Por supuesto, villas de lujo son agradables, pero ¿alguna vez has probado un taco de $ 25,000?

Grand Velas Resorts en Cabo invita a los huéspedes no solo a venir y disfrutar de una escapada mexicana estelar, sino que mientras están allí también invita a los huéspedes más exigentes a probar la creación de tacos más cara del mundo.

“Nuestro objetivo final en Grand Velas Los Cabos siempre ha sido romper el molde de la cocina tradicional esperada, esforzándonos continuamente por salir de la caja para crear experiencias nuevas y emocionantes para nuestros huéspedes que han viajado mucho y que tienen una gran motivación culinaria”, dijo el hotel. dice el director culinario, Michel Mustière.

Creado por primera vez como un artículo de subasta de caridad, el taco ahora está disponible en el restaurante Frida del resort. La obra maestra culinaria incluye langostinos, carne de Kobe, caviar Almas Beluga y queso brie con trufa negra. También se cubre con una salsa que consiste en chiles Morita secos, tequila añejo ultra premium Ley.925 y café de civeta, todo servido en una tortilla de maíz infundida con hojuelas doradas.

“Se utilizan ingredientes frescos para crear esta obra maestra, por lo que el proceso de cocción toma mucho menos de lo que uno esperaría de una delicia como esta”, dice Mustière. “La salsa mexicana ‘molcajete’ que acompaña a este plato es probablemente la que lleva más tiempo en esta preparación. Toma alrededor de 45 minutos en total”.

En cuanto a su sabor, el corredor de bienes raíces de Los Cabos Properties, quien ganó el taco de la subasta benéfica, dice que es 'totalmente delicioso'.

Mustière agregó: “La parte más exótica de esta receta no es la carne de Kobe, ni el caviar ni la trufa negra, sino las tortillas de maíz infundidas con hojuelas doradas y la salsa de chile morita preparada con tequila .925 y café kopi luwak, la semi - excremento de cereza digerido de una civeta, un gato salvaje que se encuentra en toda Asia.

¿Quieres subir de nivel el plato? El hotel recomienda acompañar el taco con la bebida perfecta: una botella de oro blanco y platino puro hecha a mano de Ley.925 Pasión Azteca Ultra Premium Añejo, que cuesta solo $ 150,000 adicionales. Consulta más información sobre el hotel y reserva una mesa aquí .

Stacey Leasca es periodista, fotógrafa y profesora de medios. Envía consejos y síguela en Instagram ahora.