Ya sea devorando gelato en Venecia, probando café en Ciudad del Cabo o aprendiendo a comer empanadas adecuadamente en Buenos Aires, Phil Rosenthal aborda el mundo vertiginosamente, un delicioso bocado (y sorbo) a la vez, en su serie original de Netflix. Que alguien alimente a Phil . Y para el deleite de los devotos del programa, el servicio de transmisión de entretenimiento acaba de anunciar que ofrecerá 10 episodios más.

Estamos encantados de poder seguir haciendo esto; es un sueño, dijo Rosenthal sobre el programa, que hizo su debut en Netflix en 2018.

En cada episodio de una hora de duración, Rosenthal lleva a los espectadores a un recorrido culinario a través de una ciudad diferente, compartiendo sus reacciones inesperadas, y generalmente divertidas, a los platos que prueba, los lugareños que conoce y las culturas que abraza en el camino. La Todo el mundo quiere a Raymond El creador y productor ejecutivo a menudo se une a su familia, sus amigos famosos y chefs célebres en su viaje para descubrir lo mejor de lo que cada destino tiene para ofrecer.

Además de presentar a los espectadores la tentadora cocina mundial, es el entusiasmo y la habilidad innata de Rosenthal para conectarse con la gente de una manera sincera lo que tiene a los fanáticos hambrientos de más. Su apetito por la vida es contagioso. (Y créanos, es tan cálido, divertido y genuino como parece en la pantalla). Ahora, la estrella de la serie está ansiosamente fijando su mirada en ubicaciones dinámicas en los EE. UU. Y en el extranjero para las temporadas 3 y 4. Después de todo, hay mucho más. alimentación de Phil por hacer.

Nos reunimos con Rosenthal mientras estaba junto a la playa en The Cloister, un impresionante resort en Sea Island, Georgia, para conocer las próximas temporadas, su opinión sobre viajar y comer alrededor del mundo, y lo único que no puede dejar. casa sin.

Viajes + Ocio: Felicitaciones por Netflix retomando su programa por otras dos temporadas. ¿Qué podemos esperar?

Phil Rosenthal: '¡Más de lo mismo! Estamos encantados de poder seguir haciendo esto; es un sueño. Creo que ya les he dicho esto antes, pero me tomó 10 años conseguir el programa, y ​​tal como está el negocio, nada es seguro. Pero si tantas cosas en el mundo, especialmente ahora, son inciertas, debes hacer lo que te haga feliz. Y más allá de que el programa me haga feliz, ahora siento que he hecho algunas conexiones con la gente y, por lo que me dicen, ha marcado una diferencia en sus vidas.

Quizás viajaron cuando no iban a hacerlo. ¿Ser capaz de afectar cualquier tipo de cambio de vida a alguien? Significa mucho para mí. Y lo que he obtenido de publicarlo realmente ha enriquecido mi vida. Así que voy a intentar seguir haciéndolo '.

¿Cuál es la principal fuerza impulsora a medida que busca agregar nuevas ciudades?

'No viajaría a ningún lugar para el espectáculo al que no iría de todos modos. El comienzo, los primeros seis episodios en PBS y los primeros 12 episodios en Netflix, consistió en mostrar los grandes éxitos de la Tierra para motivar a las personas, especialmente a los estadounidenses, que pueden ser reacios a viajar a cualquier parte. Quería mostrar lugares a los que no deberían tener miedo: van a hablar inglés en la mayoría de estos lugares, habrá un hotel con una almohada y comida reconocible. ¿Y adivina qué? Después de 18 episodios, todavía quedan muchos grandes éxitos. Todavía no he estado en Londres en el programa. Todavía no he estado en Australia en el programa.

Debes sentirte bienvenido en un lugar y no tener miedo. Quiero que la gente sienta que no es solo un ciudadano de su ciudad, estado o país, ¡sino del mundo! Porque creo que el mundo sería mejor si empezáramos a pensar de esa manera '.

¿Tu amor por los viajes, la comida y la cultura comenzó cuando eras niño?

'¡Sí, porque nunca fuimos a ningún lado! Nunca comí buena comida, no era una prioridad. Entonces, cuando probé algo, comida o viajes, fue mi favorito, lo que más me gustó. Y soñé con lugares lejanos. Mis padres tenían los libros Time-Life de diferentes países e incluso de América. parques Nacionales - Estoy hablando de la década de 1960 - y miraba estos libros con asombro. Soñé con ir a lugares tan maravillosos porque vivía en la ciudad de Nueva York cuando era niño y no sabía nada mejor.

Trato de enfatizar esto a la gente: No sabes lo que te estás perdiendo. ¡Así que vete ahora! Porque no sabes lo que va a pasar después, en ningún aspecto de la vida: física, emocional, tu salud, el estado del mundo. Si puede ir ahora, hágalo. Te vas a sentir triste si al final de tu vida, o si Dios no quiera que te pase algo, o si alguien de tu familia se enferma y no puedes dejarlos ... estos son los arrepentimientos que no tienes. quiero porque, ya sabes, como dicen los niños, & apos; YOLO. & apos; '

Si tuvieras que vivir en otro país, ¿dónde estaría?

'Italia. Todavía no he visto en todas partes, pero de todos los lugares en los que he estado hasta ahora, Italia parece tener mi corazón. Hay ciertos lugares en el mundo que simplemente sienten ... es como cuando encuentras a la persona con la que estás destinado a estar, te enamoras.

