Hoy en día, los bares clandestinos no tienen que lidiar con contrabandistas como Capone ni esconderse de la ley. El movimiento clandestino moderno está un poco más por encima del suelo, pero ha mantenido algunos de los elementos divertidos como contraseñas, decoración vintage, bocadillos y cócteles populares. De acuerdo a Negocio de restaurante en línea , la popularidad que alimenta el resurgimiento de los bares clandestinos puede deberse a la sensación de exclusividad que proporciona su ambiente reservado (sin dejar de ser muy accesible). Solo las personas que están informadas pueden unirse a la diversión, o eso se siente.

Hoy en día, casi todas las áreas metropolitanas importantes tienen un bar clandestino que conocen los amantes de los bares. Echa un vistazo a algunas de estas interesantes opciones y comprueba si hay alguna en una ciudad cercana.

PDT, Nueva York, Nueva York

No pudimos incluir todos los increíbles bares ocultos de Nueva York en esta lista, ya que hay muchos, pero este podría ser uno de los bares clandestinos más conocidos de la ciudad. Ubicado detrás de una cabina telefónica en un local de hot dogs de East Village, PDT , que significa Please Don’t Tell, es un bar inesperadamente exclusivo. Es mejor hacer una reserva con anticipación y, cuando llegue, ingrese a la cabina telefónica y marque el 1 para que se abra la puerta secreta. Luego, disfrute de cócteles seleccionados (y perritos calientes, si tiene hambre).

Apotheke, Nueva York, Nueva York

Quizás puedas decirlo por el nombre, pero farmacia está inspirado en las farmacias de antaño (también conocidas como boticarios). Este bar clandestino realmente se toma muy en serio su tema, ya que las bebidas se sirven en botellas de medicinas antiguas. También tienen una larga lista de absenta para quien quiera sentirse verdaderamente bohemio. Para llegar allí, debe ir a una calle lateral en Chinatown, donde verá un letrero que dice Chemist frente al número de dirección del bar.

Franklin Mortgage & Investment Co., Filadelfia, Pensilvania

Este bar clandestino tiene algunos vínculos históricos, ya que lleva el nombre de uno de los anillos de alcohol ilegales más grandes de la era de la Prohibición. Es un poco más fácil ingresar ya que no hay contraseña, pero definitivamente obtenga una reserva con anticipación. El menú del bar rinde homenaje a su homónimo con categorías de cócteles como Rebellious Spirits. Además, hay un bar tiki arriba si te sientes tropical.

La hora violeta, Chicago, Illinois

Esta barra personifica la frase 'no juzgues un libro por su portada', porque nunca adivinarías que habría un bar suntuoso y lujoso adentro si lo viste solo desde afuera. La entrada está ubicada en el callejón detrás de una hilera de negocios, donde verá una hermosa fachada pintada con un mural en constante cambio. No es el típico arte callejero: este graffiti es la entrada a un salón elegante con cócteles creativos, cortinas de terciopelo y una decoración lujosa.

Vaquero de medianoche, Austin, Texas

Hay muchos bares geniales en 6th Street en Austin, pero este está marcado con un letrero muy dudoso. Vaquero de medianoche está ubicado dentro de un antiguo burdel, así que busque un letrero que diga Masaje oriental de modelado de vaquero de medianoche y encontrará el lugar correcto. Pulsa el timbre que dice 'Harry Craddock' y te espera unos cócteles increíbles con interesantes vibraciones texanas. Por lo general, se requieren reservaciones y solo están disponibles en franjas horarias de dos horas. El bar, que tiene un patio trasero, también tiene algo de espacio para acomodar a los visitantes, pero solo cuando el letrero de vacantes está iluminado.

La casa de Patterson, Nashville, Tennessee

Este bar de Tennessee se toma en serio la historia del bar clandestino. Sus paneles de madera oscura y su papel tapiz plateado realmente te transportan en el tiempo a los locos años 20. Además, no hay teléfonos, ni de pie ni conexiones al azar. El decoro lo es todo aquí, pero a cambio de seguir las reglas, obtendrás excelentes cócteles, una agradable conversación y un descanso de los otros bares concurridos y ruidosos de la ciudad. Este bar suena como un lugar especialmente bueno para tomar una copa (siempre y cuando también sigas el código de vestimenta).

El Gibson, Washington, D.C.

