Seguro, usted y sus hijos planean conquistar los parques temáticos, los resorts todo incluido, las ciudades esenciales. Mientras tanto, ¿por qué no hacer un poco de heno? Las estadías en granjas, durante mucho tiempo la respuesta europea a las escapadas al campo, se están convirtiendo rápidamente en la gran alternativa estadounidense a las vacaciones preempaquetadas. Aquí, siete lugares donde puedes alimentar a los animales bebés o caminar por la espalda 40. De cualquier manera, empaca tu overol.

GRANJA LIBERTY HILL
Rochester, Vt.; 802 / 767-3926; www.libertyhillfarm.com . Adultos $ 75, adolescentes $ 50, niños menores de 12 años $ 35, incluyendo desayuno y cena; baños compartidos.

Beth y Bob Kennett dirigen una granja sacada de un libro de cuentos: hay una gran granja blanca, un viejo granero rojo con un pajar y 100 Holstein, todo en las Montañas Verdes de Vermont. Encontrarás a Beth en la cocina, extendiendo masa para hacer un pastel. Bob está ocupado con otras tareas relacionadas con el mantenimiento de una operación lechera de 200 acres. Los huéspedes duermen en siete habitaciones soleadas justo en la casa de campo y pueden participar en cualquiera de los trabajos agrícolas. Quizás usted y los niños no se levantarán a las 6 am para encontrarse con el camión de la leche, un camión cisterna de acero inoxidable de 18 ruedas, que se detiene aquí en su camino a la fábrica de queso Cabot, pero usted puede ayudar con el ordeño dos veces al día. , recolecte huevos y recoja maíz dulce y moras silvestres de temporada. Llene más cestas en el huerto de manzanas local. Por otra parte, puede saltarse el trabajo por completo y bajar en tubo por el río White o, en invierno, esquiar en Killington o Sugarbush, o hacer esquí de fondo en el bosque nacional de Green Mountain, al lado. Hay un museo agrícola cercano que ofrece un batido de mantequilla práctico. Regrese a tiempo para las grandes cenas estilo granja.

Ericka McConnell

VACACIONES EN LA GRANJA FAMILIAR DE HULL-O FARMS
Durham, N.Y.;518/239-6950; www.hull-o.com ; Adultos $ 110, niños de 10 a 14 $ 60, de 5 a 9 $ 50, de 2 a 4 $ 35, menores de 2 años gratis, incluido el desayuno y la cena; baños privados.

Comenzó en 1993 como una forma de generar algo de dinero extra en un momento de caída de los precios de la leche. Pero poco después de que Frank y Sherry Hull abrieran su granja lechera de las montañas Catskill a los visitantes que pernoctaban, descubrieron que les encantaba. ¿Por qué si no abrirían un laberinto que complacería a la multitud a través de su campo de maíz cada otoño? ¿O establecerían una reserva de 3.000 faisanes? La propiedad de 350 acres tiene una casa de campo principal con una habitación para huéspedes, así como otras tres casas que los huéspedes pueden ocupar. . Mientras conduce, Sherry lo recibe en el porche de la casa de campo de 1825 con un tarro de galletas con forma de vaca. En poco tiempo, sus hijos estarán jugando con las vacas, ovejas, patos, cabras y gansos y se estarán preparando para un paseo en carruaje. Si experimentan ansiedad por separación cuando llega el momento de despedirse de cierto conejo bebé, los Hulls pueden ayudar: tomarán fotos de sus animales favoritos y prometerán enviar informes de progreso.

CABINAS DE GRANJA MERAMEC
Bourbon, Missouri: 573 / 732-4765; http://www.wine-mo.com . Dobles con baño privado $ 75, $ 10 por persona adicional. Tarifas de ruta y equitación adicionales.

Oh, dame un hogar donde los Hereford y Angus deambulen. Ese sería el rancho ganadero de 470 acres de Carol Springer y Dave Curtis, atravesado por senderos para caminatas y ciclismo de montaña, en el corazón de las montañas Ozark. Sube a la parte trasera de la camioneta Ford y alcanza a la manada. Una vaca gentil llamada Cricket incluso dejará que los niños se sienten boca arriba. En el establo, Carol le presentará los caballos, 15 Missouri Fox Trotters, y lo guiará por un sendero sobre las colinas y hacia abajo a lo largo del río Meramec, alimentado por un manantial, donde todos, incluidas las llamas residentes, nadan. Tome una caña de pescar y regrese al río oa uno de los estanques abastecidos de la granja o arroyos de truchas cercanos. Los huéspedes se alojan en dos cabañas: una con capacidad para ocho, construida con el propio cedro de la granja; otro que duerme cuatro, y se las arregla solo a la hora de comer, preparando un picnic para una tarde de espeleología en Vilander Bluffs y usando la barbacoa para asar hamburguesas o el pescado que han pescado. Cuando se haya hartado de la naturaleza, pruebe los restaurantes o bodegas favoritos de Carol y Dave, a 20 millas de la granja.