Incluso en las distintas partes de Italia, todavía no he tenido una mala parte. Quizás la costa de Amalfi sea el lugar más hermoso de la Tierra. Quizás Florencia sea la ciudad más hermosa y rica en términos de historia, cultura y comida. Cada vez que voy a Florencia, nunca hay tiempo suficiente.

Así que este es mi amor, Italia. Dondequiera que mires es hermoso. Cada bocado de comida es delicioso. Y todo el mundo te está abrazando y besando. ¿Qué es lo que no te va a gustar?

¿Hay algún destino al que te mueras de ganas de viajar y al que todavía no hayas hecho?

'India. Es una cultura tan hermosa; Ya amo la comida. Tengo amigos indios y los amo. Amo la ropa. Amo todo sobre eso. ¡Y es enorme! Así que hay mucho que ver. Y no he estado allí una vez. Me estoy quedando sin tiempo para verlo todo. No puedo esperar a ver la India.

Además, no he estado en Shanghai. Quiero hacer eso. No he estado en Nueva Zelanda. ¡No he estado en Grecia! Estoy seguro de que hay más. Quiero ver el mundo entero '.

¿Qué país o ciudad te ha sorprendido más?

Tokio. Nunca había estado antes de ir al espectáculo. El primer lugar que filmamos fue en lo que parece un Times Square gigante con todo este neón y múltiples calles fusionándose. Y yo digo, 'Esto es como estar en una máquina de pinball. Y no sé si me gusta. Y da miedo. ¡Y yo soy de Nueva York! '. Pero en Tokio, hay como 10 Times Squares todos juntos. No lo entendí. Dije: 'Tal vez sea Bill Murray y me quede en el hotel y nunca salga'. Pero teníamos cosas que hacer y cosas que filmar.

Sin embargo, desde la primera comida que comí allí, comencé a tenerlo. Es perfecto como la forma en que un gran maestro de sushi organiza su comida. Mi broma es que si compraste un paquete de chicle en la farmacia, te lo envolverán como si fuera para tu centésimo cumpleaños. Hay tanto orgullo y cuidado en los detalles de todo. La lección aprendida es que no siempre podemos controlar el exterior. Tokio es una locura de una máquina de pinball, ¿verdad? Pero lo que la gente puede controlar, desde su pequeño apartamento hasta la comida y el farmacéutico, lo hacen lo más perfecto y hermoso posible. Entonces eso fue sorprendente.

Y es el lugar más centrado en la comida de la Tierra; cualquier otra puerta tiene que ver con la comida, ya sea un restaurante o un mercado. Es una cultura obsesionada con la comida '.

¿Cuál es uno de los mejores viajes que has realizado recientemente?

¡Me pillas en medio de una! Hace unos meses en el Festival gastronómico y del vino de Charleston , se me acerca un tipo que es fanático del programa. Su nombre es Hernán (Stutzer) y es originario de Buenos Aires. Él y su socio comercial, Alberto (Llano), hacen estas rústicas barbacoas al aire libre llamadas 'asados', que experimenté por primera vez en Buenos Aires, en la isla de St. Simons, frente a la costa de Georgia. Su comida en Charleston fue tan espectacular, como ellos, así que planeamos un evento juntos esta noche, en su restaurante, Del Sur Artisan Eats , en beneficio de la Sociedad Americana del Cáncer .

En primer lugar, hacen las mejores empanadas del mundo. Son ligeros, casi como una fina pastelería francesa, con los rellenos más deliciosos: cordero o salmón o filet mignon. Y el condimento, la especia… Juro que podrían hacer una fortuna vendiendo empanadas. Son fenomenales. (Estoy muy emocionado de volver a comerlos esta noche). También cocinan excelentes carnes a la parrilla como en Argentina, en las Islas Doradas de Georgia, de todos los lugares. Y tengo la suerte de estar aquí.

Y su amigo, Calvin (Collins), compró una isla a dos islas de donde estamos ahora ( El claustro en Sea Island ) llamada Pequeña llave de mapache . Ayer dijo: 'Ven, vamos a hacer un asado de mariscos aquí'. Así que nos recogió en un pequeño bote y en 15 minutos estábamos en esta hermosa isla desierta.

Nunca he experimentado algo así. Hay alrededor de 40 acres de nada más que naturaleza virgen. Oh, había una pareja, porque puedes ir a hacer glamping en la isla, que estaban allí en su luna de miel. Así que en esta pequeña arboleda, Hernán y Alberto montaron un asado con increíbles mariscos frescos y verduras asadas. Y estás sentado en una mesa de picnic en medio de tu propia isla viendo la puesta de sol. Estás bebiendo vino. Te estás riendo con tus amigos. Estás allí unas horas y se siente como si hubieras viajado en el tiempo o algo así. Es inolvidable ''.

¿Tiene una estrategia de embalaje para los grandes viajes que realiza?

'Sí. Nunca empaco durante más de dos semanas. Eso es mucha ropa de todos modos, se necesita la maleta grande. Más de dos semanas, solo tienes que darte cuenta de que vas a lavar la ropa. Llámame loco, pero me gusta tener suficiente ropa interior para un viaje. Me aseguro de ello. Todo lo demás, como camisas y pantalones, realmente no necesitas cambiarte tanto. Especialmente si eres un chico. Quiero decir, iré literalmente con zapatillas y un par de zapatos, eso es todo. O, a veces, simplemente con zapatillas negras, son bienvenidos en cualquier lugar. Un par de jeans y unos buenos pantalones. Si sé que va a haber una cena elegante, tal vez empacaré un traje, luego cuatro o cinco camisas de vestir, pero realmente no necesito más que eso. La ropa interior es lo principal; cámbiate de ropa interior.