El 12 de febrero, Fort Lauderdale dará la bienvenida a su bar más nuevo. Pero, para entrar, tendrás que conocer el código secreto.

El Hyatt Centric Las Olas Fort Lauderdale se prepara para el debut de 901 , una habitación de invitados convertida en un bar clandestino secreto que también viene con un programa de barman en residencia que retribuye a la industria de alimentos y bebidas.

La habitación 901, explicó el hotel en un comunicado, 'evocará las vibraciones clásicas de la Prohibición con bocados y libaciones a juego'. Su menú incluye cócteles con nombres apropiados como 'Late Check-Out' y 'The Butler Did It'. En cuanto a la comida, el chef ejecutivo del hotel, Greg McGowan, creó un menú opulento para adaptarse al ambiente, que incluye mini rollos de langosta al estilo de Connecticut, médula ósea asada con verduras en escabeche picantes y papas fritas caseras mezcladas con grasa de pato. y servido con crème fraiche de trufa.

Los huéspedes pueden disfrutar de estos bocadillos y cócteles mientras descansan en un espacio que parece un viaje en el tiempo a la década de 1920. En el interior, encontrarán estanterías llenas de títulos antiguos, un tocadiscos que toca melodías clásicas, lujosos muebles de terciopelo donde pueden sentarse y beber, y artefactos y obras de arte antiguos que inspirarán los sentidos.

En cuanto a quién servirá a los huéspedes esas bebidas, el programa de barman en residencia del bar clandestino invita a los bares de todo el país que están cerrados como resultado de la pandemia a organizar eventos emergentes para mantener vivo su legado, al mismo tiempo que ofrecen sus camareros todas las ventajas de unas vacaciones en el sur de Florida (además de la compensación por su servicio en el bar clandestino).