El Festival gastronómico y del vino de Nueva York está prácticamente sobre nosotros, pero por algún milagro, todavía quedan algunas entradas impresionantes. Hablamos con Lee Schrager, el visionario del festival, sobre los mejores éxitos del cartel y analizamos detenidamente los eventos en los que aún puedes participar para ofrecer nuestra estrategia infalible. Reserva ahora: el festival comienza el 13 de octubre, así que el tiempo corre.
Elecciones de Lee Schrager:
Mascarada de dulces de Celebrity Cruises : Organizada por el creador de cronut Dominique Ansel, esta fiesta de postres a altas horas de la noche trae pasteles, champán y toda la grandeza de una mascarada al icónico Four Seasons Hotel. $ 125
Desayuno de Jazz de medianoche : Rev Run — sí, que Rev Run: es el maestro de ceremonias de una velada nocturna en el Cecil, en Harlem, donde Sammy Miller y la Congregación tocarán un espectáculo de jazz de medianoche mientras usted come gofres y pollo frito. $ 135
Fiesta de hamburguesas Blue Moon : Siempre un punto culminante del festival, el Burger Bash se instala en Pier 92, justo en el río Hudson. Es un magnífico telón de fondo para una noche realmente indulgente. Ven con el estómago vacío y la mente abierta. $ 225
Elecciones de T + L:
Una cena con Charles Phan y Justin Smillie : Estos dos chefs son polos opuestos. Uno es un experto vietnamita con sede en San Francisco; el otro, un maestro de la cocina italiana y californiana en Nueva York. Compartirán el escenario en esta cena en Chelsea's Haven Kitchen, una hermosa pequeña escuela de cocina y un comedor en una cochera reconvertida. $ 250
Meatopia : Los vegetarianos simplemente no están invitados a este evento, donde cada parte de cada animal es preparada por chefs legendarios (Michael Symon lidera la carga) sobre fuego abierto. $ 165
Clase magistral de pastelería : Parte de lo maravilloso de este festival es el tiempo práctico que puede tener con los expertos, no solo comiendo su comida, sino también aprendiendo su oficio. Aquí, el chef principal de Chickalicious, un salón del desierto de inspiración japonesa muy querido en el East Village de Nueva York ofrece tutoriales sobre petit fours y más. $ 200