Las Islas Baleares, un archipiélago de islas e islotes bañados por el sol al este de la península española, están dominadas por cuatro impresionantes hermanas: Mallorca, Ibiza, Menorca y Formentera. Ibiza, la niña salvaje amante de la fiesta del grupo, también tiene un lado tímido, a través de aldeas en las laderas y un histórico casco antiguo. Mallorca, la más grande, ofrece placeres contrastantes; tanto resorts con todo incluido como escapadas relajadas y orientadas a la naturaleza. Menorca, un paraíso para el viajero discreto, atrae con sus maravillas arqueológicas y un grupo de playas perfectas como una postal. Y luego está Formentera, la hermana más pequeña, cuya belleza etérea atrae a la multitud boho-chic que prefiere holgazanear junto a suaves aguas turquesas en lugar de veladas deslumbrantes. Sea cual sea su sensibilidad, aquí le explicamos cómo aprovechar al máximo su visita a las Baleares.

Cuando ir

La ubicación privilegiada de las Islas Baleares en el centro del mar Mediterráneo significa un clima caracterizado por veranos secos y húmedos e inviernos suaves. Para evitar las multitudes que adoran al sol pero aún así disfrutar de algunas actividades al aire libre, los mejores meses para visitar son mayo, junio y septiembre, cuando las temperaturas fluctúan entre 60 y 80 grados. En julio y agosto, las temperaturas pueden elevarse hasta los 90 grados con 10 a 11 horas de luz diurna ininterrumpida.

A medida que comienza a enfriarse en octubre, muchas empresas costeras acortan sus horarios de apertura o cierran sus puertas durante los meses de invierno. El clima permanece templado hasta la primavera, con una temperatura máxima promedio de 55 grados y las precipitaciones aumentan, aunque levemente, desde casi nunca hasta 10 días en diciembre.

Consejos de viaje para las Islas Baleares

• Si planeas explorar cada isla individual, alquila un coche en Mallorca para recorrer las pintorescas rutas costeras. Durante la temporada alta en Ibiza y Menorca, evita el dilema del aparcamiento optando por alquilar una scooter para acceder fácilmente a la playa. Cuando en Formentera, Autocares Payas hace paradas en varias playas, comenzando y terminando en el puerto principal, La Savina. Los precios comienzan en 1,80 € por un viaje sencillo y hasta 30 € por un paquete de 20 viajes. De lo contrario, haz lo que hacen los lugareños y explora en bicicleta oa pie.
• El Corte Inglés, los principales grandes almacenes de España, tiene dos ubicaciones en Palma de Mallorca, una de las cuales cierra los domingos. Ibiza y Menorca ofrecen una selección de outlets y boutiques de alta gama, mientras que Formentera es conocida por la ropa, los accesorios y los artículos decorativos bohemios. En general, las tiendas comerciales abren hasta tarde de lunes a sábado, mientras que las tiendas independientes suelen tomar descansos para la siesta en cualquier momento entre la 1 p.m. y a las 5 p.m., luego vuelva a abrir hasta las 8 o 9 p.m. Las aperturas de los mercados al aire libre varían entre una vez a la semana y todos los días.
• Los horarios de apertura del restaurante varían según la temporada y la ubicación. Durante la temporada de verano, la mayoría de los restaurantes de Mallorca e Ibiza abren todos los días, mientras que Menorca y Formentera tienden a cerrar para el almuerzo los domingos y lunes. Independientemente, las reservas son imprescindibles en esta época del año. Fuera de temporada, los restaurantes adoptan un horario más relajado; algunos disminuyen sus horas mientras que otros cierran sus puertas hasta la primavera. Es mejor llamar con anticipación para evitar decepciones.
• Contrariamente a la creencia popular, todas las playas de España son públicas. Dicho esto, las propiedades turísticas pagan sumas considerables por el privilegio de cobrar a los visitantes por servicios como hamacas y sombrillas. Espere pagar entre 4 y 10 € por artículo, según la ubicación.
• A partir de julio de 2016, se añadirá un impuesto turístico adicional a todas las estancias en la isla. Las tarifas van desde .50 € por persona por día para albergues hasta 2 € para alojamiento de 5 estrellas, con descuentos ofrecidos para estadías prolongadas. Los pasajeros de cruceros no son inmunes; se incurre en cargos en cada puerto de escala.
• Los viajeros que planean una estancia prolongada en Palma de Mallorca pueden obtener acceso gratuito a las principales atracciones de la ciudad, 10 viajes en autobús gratuitos y descuentos en comida y compras con el Palma Pass (16 € para un pase exprés; 33 € para un pase de 72 horas y 92 € el pase familiar).

