Ambos se mezclan y envejecen repetidamente en barricas viejas de roble, proporcionando un acabado suave.
Es un buen ron añejo amaderado, con notas de pasas y tabaco, dijo Danger.
Ron Santiago de Cuba 11 Años Añejo Superior Rum
Ideal para: maridaje de puros
Añejado durante más de una década, las personas que beben este ron con regularidad dicen que encarna la esencia de Cuba. Pero realmente, encarna un aspecto en particular.
Este es el ron favorito de los fumadores; su perfil de sabor está especialmente diseñado para combinar con puros cubanos, dijo Cabrera. Si desea una botella para recordar una vez de vuelta en los Estados Unidos, esta es la que debe empacar.