El 24 de julio es el Día Nacional del Tequila, y si bien es posible que no pueda visitar el pequeño pueblo de Jalisco, México, que da nombre al espíritu, puede preparar un delicioso cóctel de tequila en casa y sueña con tus próximas vacaciones . El tequila, elaborado con agave azul, se ha destilado y disfrutado en México durante cientos de años, y se ha vuelto cada vez más popular en los Estados Unidos en las últimas dos décadas.

De hecho, según el Consejo de Espíritus Destilados de los Estados Unidos, los estadounidenses no pueden obtener suficiente del espíritu nativo de México. Desde 2002, el tequila se ha vuelto aún más popular en los Estados Unidos , con volúmenes creciendo 180 por ciento en los últimos 18 años.

Hay tres tipos populares de tequila: blanco, que es claro y sin añejar, reposado, que tiene una edad de entre dos y 12 meses y generalmente tiene un color dorado, y añejo, que tiene una edad de uno a tres años. También está el añejo extra, que se envejece durante más de tres años, y el tequila joven, que generalmente combina diferentes tipos de tequila o saborizantes para obtener su color dorado. Lo que sea que tenga en su gabinete o en el carrito de la barra, lo tenemos cubierto.

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Hemos reunido recetas clásicas de cócteles de tequila, así como bebidas innovadoras y novedosas de los recién llegados al mercado del tequila, incluido Teremana Tequila, fundado por Dwayne The Rock Johnson, y Cincoro Tequila, creado por Michael Jordan y otros cuatro propietarios de equipos de la NBA.

Por supuesto, también tenemos cócteles de tequila de marcas que han estado creando el espíritu durante cientos de años, incluida Hacienda Corralejo. Ray Ramos, director de Hacienda Corralejo, dice: 'El tequila es uno de los mayores activos de México, culturalmente y más allá ... Durante casi 250 años, los métodos de destilación de Hacienda Corralejo han sido preservados, refinados y desarrollados por nuestra comunidad local en una tradición de tequila.

Aquí hay 13 cócteles de tequila para hacer este Día Nacional del Tequila. Y, como siempre, ¡disfrútalo con responsabilidad!

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1. Agrio de pomelo picante

Ingredientes:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 onza. jugo de uva
• 1 onza. jugo de lima
• 0.5 oz. jarabe simple de jalapeño
• 1 clara de huevo

Direcciones: Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo. Agite fuerte para enfriar y combine los ingredientes. Cuela el hielo y vuelve a agitar con fuerza. Colar en un vaso y decorar.

2. Hibiscus Margarita

Ingredientes:

• 2 partes de tequila
• 1 parte de jugo de lima fresco
• 1 parte de triple sec con sabor a naranja
• 1 parte de jarabe simple de hibisco

Direcciones: Incorpora todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite bien (unos 20 segundos) y cuele en un vaso bajo con hielo.

3. Cincoro Margarita

Ingredientes:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 onza. jugo de limón fresco
• 0,75 oz. licor de naranja
• 0,25 oz. néctar de agave

Direcciones: Agite todos los ingredientes con hielo y cuele sobre hielo fresco en un vaso doble antiguo. Adornalo con una rondája de limón.

4. Paloma clásica

Ingredientes:

• 1.5 parts blanco tequila
• 1,5 partes de jugo de toronja
• 1,5 partes de jugo de lima
• 1,5 partes de jarabe simple
• 1.5 partes de agua mineral con gas (o al gusto)

Direcciones: Prepare tequila, almíbar simple, jugo de limón y pomelo en una coctelera con hielo. Agite bien y cuele en un vaso Collins con hielo fresco. Cubra con agua mineral con gas.

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5. Ponche Caballero

Ingredientes:

• 2 oz. Tequila Partida Reposado
• 1,5 oz. néctar de tamarindo o refresco
• 1,5 oz. jugo de piña
• 0.5 oz. néctar de agave
• 0.5 oz. jugo de limón fresco
• 2 pizcas de amargo de Angostura

Direcciones: Agitar y colar en un vaso bajo con hielo. Adorne con una rodaja de piña fresca y hojas de piña.

