Día 1

Hogar del aeropuerto principal, la isla de Vágar tiene seis pueblos, el más pequeño de los cuales, Gásadalur, tiene solo 10 residentes a tiempo completo. Estás aquí para ver Múlafossur, una magnífica cascada que cae 500 pies hacia el Atlántico Norte. Desde allí, conduzca 20 minutos hacia el sur hasta el colorido Sandavágur, un pueblo encajado entre una bahía helada y la ladera occidental de la montaña Trollkonufinger. Después de tomar fotos de la iglesia de techo rojo de la ciudad, construida durante la Primera Guerra Mundial, pase por La pieza de pescado ( entrantes $ 16– $ 19), un café que sirve especialidades nórdicas como ensalada de salmón ahumado caliente con ruibarbo estofado. Pase la noche en una cabaña tradicional con techo de césped en Vistas a Drangarnar, Tindholm end Mykines ( casa desde $ 369), en el pueblo de Bøur.

Dia 2

Un viaje de 45 minutos (parte del cual serpentea a través de un túnel) lo lleva a la capital, Tórshavn, ubicada en la isla de Streymoy. Aquí, encontrará casas pintadas de colores brillantes y pubs atmosféricos junto a viviendas con techo de césped e iglesias del siglo XIX. Busque prendas de punto tradicionales pero de moda de las Islas Feroe en El almacén de lana , luego pasa por el Galería Nacional de las Islas Feroe para admirar los paisajes marinos del reconocido pintor local Sámal Joensen-Mikines. Disfrute de una rebanada de tarta de queso con frutos del bosque en el soleado patio trasero del Paname Café . O disfruta de un menú de degustación de 17 platos en Coca (menús de degustación desde $ 310), un restaurante con dos estrellas Michelin ubicado dentro de una granja de 280 años en el lago Leynar. El restaurante utiliza prácticas regionales de salazón, ahumado y fermentación para preparar platos creativos como cangrejo de aguas profundas al vapor con mermelada de puerros en escabeche. Después de un día de turismo, retírese en el Hotel junto al mar Havgrím (dobles desde $ 425), una antigua residencia privada transformada recientemente en un elegante escape costero, con 14 habitaciones decoradas en tonos azul pálido y crema.

Día 3

El mes pasado vio la inauguración de un nuevo túnel, completo con una instalación de luces del artista de las Islas Feroe Tróndur Patursson, que conecta las islas de Streymoy y Eysturoy. Una vez que haya llegado a Eysturoy, diríjase hacia el norte hacia Gjógv, un pintoresco pueblo llamado así por el desfiladero lleno de mar que lo atraviesa. Pida una copa de vino en Gjáarkaffi, un café con paredes de piedra con adornos de color rojo brillante y asientos para pícnic. Luego, regístrese en su habitación sencilla y hogareña en Pensión Gjáargarður (dobles desde $ 165), donde hay música en vivo y bailes folclóricos de las Islas Feroe todos los miércoles por la noche.