Llegar a las Islas Baleares

En avión:

American Airlines ofrece vuelos directos desde Miami (MIA) y Nueva York (JFK) a Barcelona. Varias otras aerolíneas importantes, incluidas United, Delta y British Airlines, ofrecen vuelos directos desde JFK y varias opciones de conexión en todo el país. Desde Barcelona, ​​las aerolíneas locales ofrecen vuelos diarios cortos a Ibiza, Menorca y al aeropuerto de Palma de Mallorca, el tercer aeropuerto más grande de España. Formentera solo es accesible en barco desde Ibiza.

En barca:

Las principales navieras Balearia y Trasmediterránea operan diariamente ferries nocturnos desde Barcelona, ​​Valencia y Dénia a Mallorca, Menorca e Ibiza. Se puede llegar a Formentera desde Ibiza a través de Balearia y Transmapi.

Moverse

Saltar de isla en isla es un asunto bastante simple con ferries que circulan diariamente entre todas las islas principales. Si planeas visitar los cuatro, comienza con Menorca, luego Mallorca, luego Ibiza y finalmente Formentera. Esta secuencia ofrece viajes directos y presenta las rutas más cortas entre las islas. Los precios del ferry de Balearia comienzan en aproximadamente 20 € para los asientos básicos y hasta varios cientos para una cabina. En general, no se permiten coches de alquiler en ferries entre islas. Para excursiones de temporada entre los puertos de Ibiza y Formentera, Aquabus ofrece un viaje sencillo a partir de 9,50 € por trayecto.

Una forma encantadora de ver el impresionante paisaje entre Palma de Mallorca y la ciudad perfecta para fotografías de Sóller Consiste en tomar el antiguo tren turístico Ferrocarril de Sóller y / o tranvía. Los precios son de 22 € para el tren y hasta 6 € para el tranvía, por trayecto. Ibiza tiene un servicio similar; una mini locomotora, TrenTuristico Ibiza, (16 €) que ofrece recorridos de 2 o 3 horas por los pueblos más bonitos de la isla como Santa Eulalia y Es Cana. El alegre tren rojo Mao Express es fácil de divisar por la capital de Menorca. Cuesta 5 € por un recorrido por la ciudad con comentarios.

Qué hacer en Mallorca

• Realice un recorrido panorámico por la costa oeste y experimente los fascinantes atributos naturales de la isla. Comience en Valldemossa, un antiguo pueblo venerado por su belleza rústica y por Real Cartuja, el refugio del monasterio para los amantes del siglo XIX George Sand y Chopin. Luego conduzca por caminos sinuosos de llamativas formaciones de piedra caliza, bosques de pinos, aldeas escondidas y aguas de color verde azulado rodeadas por las espectaculares montañas de Tramuntana a través de Sóller, una majestuosa ciudad en la ladera conocida por sus fragantes árboles cítricos y su arquitectura Art Nouveau, hasta llegar al Cap de Formentor, el extremo noreste de la isla, con maravillosas vistas desde lo alto de los acantilados.
• Visita el estudio de un maestro surrealista. La Fundació Pilar i Joan Miró (entrada de 6 €) es un museo con sede en Palma dedicado a las obras del pintor surrealista catalán Joan Miró. Una de las principales exhibiciones es Sert Studio, el espacio de trabajo final de Miro lleno de docenas de obras sin terminar.
• Haga un recorrido y pruebe el vino local en bodegas selectas. Inaugurado en 1711, propiedad familiar bodegas Ribas es la finca más antigua de la isla, que ofrece a los visitantes una muestra de varietales autóctonos como Prensal y Manto Negro. A diferencia de, Macia Batle , una bodega moderna y más comercial, combina uvas locales con variedades conocidas como Cabernet, Chardonnay y Merlot.

