Cocinar en una fogata al aire libre puede ser divertido, aventurero y digno de Instagram, pero ¿es práctico y eficiente en el tiempo? No tanto. Afortunadamente, las estufas de inducción portátiles han entrado en escena, trayendo consigo una variedad de beneficios que ahorran tiempo y dinero, y han cambiado el juego de la cocina para campistas y viajeros por todas partes.

A diferencia de muchas estufas que dependen de una llama de gas para proporcionar calor, las estufas de inducción en su lugar utilizar inducción magnética - una bobina de metal controlada electrónicamente dentro del dispositivo - para calentar el recipiente de cocción directamente, de modo que la olla o sartén se convierta en el conductor del calor. Dado que todo el calor está contenido dentro del recipiente de cocción y no proviene del exterior (como una llama), las estufas de inducción suelen cocinar los alimentos más rápido y ahorrar tiempo y energía en el proceso.

Otra gran ventaja de las estufas de inducción, y la razón por la que simplemente no puede compararlas con las placas calefactoras portátiles normales, es que se enfrían casi inmediatamente después de apagar el dispositivo. Además, la falta de una llama abierta aumenta de manera tranquilizadora el factor de seguridad.

Una cosa a tener en cuenta es que las ollas y sartenes que use en las estufas de inducción deben estar hechas de un metal ferromagnético, como acero inoxidable o hierro fundido. A menos que tengan una capa de material de grado magnético en la parte inferior, las ollas y sartenes de aluminio, vidrio o cobre no son compatibles con las estufas de inducción. Prueba rápida: si un imán de refrigerador se adhiere al fondo de su sartén, está listo para comenzar.

Las mejores placas de inducción portátiles para viajar

Examinamos miles de reseñas de compradores reales para encontrar las mejores estufas de inducción portátiles que serán útiles en una variedad de situaciones. Si bien estos pequeños electrodomésticos son obvios para viajar, viajar en vehículos recreativos y acampar debido a su eficiencia, facilidad de uso y portabilidad, eso no significa que no sean útiles en otras situaciones también. De hecho, muchos clientes dicen que los utilizan como placa de cocción principal en su casa; sin mencionar que son una excelente opción para dormitorios y residencias para estudiantes.

Aquí están las 10 mejores estufas de inducción portátiles, según las opiniones de los clientes.

• Mejor en general: Estufa de inducción portátil Duxtop 1800W
• Mejor peso ligero: Placa calefactora de inducción NuWave Pic Flex
• Mejor delgado: Estufa de inducción Sunpentown
• Mejor quemador individual: Estufa de inducción individual Hamilton Beach
• Mejor quemador doble: Estufa eléctrica portátil Cusimax
• Mejor derroche: Goodful por Cuisinart One Top Induction & Sous Vide
• Mejor con Pot : Estufa de cocina de inducción Rosewill de 1800 vatios
• La más alta tecnología : Estufa táctil con sensor LCD de inducción portátil Duxtop
• Mejor con bloqueo de seguridad para niños: Estufa de inducción portátil iSiler
• Mejor resistente a los arañazos: Placa de cocción de inducción Aobosi

Mejor en general: Estufa de inducción portátil Duxtop 1800W

Con más de 4000 reseñas perfectas de cinco estrellas en Amazon, el Estufa de inducción portátil Duxtop de 1800 vatios es una de las estufas de inducción portátiles de mayor calificación disponibles en la actualidad. Con 15 niveles de potencia y rangos de temperatura preestablecidos, un temporizador incorporado, una pantalla LED clara y un panel de control fácil de usar, esta herramienta de cocina conveniente y compacta es una obviedad. También tiene una función de detección inteligente de sartenes para mayor seguridad: si detecta utensilios de cocina con un fondo no magnético (o ninguno), el calor se apagará automáticamente después de un minuto. 'Se calienta a la velocidad del rayo y ofrece más control', escribió un comprador. 'Más eficiente energéticamente que el gas o la electricidad. Más ligero de lo que imagina, lo que facilita la portabilidad. Se enfría más rápido.

