El encanto de Sicilia es innegable, pero su capital es menos amada universalmente. T + L revela cinco razones de peso para convertirlo en un destino.
Porque la cata de vinos es sorprendentemente sofisticada.
Olvídese de los tintos baratos en frascos cubiertos de paja: los bares de vinos de Palermo se han vuelto realmente elegantes. Intentar Vinoveritas (39-091/609-0653) para unos 3.000 vertidos italianos e internacionales y un sabroso aperitivo propagar; y Tienda de vinos Picone , con su colección enciclopédica de pequeños productores locales. Kursaal Kalhesa , construido en las murallas medievales de la ciudad, sirve una docena de vinos por copa bajo antiguos arcos de barril.
Porque encontrarás la mejor comida callejera de Italia.
Los mercados alegremente caóticos son el lugar para deleitarse con delicias como Arancini (bolas de arroz frito) y sfincione (focaccia acolchada con aderezos). Los tres mercados principales, Ballarò, Il Capo y el legendario Vucciria, están llenos de puestos fragantes. O toma una mesa al aire libre en Trattoria da Salvo (20 Via Torremuzza; $$ ), donde puedes ver el pescado asado justo en frente de ti.
Porque su suburbio occidental es uno de los pueblos costeros más idílicos de Sicilia.
A 15 minutos en coche del centro histórico, Mondello tiene un precioso semicírculo de playa de talco blanco salpicado de sombrillas, tumbonas y puestos de helados. Y es el hogar de A las terrazas ( $$$ ), quizás el mejor restaurante de mariscos de la zona, en una locura Art Nouveau sobre el agua.
Porque los hoteles discretos e independientes son la regla, no la excepción.
Nuestro favorito, BB22 ( $ ), hace un arte de la intimidad discreta, con su terraza acristalada, siete habitaciones de techos altos y una ubicación ideal en Vucciria. Otras opciones principales incluyen Máximo ( $ ), una remodelación contemporánea de un palacio barroco, y el peculiar pero elegante Apartamentos en Butera 28 ( $ ), administrado por Nicoletta Polo — a.k.a. la duquesa de Palma, en el palazzo de su familia junto al mar.
Porque hay arte que vale la pena ver y que no tiene más de 500 años.
A GAM , Maestros italianos de los siglos XIX y XX se mezclan con artistas vivos de alto perfil como el italoamericano Francesco Simeti. En un espacio nuevo e impresionante, el concesionario Francesco Pantaleone —Anteriormente de Gagosian en Nueva York— está trayendo la buena fe internacional a la escena local.
Clave de precios del restaurante
$ Menos de $ 25
$$ $ 25 a $ 75
$$$ $ 75 a $ 150
$$$$ Más de $ 150
Foto de Dagmar Schwelle / Laif / Redux