Dónde comer y beber en Mallorca

En Mallorca, las costumbres culturales dictan que los cócteles se conviertan rutinariamente en planes para cenar tarde en la noche y más allá. Entonces, naturalmente, muchos bares están ubicados estratégicamente en hoteles o dentro de un espacio de restaurante. Algunos de los lugares más destacados incluyen el Opio Bar del Puro Hotel, un lugar de moda que ofrece deliciosos cócteles y ritmos de DJ al aire libre los fines de semana. Sky Bar en Hostal Cuba tiene brebajes creativos y posiblemente las vistas más magníficas de Palma, y ​​el ultra-chic La Cabana Pool Bar and Lounge de Portals Hills Boutique Hotel es un elegante dúplex junto a la piscina con ventanas de piso a techo, tumbonas con vista al mar y más. de 2000 vinos y cavas. La mención de honor va para el peculiar Abaco, un lugar retro-fabuloso ubicado en una finca del siglo XVII que sirve excelentes cócteles.

• Ubicado en el Convent de la Missió de 27 habitaciones, un antiguo monasterio del siglo XVII, el restaurante homónimo de Marc Fosh, galardonado con una estrella Michelin, es uno de los tres restaurantes contemporáneos de este chef de origen británico en Palma. Con un enfoque en los sabores mediterráneos limpios, este restaurante moderno y minimalista tiene un llamativo arte moderno adornando sus paredes y es uno de los favoritos entre los residentes adinerados de la capital.
• El restaurante Zaranda, centrado en el estilo, decorado en una atractiva paleta de neutros acentuados con dorados y maderas oscuras, se distingue como el único restaurante con dos estrellas Michelin en Mallorca. Está ubicado en Castell Son Claret, un castillo renovado del siglo XV convertido en hotel de lujo en 2013. La magia culinaria del chef Fernando Pérez Arellano brilla a través de su menú de degustación de fusión con carnes, pescados, quesos y especias regionales frescos combinados con una extensa lista de vinos locales e internacionales.
• En Port de Alcudia, la chef de Jardin Macarena de Castro eleva las recetas mediterráneas tradicionales con innovadores toques modernos. El restaurante, galardonado con una estrella Michelin, está ubicado en una elegante finca de estilo mallorquín con un elegante comedor lleno de arte, así como un espacio al aire libre más relajado con jardines bien cuidados.

Dónde alojarse en Mallorca

• Hotel San Francisco Singular : El nombre de la basílica medieval que vecina en el corazón histórico de Palma, la que alguna vez fue una mansión señorial de un noble del siglo XIX fue inmaculadamente restaurada y modernizada en 2015. De sus 10 suites, la más atractiva es Sant Francesc, que cuenta con techo pintado a mano. frescos adornados con adornos de oro y un balcón de hierro adornado con vistas a la antigua plaza. Las comodidades destacadas incluyen un bar en la terraza en la azotea con piscina de entrenamiento, tratamientos de spa Anne Semonin personalizados y Quadrat, el restaurante mediterráneo rústico y elegante con jardines ubicados en los antiguos establos.
• Predi Son Jaumell : Junto a Capdepera, un municipio rural idílico rodeado de olivos picantes y la bucólica Sierra de Llevant, esta finca restaurada del siglo XVII cuenta con 24 habitaciones de diseño distintivo acentuadas con antigüedades rústicas y una decoración minimalista. En esta escena tranquila, la refinada cocina gourmet del ex alumno de elBulli, Andrés Genestra, es un atractivo popular, al igual que las reliquias históricas esparcidas por la propiedad y la acogedora terraza junto a la piscina donde los huéspedes se relajan en cómodas tumbonas.
• Cap Rocat : En un cabo aislado en la pintoresca bahía de Palma de Mallorca, este refugio de 28 habitaciones convertido en una fortaleza y boutique cuenta con un magnífico telón de fondo marino. La Suite El Cabo es posiblemente la más destacada con características dignas de la realeza; una amplia sala y sala de estar complementada con obras de arte únicas, terraza privada, jardines y piscina. Los extras excepcionales incluyen una piscina infinita construida en las antiguas murallas de la fortaleza, sesiones de yoga en la playa y una cabaña en la cima de una colina, la Suite de Tratamiento Mirador, para servicios de masajes indulgentes hechos a medida.

