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Foto: AscentXmedia/Getty Images
Me enamoré de Sayulita por primera vez durante un romance vertiginoso. Era yo, una mochila, una cita de Tinder y un pequeño scooter rojo recorriendo la costa desde Puerto Vallarta para pasar el fin de semana en un humilde bungalow. Durante el día, veíamos a los surfistas perseguir olas en alta mar mientras comíamos tacos de pescado fresco. Por la noche, admiraríamos la ardiente puesta de sol que convertía el cielo en brasas humeantes y luego nos dirigiríamos a la plaza principal para escuchar música en vivo. Para mí, Sayulita siempre ha tenido un trasfondo romántico de lugares lejanos y momentos fugaces.
El pequeño pueblo costero de México luce un poco diferente hoy en día, ya que ha crecido exponencialmente. Desde sus raíces de pesca y rancho hasta un secreto para el surf y ahora un verdadero patio de recreo bohemio, Sayuita ya no tiene sueño.
'El ambiente bohemio y surfista expatriado es liberador y divertido. La comunidad local es una evolución continua de pescadores y ganaderos a artistas expatriados, surfistas y nómadas digitales', dijo Zach Rabinor, director ejecutivo de Journey Mexico y Hotel Chávez Asesor de lista A. 'Los lugareños son frescos, amigables y cálidos. La comida es increíble y auténtica. Es fantástico para los viajeros que buscan un ambiente bohemio, chic, de poca altura y con chanclas y surf.'
Si bien la estética de Sayulita en estos días oscila mucho más hacia la elegancia minimalista de alta gama, aún puedes descubrir los hilos de las vibraciones descalzos y mochileros de Sayulita, así como sus cimientos de pueblo de pescadores.
Los 5 mejores que no te puedes perder
- Aurinko Bungalows ofrece la energía del surf de la vieja escuela de Sayulita con una ubicación inmejorable y yoga en el lugar.
- El surf es tan vital para la identidad de Sayulita, como lo son el mar y la arena. Creado para surfistas de todos los niveles, hay un lugar para que todos encuentren su propia ola.
- Prueba uno de los tacos de pechuga en Bichos antes de ir a la noche de salsa en Don Pedro's Restaurant & Bar.
- Llévate a casa una hermosa calavera pintada con hilo de Evoke the Spirit.
- Visítelo entre diciembre y abril para tener la oportunidad de observar magníficas ballenas jorobadas.
Courtesy of Playa Escondida Sayulita
Los mejores hoteles y resorts
Playa Escondida
Playa Escondida es un íntimo resort ecológico ubicado en una playa tranquila y rodeada de jungla, a pocos pasos de la acción de Sayulita. Este tranquilo hotel se centra en el bienestar, la gastronomía y la actividad al aire libre. Aislado, pero lo suficientemente cerca como para acceder a los restaurantes, tiendas y vida nocturna de Sayulita, dijo Rabinor. Y sí, si te resulta familiar, es el hotel donde Licenciatura en el paraíso está filmado.
Villa Amor
Villa Amor es una colección de villas de una, dos y tres habitaciones con vista a la playa y al Océano Pacífico en Sayulita. Las comodidades incluyen un restaurante y un estudio de yoga, así como una piscina de dos niveles. 'Villa Amor está en las afueras de la ciudad y es relativamente tranquila, con vistas panorámicas de la bahía y el pueblo y de la costa norte de Nayarit', dijo Rabinor.
El Pueblito Sayulita
La magia de Sayulita es que los viajeros muchas veces vienen y luego no quieren irse nunca. Afortunadamente, El Pueblito Sayulita es perfecto precisamente para eso, con habitaciones diseñadas como hogares con cómodas salas de estar y cocinas pequeñas. Aún así, el colorido hotel boutique de propiedad mexicana está equipado con todo lo que los viajeros necesitan para una excelente estadía: un restaurante, una piscina y un lugar privilegiado frente a una de las mejores playas para surfear en Sayulita.
Hotel Casablanca Sayulita
Techos de palapa con techo de paja, jacuzzis y exuberante vegetación crean el escenario en este hotel boutique de 14 villas. Casablanca Sayulita se encuentra en el extremo norte de Sayulita, a poca distancia del pueblo, con una ubicación frente a la playa y un ambiente tranquilo. A los huéspedes les encanta por su piscina climatizada, terraza en la azotea y parrillas de carbón.
Bungalows Sol
Quizás la mejor oferta que encontrarás en Sayulita sea Bungalows Sol . Aquí, una colección de encantadoras habitaciones con cocinas al aire libre y patios se encuentran a solo una cuadra de la playa. Este ha sido mi alojamiento estilo surfista preferido en Sayulita durante la última década gracias a su excelente ubicación, diseño bien pensado y tarifas asequibles. (Las habitaciones comienzan en en temporada alta, lo cual es una ganga).
