La cerveza artesanal no es solo una cosa de la costa oeste. Puede encontrar algunas cervezas de calidad de la Costa Este que cuentan con un sabor, una sensación y un aspecto distintivos que reflejan la cultura de donde provienen.
Y una ciudad cervecera del este que se destaca es Asheville, Carolina del Norte.
Asheville es, quizás, una de las ciudades cerveceras artesanales más jóvenes de EE. UU., Pero no es exactamente verde cuando se trata de cervezas de calidad. Al igual que Portland, San Diego y Seattle, Asheville era un pueblo fantasma de la cerveza debido a la Prohibición, pero la elaboración artesanal cambió todo eso.
Durante las siguientes décadas, las cervecerías que eventualmente se expandirían a marcas nacionales, como Joseph Schlitz Brewing Company (que fue vendido en 1999 después de 30 años) y Miller Brewing Company (que todavía va fuerte) abrió en otras partes de Carolina del Norte. Asheville, sin embargo, permaneció notablemente silencioso.
Aunque la escena de la elaboración de cerveza artesanal comenzó a despegar en otras partes del país en la década de 1980, no fue hasta mediados de la década de 1990 que la primera cervecería artesanal de Asheville, Highland Brewing Company , abrió sus puertas e inició efectivamente la revolución cervecera en esta icónica ciudad cervecera, según Explorar Asheville . No pasó mucho tiempo antes Compañía cervecera de Asheville y Cervecería Green Man hizo lo mismo.