6. Teremana Avo-Colada

Ingredientes:

• 2 oz. Teremana Blanco
• 1 onza. jugo de lima
• 0.5 oz. néctar de agave
• Medio aguacate
• 2 cucharadas yogur de coco

Direcciones: Machacar el aguacate en una lata. Agrega Teremana Blanco, jugo de lima, néctar de agave y yogur de coco. Agite, sirva sobre hielo fresco y cubra con agua mineral con gas.

7. Paloma de fresa y albahaca

Ingredientes:

• 2 oz. Los Arango Reposado
• 1 onza. jugo de uva
• 0.5 oz. jarabe de agave
• 2 fresas picadas
• 5 hojas de albahaca
• Refresco al principio
• Sal marina ahumada para llanta

Direcciones: Borde un vaso alto con sal marina ahumada. Combine todos los ingredientes excepto los refrescos en una coctelera con hielo. Agite para enfriar y combine los ingredientes. Cuele bien en el vaso sobre hielo fresco. Cubra con soda y decore.

8. El Diablo

Ingredientes:

• 0.75 oz. Chamucos Blanco
• 0.5 oz. Cassis
• 0.5 oz. jugo de limón fresco
• 3 onzas. cerveza de jengibre
• Rodaja de lima y mora fresca o jengibre confitado, para decorar

Direcciones: Combine todos los ingredientes, excepto la cerveza de jengibre, y agite. Cuele bien en un vaso Collins lleno de hielo, cubra con cerveza de jengibre y decore.

9. Margarita de aguacate jalapeño para dos

Ingredientes:

• 4 oz. Bribón Tequila Blanco
• 2 onzas. néctar de agave (cortado 50/50 con agua)
• 2 onzas. jugo de limón recién exprimido
• Medio aguacate, pelado y triturado
• 2 rodajas de jalapeño
• Ruedas de cal, para decorar
• 1 taza de hielo, más extra para servir

Direcciones: Llena dos vasos de rocas con hielo. Dejar de lado. Coloque rodajas de aguacate maduro y jalapeño en una coctelera. Machacar los ingredientes hasta que estén bien triturados. Agregue los ingredientes restantes a la coctelera y agite vigorosamente. Colar en los dos vasos bajos y decorar con las rodajas de limón restantes.

10. 3 Raspados by Jaime Salas, Nacional Milagro Tequila Ambassador

Ingredientes:

• 2 parts Milagro Silver
• 1 parte de jugo de lima fresco
• 1 parte de jugo de fruta a elección (lima, mango o papaya)
• 0,5 partes de néctar de agave

Direcciones: Combine todo en una coctelera con hielo y agite hasta que esté helado. Usando el método que elijas, haz tu nieve helada en un cono o en un vaso bajo, y vierte la mezcla para hacer una versión adulta de un cono de nieve.

11. Flora de primavera

Ingredientes:

• 1 oz. Sesión Blanco
• 0.33 oz. Aperol
• 0.5 oz. jugo de lima
• 0.33 oz. jarabe de hibisco
• 1 onza. jugo de sandía
• 2 gotas de agua de rosas
• 3 pizcas de amargo de Peychaud

Direcciones: Agrega todos los ingredientes a una coctelera. Agregue hielo y agite hasta que esté frío. Cuele dos veces en una copa de cóctel fría. Adorne con chocolate rallado.

12. Cóctel sin alcohol Sunrise & Shine

Ingredientes:

• 2 onzas. Alternativa ritual al tequila
• 0,75 taza de jugo de naranja
• 0,75 oz. jarabe de granadina
• Rodaja de naranja, para decorar
• Cereza marrasquino

Direcciones: Vierta Ritual Tequila Alternative y jugo de naranja en un vaso alto con hielo. Revuelve para combinar. Vierta granadina, lentamente sobre el dorso de una cuchara. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino. Para un toque de ABV más bajo, agregue una onza de tequila y una onza de Tequila Alternative.

13. Jaja-peño Margarita

Ingredientes:

• 1.5 oz. Jaja Blanco
• 1 onza. jugo de limón fresco
• 0.5 oz. triple sec
• 0.5 oz. jarabe de agave
• 2 rodajas de jalapeño

Direcciones: Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo para enfriar la mezcla y vierta sobre hielo en un vaso bajo. Adorne con una lima.