Qué hacer en Menorca

• Explore el tesoro de las tranquilas calas de color turquesa rodeadas de acantilados y pinos erosionados. Cala Turqueta, con aguas cristalinas y poco profundas rodeadas por un bosque tupido y salvaje; y Cala Pregonda, con distintivas arenas de oro rojizo y micro islotes que controlan las olas, se encuentran entre las más memorables.
• Pruebe el famoso queso de la isla, Queso Mahón, elaborado con leche no pasteurizada, prensada a mano y añejado de uno a seis meses. Visite el productor principal Subaida, una finca de estilo georgiano y una granja lechera para un recorrido por los terrenos verdes, una visita al recinto animal y una degustación de sus mejores productos.
• En esta isla se encuentran algunos de los mejores ejemplos supervivientes de artefactos prehistóricos de las Baleares. Visite Trepucó (gratis) y Talatí de Dalt (4 €), ambos a pocos kilómetros de la capital, Maó, y vea los restos de reliquias de antiguos asentamientos talayóticos.

Dónde comer y beber en Menorca

• Inaugurada en 1979, Bodegas Binifadet sigue siendo una de las máximas autoridades de la isla en lo que respecta a vinos regionales de calidad. Visite las cavernosas bodegas durante un recorrido por los viñedos, que incluye una degustación de tres de sus cosechas más vendidas, como el Merluzo Blanco, una combinación afrutada de cuatro variedades que incluyen la uva local, Malvasia, combinada con productos orgánicos caseros, incluido el queso de cabra. y mermeladas a base de vino. Sa Cova es un bar de playa y restaurante de gestión familiar encajado entre rocas en la orilla de la perfecta postal de Cala Torret en San Lluis. Pase por un cóctel o descanse para disfrutar de las ensaladas frescas y los mariscos. En el club de playa Cova d'en Xoroi del lado del acantilado, 15 € incluyen un cóctel, música en vivo y las mejores vistas del atardecer sobre la impresionante Cala'n Porter.
• En un espacio espacioso que combina elementos industriales con muebles de madera natural, Smoix es la culminación del antiguo deseo del chef Miquel Sánchez de ver a la gente disfrutar de los simples placeres de comer bien. Los platos abundantes pero visualmente agradables del restaurante retro-rústico cuentan con una mezcla de platos básicos menorquines combinados por expertos con influencias mexicanas, un guiño a la herencia del socio del chef (en la vida y en los negocios).
• Pan y Vino es un restaurante francés con alma catalana. Situado en una cautivadora casa de campo encalada de 200 años, el menú de temporada es una mezcla inspirada de conceptos internacionales. Actualmente se ofrece una crême brulée de espinacas con jamón de pato y avellanas maridadas con vino francés o local.

Dónde alojarse en Menorca

• Hotel Tres Sants : Para una estadía decididamente más acogedora pero igualmente encantadora, este hotel boutique de 8 habitaciones reúne una gran cantidad de estilo y carácter en una mansión del siglo XVIII. Las áreas públicas arqueadas tienen toques de colores tenues y el spa de baño turco y una terraza en la azotea ofrecen una vista panorámica de la histórica Cituadella.
• Torralbenc: en una colina con vistas a campos de flores silvestres, viñedos y el Mediterráneo, esta antigua casa de campo de principios de siglo tiene exteriores que rinden homenaje al patrimonio rural tradicional de la zona. En el interior, sin embargo, hay una historia diferente. Aquí, los espaciosos interiores se han remodelado en tonos topo y hueso con pocos muebles o poca decoración para resaltar el entorno natural. Hay veintisiete habitaciones y cabañas disponibles, de diferentes tamaños y con fantásticas vistas a los encantadores jardines y al mar. El restaurante Sa Taula, ubicado en el antiguo almacén de barricas de vino, es uno de los mejores de la isla; utilizando los productos locales más frescos para crear sus comidas de alta calidad.
• Otros hoteles de estilo rural destacados incluyen Ca na Xini , cuyos inesperados interiores urbanos en blanco sobre blanco lo convierten en un lugar destacado entre otras estancias en el campo, y Alcaufar Vell , un hotel señorial del siglo XX que disfruta de una especie de renacimiento gracias a los elogios culinarios otorgados a la cocina tradicional de la propiedad.