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Mejor peso ligero: placa calefactora de inducción NuWave Pic Flex

Con solo cuatro libras y dos pulgadas de alto, el peso ligero Placa calefactora de inducción NuWave Pic Flex es muy fácil de empacar y llevar contigo cuando quieras una comida caliente para llevar. Sin embargo, el tamaño pequeño y apto para viajes no significa que no sea potente: tiene un amplio rango de ajuste de temperatura que llega hasta los 500 grados Fahrenheit y se controla fácilmente mediante su pantalla digital. Viene con una sartén compatible de nueve pulgadas y se calienta rápidamente (puede llevar el agua a ebullición en tan solo 90 segundos) para que pueda comenzar a cocinar rápidamente. Si bien muchos revisores notan lo bien que funciona en remolques y campamentos, a un cliente le gusta tanto que lo usa en lugar de una estufa en su casa, y agrega que es 'mucho más preciso' y que 'todo sale cocido pero no recocido ni quemado.

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Best Slim: Estufa de inducción Sunpentown

Si no tiene mucho espacio y necesita una placa de cocción que pueda guardar de manera discreta y sencilla una vez que haya terminado de usarla, la delgada, de 4.5 libras Estufa de inducción Sunpentown es tu mejor apuesta. La elegante pantalla totalmente digital le permite elegir entre los modos de cocción y calentamiento, junto con siete configuraciones de potencia y 13 configuraciones de temperatura que alcanzan los 390 grados Fahrenheit. También tiene un temporizador incorporado y funcionalidad de control táctil, incluido un bloqueo de control táctil para mayor seguridad. Numerosos revisores mencionaron lo rápido que se calienta, lo que les permite cocinar sus alimentos más rápido y tenerlos listos en poco tiempo. Uno incluso dijo que funciona 'dos ​​veces más rápido' que su microondas.

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Mejor quemador individual: estufa de inducción individual Hamilton Beach

Económico y fiable, el Estufa de inducción individual Hamilton Beach es una estufa de inducción de un solo quemador de elección de Amazon con 10 niveles de calentamiento y seis modos de cocción, que incluyen freír, hervir y hervir a fuego lento. Su panel de control fácil de usar es extremadamente fácil de usar y su superficie lisa de vidrio significa que la limpieza es cuestión de un simple trapo con un paño húmedo. Además, los numerosos modos de cocción incluidos en el dispositivo significan que puede usarlo para una variedad de comidas diferentes. `` Lo uso en mi pequeña caravana, es fantástico '', compartió un crítico. 'Se cocina maravillosamente y es fácil de limpiar y empacar para viajar. Control de temperatura súper agradable, casi tan rápido como el gas.

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Mejor quemador doble: estufa eléctrica portátil Cusimax

El hecho de que esté viajando o acampando no significa que cocinar tenga que limitarse a las comidas de una sola olla. Gracias a la estufa portátil de Cusimax que incluye dos quemadores, puedes tener dos platos diferentes al mismo tiempo. Se calienta en segundos y tiene dos perillas de control de temperatura fáciles de usar para cada quemador. También hay un apagado automático de seguridad para evitar el sobrecalentamiento y mantener el dispositivo a la temperatura elegida. Más de 500 clientes dejaron el quemador dual con una revisión perfecta de cinco estrellas, por lo que puede confiar en que funcionará de manera rápida, eficiente y segura. 'La estufa de infrarrojos de 1200 vatios se calienta muy rápidamente a cualquier temperatura que se necesite', dijo un comprador de Amazon. 'Se calienta mucho más rápido que mi cocina principal de tamaño completo'.

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Mejor derroche: Goodful por Cuisinart One Top Induction & Sous Vide

A $ 150, el Goodful By Cuisinart, una placa de inducción superior es definitivamente la elección más cara de la lista, pero vale la pena según los críticos. Equipado con control de temperatura de precisión incorporado y 10 niveles de potencia, tiene todo lo que necesita para asar, saltear, freír, cocinar a fuego lento y dorar su comida mientras disfruta del aire libre. La estufa está hecha de vidrio de cristal que es increíblemente duradero y fácil de limpiar, además está equipada con sensores integrados para determinar la temperatura de sus utensilios de cocina. Pero lo que realmente vale la pena derrochar es que se puede controlar a través de la aplicación One Top, que también le da acceso a sus modos Sous-Vide y Receta. 'Me encanta la versatilidad', escribió un crítico de Williams Sonoma. 'Y me encanta la función de sincronización con mi teléfono inteligente'.

