Si te anima la idea de esconderte en una isla remota, escondido con tus personas favoritas en lujosas lujosas, el nuevo Villa Nai 3.3 es tu lugar Croacia es conocida por la profusión de islas que salpican su costa adriática, pero son sobre todo un puñado los que roban el centro de atención. Así que vacacionar en un pequeño hotel de lujo en una isla fuera del radar en el norte de Dalmacia te da serios derechos de fanfarronear. ¿Cuántas personas pueden decir que se han alojado en Dugi Otok, con una población permanente de 1500 personas, cenando en la cocina fina y relajándose en la opulencia de cinco estrellas?

Presentada en el verano de 2021, con ocho habitaciones y suites, Villa Nai 3.3 es pequeña en tamaño pero enorme en presencia. La historia detrás se suma al atractivo. Propiedad de Goran y Nives Morović, cuenta una historia de conexión con la tierra y los mares circundantes. Goran, un carismático ingeniero civil, proviene del pueblo de Žman, donde se encuentra Villa Nai 3.3 y donde sus antepasados ​​vivieron y cultivaron olivos desde 1607. En 2009, Goran y Nives restauraron los bosques históricos en el lado norte de la isla, plantando 1.000 olivos nuevos. El aceite de oliva virgen extra orgánico que produce la granja familiar Morović ha cosechado muchos premios y reconocimientos mundiales.

Con la apertura de Villa Nai 3.3, la granja de aceite de oliva también se ha convertido en una empresa de hospitalidad de lujo. La villa en sí es una sorprendente obra maestra del célebre arquitecto croata Nikola Bašić. Con reminiscencias de un elegante yate amarrado en medio de olivares, con paredes curvilíneas de piedra caliza y dolomita excavadas en el lugar, el audaz edificio parece tallado en una ladera al estilo Bond; Casi puedes ver al propio 007 descansando junto a la piscina infinita.

Si bien es romántico contemplar los olivares, la verdadera atracción entre las habitaciones y suites de lujo son las unidades que dan al mar. Reserve la habitación 5 para disfrutar de las vistas más deslumbrantes del archipiélago de Kornati, uno de los ocho parques nacionales de Croacia, a través de las ventanas del piso al techo. Navegar por estas islas es una forma extraordinaria de pasar un día (el conserje puede organizar excursiones), con excelentes inmersiones y esnórquel para disfrutar de la rica biodiversidad marina y 682 tipos diferentes de algas. También hay muchas otras maravillas naturales en la isla; El Parque Natural de Telašćica tiene magníficos acantilados marinos respaldados por densos bosques de pino carrasco y roble.

Y, sin embargo, es posible que no desee abandonar la guarida de lujo en Villa Nai 3.3, miembro de Leading Hotels of the World. Las ocho unidades cuentan con patios bañados por el sol que se asemejan a arcos y terrazas y cuentan con sofás de gran tamaño para disfrutar de las puestas de sol. La afición de los propietarios por la artesanía, con debilidad por el diseño italiano, marca la estética de los interiores. Encontrará muebles de diseño atemporal de Giorgetti, baños de mármol de Agape (con artículos de tocador de Hermès), iluminación de Artemide y ropa de cama fina de Frette. Seis de las ocho unidades tienen acceso directo a la piscina infinita de agua salada, donde puede descansar rodeado de olivares con vistas al mar, en paz y silencio (cortesía de las reglas del hotel que prohíben niños menores de 12 años).

En Villa Nai 3.3, el aceite de oliva ocupa un lugar central. Incluso el nombre del hotel es un guiño al oro líquido. Ahora es una antigua palabra dálmata para nieve, que solía caer sobre Dugi Otok algunos días al año. Cuando nevaba, se decía que la cosecha de aceite de oliva era particularmente abundante. Como invitado hoy, puede recorrer el molino en el lugar y disfrutar del poder absoluto de los olivares de 500 años que se extienden en todas direcciones.

Los dos restaurantes del hotel ofrecen distintas experiencias gastronómicas. En Grotta 11000, los huéspedes se sientan al aire libre en la terraza del patio con hornos de piedra alimentados con madera de olivo y haya, que producen carnes de primera calidad como el rosbif Wagyu y las hamburguesas gallegas. La focaccia caliente, hecha a mano, recién salida del horno, bañada en aceite de oliva, se derrite en la boca. El restaurante 3.3, con solo 22 asientos, presenta un festín de alta cocina impulsado por la microubicación. El menú de siete platos destaca los ingredientes de la isla, desde frutas y verduras orgánicas de los huertos, hierbas recolectadas a mano y mariscos cosechados en los mares. Es un viaje culinario a través de los sabores de Dugi Otok y Dalmacia, con platos como el risotto de achicoria silvestre, el arroz Acquerello con gambas del canal Velebit y los cappelletti de cabra.

Para redondear todo, hay un pequeño spa con una piscina cubierta de agua salada dentro de un espacio íntimo similar a una gruta, una sauna finlandesa y una sala de tratamiento donde los huéspedes pueden disfrutar de masajes con ingredientes como paté de oliva, que se dice que recargan la piel. Con antioxidantes y vitamina E.

Las tarifas comienzan en $ 730 por noche para habitaciones con vista al bosque y $ 1,040 por noche para habitaciones con vista al mar. La opción de compra de la villa comienza en ,850 (para hasta 16 personas, con desayuno incluido).