Nik West/Getty Images
Las mejores cosas para hacer
Ir a surfear.
Sayulita nació de una cultura del mar: sus primeros habitantes fueron pescadores y, más tarde, intrépidos surfistas que buscaban costas salvajes e indómitas. La cultura del surf es parte integral de la identidad de Sayulita, ya seas un profesional experimentado o un surfista de corazón. Sandbar es un gran lugar para surfear para principiantes y probablemente el lugar que puso a Sayulita en el mapa. Si desea algo más desafiante, The Cove es el lugar de Punta Mita que da más al océano; no se recomienda a los principiantes que viajen aquí.
Playa
Por supuesto, un tranquilo pueblo costero mexicano tiene extensiones de arena fenomenales, y Sayulita no es una excepción. Todo el pueblo se encuentra detrás de Playa Sayulita, también llamada la 'playa principal'. Esta es la opción más cómoda, aunque no es mi favorita porque puede estar abarrotada. En cambio, prefiero la Playa de Los Muertos, ubicada al final de la playa principal, y la Playa San Pancho, que está justo arriba de la costa de Sayulita en el pueblo vecino de San Pancho.
Yoga
La estética de la jungla y el mar de Sayulita es un faro bohemio para yoguis y buscadores de bienestar. Algunos de los mejores retiros de yoga en México se pueden encontrar en Sayulita, como Retiro de Haramara y Sayulita Azul . La ciudad también cuenta con estudios para clases diurnas y yoga en la playa, en caso de que prefieras tener tu bienestar en dosis más pequeñas.
Aventura
Rodeada de montañas y selva, Sayulita es uno de los mejores lugares de México para el turismo de aventura. Las rutas de senderismo atraviesan el terreno y conducen a hermosas vistas del océano, mientras que otros viajeros intrépidos optan por recorridos en vehículos todo terreno, tirolesa y ciclismo de montaña.
Avistamiento de ballenas
El agua del océano frente a la costa de Sayulita, así como la cercana Bahía de Banderas, son áreas de parada privilegiadas para las ballenas jorobadas que realizan su migración anual. La temporada de ballenas va de diciembre a abril, cuando el agua prácticamente bulle con la actividad de las ballenas. La Orca de Sayulita es un recorrido de tres horas de observación de ballenas dirigido por biólogos que es tan educativo como visualmente impresionante y profundamente humillante. Ofrece tres salidas diarias con un máximo de ocho pasajeros a bordo.
Imágenes de Sollina/Imágenes falsas
Las mejores compras
Evocar el espíritu
Las piezas distintivas en Evocar el espíritu son calaveras pintadas con hilo, artesanía local con una historia muy arraigada en la cultura Wixárika originaria de esta parte de México. La tienda también tiene cerámicas y textiles, que son recuerdos maravillosos y significativos para llevar a casa.
Pinche Mexico Te Amo
Fundada por una pareja francesa que se mudó a Sayulita, Pinche Mexico Te Amo es una tienda peculiar conocida por sus camisetas, gorras, bolsos y otros accesorios. 'Anteriormente conocida como Dream Revolution, esta tienda encarna el espíritu de Sayulita con bolsos de playa de lujo, ropa, arte y más', dijo Rabinor.
Pacha Mama
Rabinor describe esta tienda como en parte galería y en parte boutique, con ropa bordada a mano y otras artesanías. 'No es necesariamente mexicano', señala. 'Pero es una selección única y de muy buen gusto elaborada por hermanas francesas y mexicanas que se criaron en Sayulita'.
mania
Minimalista y contemporáneo, mania se trata de productos de origen local y de lotes pequeños. La ropa se confecciona de forma ética en un pequeño taller de Nayarit, con un diseño que encarna una estética playera relajada. Más allá de ropa, Manyana vende productos de cobre, gafas de sol, jarrones y cerámica.
Artefacto del proyecto
Rabinor también recomienda Artefacto del proyecto por su cuidada selección de artesanías y cerámicas de calidad. La tienda vende de todo, desde gres y cerámica hasta vidrio y carpintería hechos a mano.
Greg Vaughn/VWPics/Universal Images Group vía Getty Images
La mejor vida nocturna
Escondido Bar
Con una decoración minimalista con un ambiente de desierto e industrial, Escondido Bar es uno de los mejores bares de Sayulita para disfrutar de cócteles artesanales, música relajada y vistas a la plaza principal. El acogedor bar, de tamaño bolsillo, se especializa en cócteles elaborados con ingredientes locales, desde la sencilla pero impecable margarita hasta el Penicillin #2 servido con mezcal, tequila, jengibre fresco, lima y miel.
Don Pedro’s Restaurant & Bar
Hilos de la vieja Sayulita aún perviven en casa de Don Pedro. Esta institución frente al mar es uno de los lugares más antiguos de la ciudad y tiene la mejor vista de Playa Sayulita. Rabinor recomienda visitar Don Pedro's los lunes entre octubre y junio para disfrutar de sus legendarias noches de salsa.
