Boquiabierto al atardecer: Five Islands se ha vuelto un poco invadido estos últimos veranos, pero la multitud no puede restar valor al entorno: un promontorio ventoso con vistas de 360 grados de las cinco islas cubiertas de pinos. No hay asientos en el interior (no es que lo desee), así que traiga un suéter, venga al atardecer y observe cómo los veleros y las gaviotas se persiguen por la bahía, una de las más frías y profundas de Maine, que los lugareños dicen que es las mejores langostas. Elija su cena del tanque, agregue una mazorca de maíz dulce, luego diríjase a la puerta de al lado a la choza para freír para un pedido de aros de cebolla crujientes. Salga, abra un nudillo (la parte más sabrosa, sin excepción), fije la mirada en el horizonte y desmaye. Repita hasta que desaparezcan tanto el sol como la langosta. Langosta de Waterman’s Beach, South Thomaston Siéntete como un nativo: Primero, está el viaje en coche, un viaje encantador a lo largo de la península al sur de la ajetreada Rockland (donde se celebra el Festival de la langosta de Maine cada agosto). Aquí abajo hay una escena de un lienzo de Wyeth: bosques de abetos negros colindantes con granjas de agua salada; el aroma de pino mezclado con algas. Entre un prado y una playa rocosa se encuentra la humilde choza de Waterman, con dos docenas de mesas de picnic esparcidas alrededor de un césped y una terraza cubierta. El botín del día se cuece al vapor sobre agua salada, lo que le da a la carne un sabor salado y la mantiene firme. Los niños y los abuelos cazan conchas en la playa mientras un perro persigue un Frisbee por el campo. ¿Fue un letrero de Se Vende que vio en esa casa al final de la calle? Restaurante Shaw's Fish & Lobster Wharf, Puerto Nuevo Escuche a escondidas los chismes de los pescadores: Los verdaderos pueblos de pescadores son difíciles de encontrar en estos días, que es lo que hace que New Harbor sea un hallazgo. Hollywood lo sabía: la película de Kevin Costner / Paul Newman Mensaje en una botella recibió un disparo en esta ciudad de lobos de mar salados. El bar del muelle de Shaw está lleno de pescadores desde la mañana hasta la noche. Desde la cubierta del segundo piso, puedes ver cómo los barcos se detienen y dejan caer sus capturas en la desvencijada balanza de madera de Shaw. Asegúrese de conseguir un rollo de langosta: Shaw's sirve más de 10,000 cada año. Un pan de perrito caliente apenas untado con mantequilla acuna trozos relucientes de carne del tamaño de un bocado perfectamente desmenuzada, bien fría pero no demasiado, con un toque de mayonesa y limón que no abruma a la langosta. La mayoría de los lugares fruncen el ceño en la guarnición, pero los panecillos de Shaw vienen con lechuga crujiente y amarga que agrega un crujiente satisfactorio y complementa la dulzura de la carne. Red's Eats, Wiscasset Escape de un embotellamiento: Pocos gruñidos de carreteras son tan odiados como el que se forma en el puente de la Ruta 1 en Wiscasset. Los fines de semana de verano, los automóviles esperan hasta una hora para cruzar. Se puede encontrar alivio en Red's Eats, una choza llamativa al lado de la carretera justo al sur del puente. El rollo de precio de mercado es ridículamente generoso: el valor de una langosta entera de carne casi intacta y sin adornos (mayonesa o mantequilla viene a un lado), que se desborda de un pequeño panecillo para perros calientes que es demasiado difícil de manejar. ¿La solución? Use sus dedos para comer los bocados regordetes, sumergiéndolos en mantequilla derretida: cóctel instantáneo de langosta. Perfecto para pasar los próximos 30 minutos en el tráfico, y no se preocupe, irá demasiado lento para derramar. Casa de langosta de Estes, cuello de Harpswell Visita un refugio escondido: Mid Coast de Maine esconde algunos de sus mejores secretos en los tramos: penínsulas largas y estrechas que se extienden como dedos hacia el mar. La tranquila península de Harpswell está a solo media hora de desvío de la I-295, pero podría estar a 200 millas de distancia. Estes Lobster House está rodeada de agua, Harpswell Sound y Potts Harbor, y tiene asientos al aire libre y una fogata. Las mesas están ocupadas por familias de Harpswellers, que conocen su camino alrededor de un crustáceo: observe cómo ese niño de 10 años abre una garra con las manos desnudas. Por las noches, las antorchas se encienden y la luz del sol se