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Lo mejor con olla: estufa de cocina de inducción Rosewill de 1800 vatios

Con el Estufa de cocina de inducción Rosewill de 1800 vatios , se le ofrece un electrodoméstico compacto y asequible que lo convierte en la estufa de inducción portátil para principiantes perfecta. Por poco más de $ 50, no solo obtendrá la estufa de inducción con control táctil de 1800 vatios de Rosewill, sino que también obtendrá una olla de acero inoxidable de 10 pulgadas para acompañarla. ¡Habla de una ganga! Con una gran pantalla LED y un diseño liviano, la estufa sencilla viene con ocho configuraciones de temperatura que alcanzan los 450 grados Fahrenheit, ocho niveles de potencia y un temporizador incorporado y una función de bloqueo de seguridad. 'Me ahorra [de] tener que volver a llenar mis tanques de propano para mi cocina de propano', compartió un entusiasta de los vehículos recreativos en Amazon. 'Es liviano, fácil de limpiar y el ventilador en la parte inferior ayuda a evitar que se sobrecaliente. A mí también me gusta la sartén, eso fue una gran ventaja '.

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La más alta tecnología: Estufa táctil con sensor LCD de inducción portátil Duxtop

Con las opciones mejor calificadas y más vendidas, Duxtop ha sido una marca líder de estufas de inducción durante más de 10 años, y esta versión de alta tecnología y sensor táctil de Duxtop no es diferente. La Estufa táctil con sensor LCD de inducción portátil Duxtop tiene 20 niveles preestablecidos de potencia y temperatura, que se muestran en una pantalla táctil totalmente digital, para que pueda cocinar de varias maneras con solo presionar un botón. Y como la mayoría de los electrodomésticos de Duxtop, esta elegante estufa tiene miles de críticas positivas de clientes que mencionan su calidad y facilidad de uso. Uno de los muchos clientes satisfechos lo llamó 'simplista, bien diseñado y muy poderoso', mientras que otro dijo que es 'la mejor placa de inducción para el precio'. Si este modelo está agotado durante su próxima visita a Amazon, los compradores le aseguran que también estará en buenas manos con el Estufa de inducción portátil Duxtop 1800W mencionado anteriormente.

Comprar: amazon.com , $ 98 (originalmente $ 118)

Lo mejor con bloqueo de seguridad para niños: estufa de inducción portátil ISiler

Aunque las estufas de inducción suelen ser más seguras que las estufas eléctricas o de gas normales debido a la falta de una llama abierta, no querrás que los niños se acerquen a ellas o se arriesguen a quemarse, y esa es exactamente la razón por la que Isiler diseñó su estufa de 1800 vatios. con cerradura de seguridad a prueba de niños. Tiene ocho configuraciones de temperatura y nueve niveles de potencia, por lo que puede usarlo para una variedad de funciones de cocción, junto con una pantalla de control táctil digital y protección contra sobrecalentamiento para garantizar que el dispositivo nunca supere la temperatura seleccionada. No es de extrañar por qué tiene más de 1,500 calificaciones de cinco estrellas y cientos de críticas entusiastas.

Comprar: amazon.com , $ 60 (originalmente $ 70)

Mejor resistente a los arañazos: placa de cocina de inducción Aobosi

La placa de cocción de inducción Aobosi tiene más de 1,000 calificaciones y reseñas de cinco estrellas por sus materiales de placa de vitrocerámica de cristal duraderos y su construcción de calidad, que es capaz de resistir cualquier rasguño y daño de cocinar y viajar. El modelo de 1.800 vatios también es uno de los favoritos por sus nueve niveles de potencia, 10 configuraciones de temperatura, temporizador de apagado automático, bloqueo de seguridad para niños y elegante pantalla táctil. 'La superficie no se raya', comentó un crítico. 'La estufa es liviana y fácil de transportar, y se puede enfriar rápidamente. En general, esta es una buena elección '.

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