Qué hacer en Ibiza

• Experimente la costa norte menos conocida de la isla a caballo. Ubicado en el parque natural de 173 acres Es Murta, Ibiza Valle del Caballo es un centro de rehabilitación único para caballos maltratados y abandonados que ofrece caminatas a pelo a través de frondosos bosques, costas arenosas y senderos panorámicos de montaña.
• Compra en el mercado hippy original Punta Arabi , que cuenta con 500 puestos de baratijas artesanales, comestibles artesanales y decoración y ropa boho. En homenaje a los hippies que se establecieron aquí por primera vez en los años sesenta, el mercado estacional de 42 años (abril-octubre), solo para los miércoles, presenta una programación ecléctica de música en vivo para dar una serenata a las multitudes visitantes.
• Visite Dalt Vila, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el casco antiguo fenicio fortificado de la isla en una colina templada, muy por encima de los ruidosos juerguistas de abajo. Suba las estrechas pasarelas de adoquines a través de la entrada principal Portal de Ses Taules a los tesoros históricos en la cima; la Catedral de Santa María, el Palacio Episcopal, el Castillo de Ibiza del siglo XVI y espectaculares vistas panorámicas de la ciudad.

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Dónde comer y beber en Ibiza

• Ubicado a poca distancia del pintoresco puerto de la ciudad de Ibiza, el Cotton Beach Club Lounge sirve bocados de inspiración asiática, vinos internacionales y cócteles en un ambiente relajado. En el Experimental Beach Club de temporada, los elegantes salones de madera acentuados con cojines de color azul aciano en las brillantes costas de Las Salinas juegan un papel secundario en una línea de cócteles creativos. Una opción popular es la picante Sangre del Mar, una mezcla inspirada de vodka, Pedro Ximénez, sal de Ibiza, pimienta, sandía, tomate y jugo de limón. Bar 1805, un bar y restaurante ecléctico de temática francesa en una pequeña calle sin pretensiones de la ciudad de Ibiza, sirve un menú peculiar de cócteles retro.
• Para una experiencia gastronómica excepcional, Es Tragón, con su equipo culinario de ocho personas liderado por el reputado chef Álvaro Sanz, ofrece tres menús de degustación visualmente estimulantes, el más económico, una ganga a 45 €, incluye comida callejera de todo el mundo, maridada con vinos finos en un entorno elegante. La cocina de alta cocina atiende a los huéspedes en dos entornos distintivos. Hay un gastrobar para bebidas dinámicas y bocadillos creativos, mientras que el amplio comedor es donde realmente ocurre la magia.
• Situado en el tranquilo pueblo de Sant Rafael, La Belle Ibiza combina exteriores típicos encalados con un ambiente interior decididamente más cálido de paredes de piedra expuesta, mesas de tablones de madera y patrones en las fundas y cojines de los asientos. La exclusiva cocina de fusión franco-asiática pasa a un segundo plano los fines de semana cuando se ofrece un brunch de barbacoa más informal en lujosos sofás cama.
• El restaurante de temporada Amante aprovecha al máximo su envidiable ubicación en un acantilado irregular con vistas a la bahía de Sol Den Serra. Con un toque saludable y contemporáneo de los clásicos españoles e italianos, el restaurante y bar de diseño minimalista de varios niveles es una alternativa de lujo durante todo el día a la adoración del sol en la playa.

Dónde alojarse en Ibiza

• Aquas de Ibiza: con vistas al tranquilo puerto deportivo de Santa Eulalia, este hotel spa de 112 habitaciones ofrece servicios de alta gama para el viajero con conciencia ecológica. Todas las habitaciones de diseño discreto cuentan con terrazas privadas y para garantizar el máximo confort, pero son las Cloud Nine Corner Suites las que tienen vistas al mar excepcionales y acceso ilimitado al Clarins de lujo y Revival Spa, la verdadera estrella de la propiedad.
• The Giri Residence: Para una experiencia más íntima en la ciudad boho céntrica de San Juan, reserve una suite (solo cinco en total) en este oasis de calma. La suite Bougainville es la más impresionante con una paleta neutra de muebles y obras de arte, un baño en suite con tina de piedra contrastante, mucha luz natural y posiblemente la comodidad de la isla más buscada: una terraza privada en el segundo piso con un comedor con terraza de madera y tumbonas. Bocadillos de origen orgánico están disponibles en las instalaciones. Durante la temporada alta, camine una corta distancia hasta el tranquilo bar y restaurante del jardín del establecimiento, el Giri Café.
• Gran Hotel Montesol : Para una apariencia y un sabor completamente diferentes, reserve una estadía boutique en este elegante clásico neocolonial. Completamente renovado en 2016, la historia del hotel de 33 habitaciones ha atraído la atención de la UNESCO y es evidente en sus interiores de estilo retro. La suite King One cuenta con vistas a la ciudad y al puerto deportivo, un baño de mármol con cabezal de ducha con hidromasaje, conserje privado y, como sugiere el nombre, una cama tamaño king con sábanas majestuosas de 300 hilos.

