A estas alturas, ni siquiera es relevante abordar los conceptos erróneos cansados de la gente de que Las Vegas es la tierra de la cena cansada de carne de res de primera de $ 1.99, o el bastión del buffet sentado bajo la lámpara del calor demasiado tiempo. Después de todo, la ciudad es ahora conocida como un importante centro culinario, y esas versiones obsoletas de los viejos buffets están, si no extinguidas (y algunas de esas reliquias no están extintas), al menos elegantemente eclipsadas. Hasta que llegue y se sorprenda con lo que en realidad se ha convertido el buffet de Las Vegas del siglo XXI: cientos de platos hechos a pedido y en platos individuales de todo el mundo, preparados por chefs de chefs aclamados internacionalmente, bueno, todavía no Conozca el buffet de Las Vegas. Encontrará estaciones de cocina en vivo, una decoración espectacular e incluso ofertas que incluyen artículos cuidadosamente sin gluten, sin azúcar y veganos. Además, en la ciudad que puede hacer que cualquier cosa se sienta exclusiva, encontrará algunos buffets con comedores VIP privados. Aquí hay cinco de las mejores experiencias de todo lo que pueda comer:
Cuchara malvada en The Cosmopolitan
Cuando se inauguró en 2010, The Cosmopolitan y su nuevo concepto de buffet (docenas de platos individuales y hechos a pedido en adorables moldes) lanzaron la era más reciente de la superación del buffet, lo que provocó que los casinos se esforzaran por reinventar sus salones de comida (la culminación , hasta ahora, es la Bacanal casi demasiado masiva). Con sus alrededores de madera cálida y su versión progresiva de la comida buffet (médula ósea, pollo frito en canastas individuales de freidora, una barra personalizada de macarrones con queso, todo en porciones manejables), Wicked Spoon aún atrae a una multitud, pero como ya no lo es el chico nuevo de la ciudad, es un poco menos parecido a un zoológico que los buffets más nuevos.
Buffet Studio B en M Resort and Spa
Este buffet estilo estudio, con más de 100 pantallas, reproduce demostraciones de cocina internas y programas de Food Network mientras pasta, y prepara más de 200 artículos por día mientras mira. Hay estaciones para trinchar con todas las carnes que puedas imaginar, excelente sashimi y nigiri en una estación japonesa, pizzas al horno de leña y una selección de postres leviatán. Pero los lugareños saben que deben venir los fines de semana, cuando se presenta la selección de mariscos más extravagante de la ciudad, desde patas de cangrejo y ostras hasta montones y montones de camarones.
Bacanal en el Caesars Palace
Después de una renovación de $ 17 millones hace dos años, el buffet Caesars, que ahora tiene capacidad para 600 personas y se llama apropiadamente Bacchanal, sirve más de 500 platos de nueve cocinas abiertas. La pantalla opulenta pone fin al concepto de oferta masiva; estos platos se cocinan a pedido. La habitación es enorme pero está diseñada para sentirse íntima. ¿Crees que has llegado al final de la línea? Dobla en la esquina. No se pierda el dim sum de todo el día, las carnitas de cerdo mexicanas, la sopa negra china y una estación de descascarado de ostras. Fuera del menú, hay al menos seis especialidades diarias del chef, además de productos veganos, sin azúcar y sin gluten. Incluso hay un cuarto trasero para cenas privadas (si quieres comer donde La resaca el equipo comió durante el rodaje).
The Buffet en Wynn Las Vegas
Gracias a un atrio aireado e iluminado por el cielo y la decoración de Carmen Miranda se encuentra con Willy Wonka, Wynn Buffet podría ser el buffet más animado y delicioso de Las Vegas. Al menos 16 estaciones de cocina de acción en vivo lo convierten en una experiencia divertida, además, el mostrador central de postres es un derroche de color. No se pierda el pollo frito rebozado con gofres y lasaña Wagyu. Además, dado que tanto Wynn como Encore se esfuerzan por ofrecer opciones veganas y vegetarianas en todos los restaurantes, si hay algo que ve que le gustaría en forma vegana, los chefs atenderán pedidos especiales.
El buffet en Aria
Un poco más nuevo que Bacchanal, el Buffet at Aria tiene una sensación luminosa de museo-cafetería: alegre y fácil de navegar. Sus 11 estaciones de especialidades, que incluyen cocina latina y un mercado de pescado, condimentan las ofertas; además, tiene el único tandoor de línea de buffet en el Strip (que significa picante naan ¡para ti!). La mejor ventaja para grupos grandes que cenan juntos: puede pedir platos principales de estilo familiar para su mesa (para hasta 14 personas) sin cargo adicional.