desvanece a través del sonido. Almuerzo y langosta en Harraseeket, South Freeport Tómese un descanso de las compras: Así que estás peregrinando a L. L. Bean y los puntos de venta de Freeport. Cuando no pueda enfrentarse a otra bota de pato con descuento, retírese a este lugar popular en el puerto deportivo de South Freeport. Iluminado como un carnaval de pueblo pequeño por la noche, con una clientela jovial que hace un picnic en el capó de sus autos cuando las mesas están llenas, como suele estarlo, Harraseeket está unos pasos por encima de una choza (y más caro). Pero tiene el ambiente requerido de la vieja escuela, los seguidores devotos y la langosta más jugosa y deliciosa en millas a la redonda, sin mencionar los medios de cebolla dorada frita (el corazón, no los anillos) y las almejas al vapor picantes del mar para mojar en mantequilla extraída. . Trate de no gotear sobre su nuevo jersey Patagonia. La choza de la almeja, Kennebunkport Encuentra la humildad en medio de la ostentación: Apuesto a que nunca esperó una cabaña al borde de la carretera en la ciudad turística de Kennebunkport, amigable con Bush. El modesto Clam Shack es el Pa Kettle de los mariscos. El propietario Steve Kingston insiste en usar solo carne desmenuzada a mano para sus panecillos; los cuchillos, dice, causan oxidación y corrompen el sabor. The Shack bombea agua de mar del río de la marea al exterior tanto para los tanques de retención como para los calderos humeantes. Los panecillos llegan con la carne aún caliente, servida con mantequilla o mayonesa o, lo que es espantoso, con ambas cosas, en panecillos caseros tostados. (Algunos veteranos juran que el rollo de langosta original era redondo). Dé un paseo junto al puerto deportivo y salude a los propietarios de los yates; probablemente estén disfrutando del mismo almuerzo. Libra de langosta de Young, Belfast Excava en los muelles: La langosta de primer nivel y la opción BYOB facilitan pasar una tarde de verano aquí en los muelles de Belfast. Young & apos; s tiene un restaurante sencillo que destaca lo que se trae fresco del mar a la mesa todos los días. Prepare su langosta al vapor o hervida (nada frita) a la perfección, luego diríjase a las mesas de picnic con vista a la bahía de Penobscot. Es un lugar fácil para que las familias y los grupos de amigos se dispersen. Las parejas apreciarán la 'lista de deseos para 2': dos langostas, dos mazorcas de maíz, cuatro vapores, mejillones, camarones y un mazo solo para que te rompas. 4 Mitchell St, Belfast, ME 04915; (207) 338-1160. —Megan Soll Langosta de Holbrooks Wharf, Harpswell Prueba algo novedoso: Al final de Cundy's Harbour Road, Holbrook's Wharf ofrece a los comensales una vista de los barcos flotando en el agua cristalina. Elija de todo, desde rollos de langosta hasta tacos de pescado y fish 'n' chips, combinados con papas fritas y mantequilla extraída. El personal no tiene miedo de ser creativo; su quesadilla de langosta especial ha sido un gran éxito. (Los tradicionalistas pueden optar por la sopa de almejas o el estofado de langosta fresca). Termine su comida con otro manjar de Maine: el zapatero de arándanos. 994 Cundy's Harbour Rd.; (207) 729-9050. —Megan Soll Almuerzo Bagaduce, Brooksville Engancharse a un clásico: Las águilas pescadoras a menudo vuelan en círculos en Bagaduce Lunch, un restaurante de comida para llevar sin lujos en un río de marea en Brooksville, y ganador de un premio James Beard American Classic. En Bagaduce, el menú de mariscos no ha cambiado desde que el padre de la actual propietaria Judy Astbury, Sidney Snow, colocó por primera vez una teja en 1946. Desde entonces, esta choza (que cierra desde finales de septiembre hasta abril) ha construido un próspero negocio de catering en verano. a los lugareños del área de Blue Hill ya los viajeros en ruta a Deer Isle que no pueden obtener suficiente de las especialidades de la casa: carne de langosta regordeta servida en panecillos tostados con mantequilla, eglefino frito dorado y almejas fritas. Ángulo para una mesa de picnic con una buena vista de las cataratas vecinas. Incluso puede ver un sello. - Adrien glover Para conocer más cosas que hacer en Maine, consulte la Guía de vacaciones en Maine de T + L & apos; s. Los mejores lugares de sushi en Nueva York Los mejores lugares para viajar en 2015 The Hole-y Grail: las mejores tiendas de donas de Estados Unidos