El Tiburón Sayulita
Cócteles sexys, una estética moderna y minimalista y un menú muy extenso de tequila y mezcal marcan la pauta en El Tiburón . Más que un simple bar, El Tiburón también sirve la mejor comida de la ciudad. Los deliciosos almuerzos especiales con combinaciones de bebidas hacen de este también uno de los mejores lugares para beber durante el día.
Hula Sayula
Bebidas fuertes, pequeños bocados y música de DJ en vivo. Hula Sayula es la experiencia de bar de playa moderna por excelencia. Ubicado en la azotea de La Rustica Sayulita, Hula Sayula tiene que ver con la escena y, sin embargo, aún se las arregla para conservar ese ambiente informal descalzo tan buscado.
Linda Raymond/Getty Images
Los mejores restaurantes
Tacos Al Pastor Diaz
Si buscas lo mejor al pastor tacos de la zona, este es el lugar. 'Dirígete a este modesto puesto callejero para disfrutar de los mejores tacos de la ciudad (y más allá), especialmente los al pastor opciones. Se me hace la boca agua sólo de pensar en ellos', dijo Rabinor.
Revolución de los burritos
Los conocedores de burritos hablan sobre Burrito Revolution en voz baja y reverente. No puedo ir a Sayulita y saltarme este lugar. Completamente informales, con algunas mesas que dan a la calle, los burritos aquí son regordetes, baratos y perfectos después de un largo día en la playa.
La Sayulita Rústica
Sayulita es ahora una ciudad tan internacional que puedes encontrar prácticamente cualquier cocina allí. Uno de mis favoritos es La Rustica , conocido por sus pizzas al horno de leña. Adelantado a su tiempo en cuanto a diseño, fue uno de los primeros restaurantes que abrió en la ciudad con esa estética minimalista e industrial. Sin embargo, lo que lo ha mantenido en el negocio durante tanto tiempo es su delicioso menú de pizzas, pastas, ensaladas frescas y mariscos.
Bichos
Bichos es el lugar número uno para tacos creativos y se sirven en un pequeño y encantador jardín. 'Este es un excelente lugar informal para cenar y ofrece deliciosos tacos e interesantes cócteles', dijo Rabinor. 'Nuestros favoritos incluyen el yo sugiero y adobada tacos acompañados de una margarita Sea Breeze. También tienen opciones del mar para los no carnívoros y tacos de champiñones sorprendentemente sabrosos para los vegetarianos”.
Tukari
Elegante y chic, Tukari trae el concepto sustentable y orgánico a las calles de Sayulita. El espacio tranquilo está escondido con paredes blancas. Los comensales pasan a través de una puerta de bambú hacia el comedor playero, donde el menú tiene un marcado carácter mediterráneo. 'Ven aquí para disfrutar de [comida] mexicana y mediterránea en un hermoso jardín. El Chef Sebastián es creativo e innovador, enfatizando los ingredientes locales', dijo Rabinor.
Linda Raymond/Getty Images
Mejor época para visitar
La mejor época para visitar Sayulita es entre noviembre y abril, ya que el clima es cálido y soleado durante el día y más fresco durante la noche. Esta también es la temporada alta para el avistamiento de ballenas.
En los veranos se observan precios más bajos y las mejores condiciones para bucear, así como menos multitudes, pero temperaturas y humedad mucho más altas. También llueve durante el verano y principios del otoño, y muchos de los restaurantes y tiendas más pequeños cierran durante la temporada.
Rabinor sugiere saltarse las temporadas pico obvias, como Navidad, Año Nuevo, Semana Santa y Semana Santa, junto con otros períodos semipico, que incluyen fines de semana largos para las escuelas de México y la costa oeste de Estados Unidos.
'La ciudad es pequeña y pintoresca, pero puede verse sobrecargada de tráfico, ruido y turistas', añadió.
Cómo llegar allá
Sayulita es fácilmente accesible desde Estados Unidos y Canadá. Los viajeros vuelan al aeropuerto de Puerto Vallarta (PVR) y luego se dirigen aproximadamente una hora al norte hasta Sayulita. Todos los taxis y empresas de traslados conocen Sayulita. También es fácil conducir si alquilas un coche.
Consejo: Siempre alquilo un auto en Gecko Car Rental, que tiene oficinas en Puerto Vallarta y Bucerías. Sus autos están en excelentes condiciones e incluyen todos los seguros necesarios en sus tarifas. No hay tarifas ocultas, por lo que el precio cotizado es el que usted paga.
Como navegar
Sayulita es una ciudad muy transitable, con bares, restaurantes y playas a poca distancia unos de otros. Para los viajeros que quieran explorar más a fondo, es fácil llamar a un taxi o a un Uber para desplazarse. El sistema de autobuses también es seguro y asequible para quienes desean viajar con un presupuesto limitado.