Qué hacer en Formentera

• Pase uno o varios días en una de las muchas playas impresionantes, cada una con su propio conjunto de comodidades; Migjorn, una playa apta para bucear, tiene la franja más larga de arena blanca y ofrece la mejor oportunidad para tomar el sol durante los ajetreados meses de verano. Calo Saona es una bahía pintoresca rodeada de bosques, acantilados de tonos rojos y un hotel de lujo. Ses Illetes, posiblemente la más hermosa de todas, ofrece aguas resplandecientes, dunas de arena con parches de hierba y una selección excepcional de restaurantes.
• Escápate a la vecina Espalmador, un islote privado con calas en forma de media luna, Platja S'Alga, una playa virgen con suaves cascadas de agua y baños de barro natural. Accesible por un corto viaje en ferry desde La Savina, este encantador oasis es un escape total de la civilización; no hay restaurantes ni hoteles, solo una atalaya obediente, algunas excavaciones de temporada y los tranquilos sonidos de la naturaleza.
• A solo 12 millas desde la entrada hasta el final, las rutas verdes designadas para bicicletas hacen que el viaje por la isla sea tranquilo. En 2015, las rutas oficiales aumentaron de 19 a 32; con puntos de partida en La Savina, Sant Francesc y Es Pujols, entre otros. Una de las rutas más largas lleva a los ciclistas a dar un paseo relajado desde el faro de La Mola a través de un paisaje cambiante de ganado e higueras, las ruinas romanas de Can Blai y Es Caló, un pequeño pueblo de pescadores que ofrece excelentes mariscos.

Dónde comer y beber en Formentera

• Es Moli de Sal: A pocos minutos de la playa de Illetes, este molino de sal renovado, ubicado en la reserva natural de Ses Salines y especializado en mariscos, rezuma elegancia casual con su paleta en tonos tierra de madera, piedras y acentos plateados.
• Juan y Andrea: Esta es una parada en boxes favorita para los visitantes bon vivants ansiosos por disfrutar de la paella de mariscos y fideua (una versión de fideos de la paella) más sabrosa de la isla, así que reserve con anticipación las mejores mesas en las arenas verdes de Playa des Illetes.
• Aigua: para disfrutar de las vistas encantadoras del puerto deportivo de La Savina, reserve una mesa en la azotea temprano para disfrutar de bocadillos de sushi y cócteles mientras contempla el atardecer. Si le apetece la auténtica cocina italiana, diríjase a Can Carlos para sabrosos platos en una terraza con luces parpadeantes.

Dónde alojarse en Formentera

• Es Mares Hotel & Spa : Refinada y sobria, esta estancia rural integra elementos naturales en sus elegantes interiores. Cuando no esté disfrutando de la generosidad de la naturaleza, tómese un descanso en el spa adornado con pequeños azulejos dorados reflectantes que irradian calidez. Para una experiencia ultra-glamurosa, pruebe el lujoso facial Diamond Lifting de 90 minutos.
• Es Ram Resort : Si le encantan las comodidades a medida pero prefiere el aislamiento a las multitudes, reserve una villa de lujo con desayuno y servicios de conserjería en este eco-resort de diseño en El Pilar de la Mola.
• Cala Soana Hotel & Spa : En lo alto de una colina conectada por un camino de madera a la cala más hermosa de la isla, esta propiedad de 98 habitaciones de ninguna manera estropea el paisaje gracias a su simplicidad en tonos tierra. Adquiera una suite con vistas al mar, terraza privada y jacuzzi para disfrutar de unas vistas increíbles de los rayos rosados ​​y anaranjados del atardecer que se desvanecen en la noche.