MÁS FORRADOR
Por desgracia, no existe una fuente centralizada y actualizada para las vacaciones en granjas en todo el país, aunque muchos grupos de B&B y estados enumeran granjas en sus sitios web: para obtener una muestra, consulte www.mainefarmvacation.com , www.pafarmstay.com , www.visitnewyorkstate.net , y www.cabbi.com . También te alegrará escapar a estos cuatro lugares:

MAPLE HILL FARM BED & BREAKFAST INN
Hallowell, Maine; 800 / 622-2708; www.maplebb.com ; dobles desde $ 90, incluido desayuno; baños privados.

Una granja victoriana de ocho habitaciones a las afueras de la ciudad, con cabras, ovejas, llamas, un pony y una vaca enana llamada Lumpy. Restaurantes, tiendas de antigüedades y una reserva de vida silvestre de 1,755 acres cercana.

GRANJA WEATHERBURY
Avella, Pensilvania; 877 / 248-3763 o 724 / 587-3763, fax 724 / 587-0125; www.weatherburyfarm.com ; dobles $ 85, niños $ 10, incluido el desayuno; baños privados.

El corral completo, más una piscina climatizada, ubicado en un condado con 23 puentes cubiertos.

Posada en Celebrity Dairy
Siler City, N.C .; 877 / 742-5176; www.celebritydairy.com ; dobles desde $ 60, suite $ 120, niños $ 15, desayuno incluido; Baño privado o compartido.

Una granja de cabras de 200 acres que produce quesos galardonados. Fácil de llegar desde Chapel Hill, Greensboro o Charlotte.

HIDE AWAY Bed & Breakfast INN
Bucyrus, Ohio; 800 / 570-8233, fax 419 / 562-3003; www.hideawayinn.com ; dobles desde $ 97, suites desde $ 197, niños $ 10 (menores de 7 años gratis), incluido el desayuno; baños privados.

Despierta y atiende a los cerdos, planta maíz o soja, o haz algo de heno en esta granja de 2,300 acres, a 90 millas al suroeste de Cleveland.

LA GRANJA ESTÁ EN EL EXTRANJERO
Una forma económica y privilegiada de ver Europa.

AUSTRIA
La Asociación de Agroturismos de Austria enumera miles de agroturismos en su sitio web, www3.tiscover.com/uab/e/index.html . Llame al 43-662 / 880-202, envíe un fax al 43-662 / 880-2023 o envíe un correo electrónico office@farmholidays.com .

FRANCIA
La Cámara de Agricultura francesa publica un directorio anual, Bienvenue à la Ferme, con agroturismos por región. Disponible por $ 14 más envío desde su oficina de París. Envíe las solicitudes por fax al 33-1 / 53-57-11-94.

ALEMANIA
El sitio web de la Sociedad Agrícola Alemana para turistas, www.landtourismus.de , enumera cientos de granjas por región. Para contactarlos, llame al 49-69 / 2478-8451, envíe un fax al 49-69 / 2478-8480 o envíe un correo electrónico DLG-verlag@dlg-frankfurt.de .

GRAN BRETAÑA
Farm Holiday Bureau cuenta con 1.000 granjas en Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte en www.stayonafarm.co.uk . Para obtener un directorio, llame al 44-127 / 133-6141.

IRLANDA
La Asociación Irlandesa de Vacaciones en Granjas exhibe cientos de alojamientos organizados por condado. Solicite un folleto o haga reservas en línea en www.irishfarmholidays.com o llame al 353-61 / 400-700.

ITALIA
Cientos de granjas están organizadas por región en www.agriturismo.net .

SUIZA
Para obtener un directorio de 270 granjas, envíe un correo electrónico a la Association of Swiss Holiday Farms / Bern a info@bauernhof-ferien.ch , visite su sitio web, www.bauernhof-ferien.ch/englisch/index.html , o llame al 41-31 / 329-6633.