Este bar clandestino de lujo podría tener algunos de los cócteles más creativos y seleccionados de todos los tiempos. Muchas de las mejores bebidas del bar están hechas con una mezcla de algunos licores familiares y algunos otros ingredientes que quizás no hayas probado antes, como Don Ciccio Rabarbaro (un licor de ruibarbo), Genepey (un licor de hierbas) y Nardini Aqua di Cedro ( un licor de cítricos). Incluso tienen algunos cócteles sin alcohol y cócteles personalizados. Para entrar (y pedir su bebida especial), busque una puerta ubicada entre otros dos restaurantes de DC: Marvin's y Busboys & Poets, y espere a que se sienten.

My Bar 635, Nueva Orleans, Luisiana

Este bar de Bourbon Street es bastante fácil de encontrar ya que hay un bar normal al nivel de la calle y un bar clandestino en el segundo piso. Escapa de la agitada Bourbon Street y siéntate en el balcón de arriba para ver la fiesta de abajo. Nueva Orleans es el lugar perfecto para encontrar auténticas vibraciones de los años 20 y música jazz en vivo, así que si te gustan ambas cosas, este podría ser tu lugar ideal para beber.

El Carajo International Tapas and Wines, Miami, Florida

No todos los bares clandestinos tienen que centrarse en cócteles exclusivos. Este bar escondido, ubicado en una antigua tienda de conveniencia de la estación Mobil, trae a sus clientes más de 600 vinos y el menú de sake más grande de los EE. UU. Por supuesto, nada va mejor con el vino que las tapas. El Carajo Puede que no esté tan escondido como otros bares clandestinos en todo el país, pero su exterior humilde ciertamente engañaría a cualquiera que no sepa lo que está buscando.

Melinda’s Alley, Phoenix, Arizona

En verdadera forma clandestina, este bar escondido solo está marcado con una luz roja en el callejón entre las calles Monroe y Adams en el centro de Phoenix. Por lo general, solo abre los viernes y sábados por la noche, pero incluso si vas todas las semanas, tienes garantizada una experiencia diferente porque este bar cambia su menú de cinco cócteles exclusivos cada semana. El bar está bañado en una luz roja cambiante, así que sumérjase en el ambiente de bar clandestino mientras se sienta en muebles antiguos y toma un sorbo de su bebida elaborada con creatividad.

Williams y Graham, Denver, Colorado

No se deje engañar por la fachada de este perfecto bar clandestino nocturno . El frente, que oculta la barra detrás, parece una simple librería. Una vez que esté listo para ingresar, debe tirar de un libro determinado y ¡listo! Tiene acceso a más de 60 cócteles cuidadosamente elaborados y un menú de comida increíblemente tentador que incluye bocados como macarrones con queso con mermelada de tocino y un BLT de langosta.

Circa 33, Portland, Oregón

Cerca de 33 , llamado así por 1933, el año en que se derogó la Prohibición, está dedicado al whisky. Con más de 100 variedades a su disposición, este bar clandestino de estilo vintage es el sueño de los amantes del whisky y el bourbon. Además, tienen excelentes bocados de bar para complementar sus cócteles. Quizás lo que distingue a este bar del resto es que no solo sirve excelentes comidas y bebidas, sino que también tiene algunas actividades recreativas divertidas que no suele ver en los bares clandestinos en estos días. La próxima vez que estés en Circa 33, ¡asegúrate de aprovechar sus tableros de dardos y mesas de billar!

Agencia de detectives privados Wilson & Wilson, San Francisco, California

Este podría ser el único bar clandestino ubicado dentro de otro bar clandestino del que hayamos oído hablar. Para acceder a este bar con temática de detectives , primero tienes que entrar en otro lugar escondido llamado Bourbon & Branch (usando una contraseña). Luego, por supuesto, necesita otra contraseña para ingresar a Wilson & Wilson, pero vale la pena memorizarla. Cualquiera que sea un fanático del cine negro puede apreciar la atención al detalle de este bar, que incluye algunos cócteles con nombres de detectives famosos.

La Descarga, Los Angeles, California

Asegúrate de vestirte lo mejor que puedas para entrar en esto. Bar clandestino de temática cubana . El código de vestimenta establece estrictamente que no se permiten sudaderas con capucha, camisetas, gorros, gorras de béisbol, zapatillas de deporte, ropa deportiva, pantalones cortos o chanclas y otra vestimenta similar. Dicho esto, ir a un bar de clase alta conocido por sus exclusivos cócteles de ron y su salón de puros parece la excusa perfecta para disfrazarse.

Experimento noble, San Diego, California

Tendrás que esconderte detrás de una pila de barriles en la parte trasera de un gastropub local, Neighborhood Alehouse, para acceder a este ba secreto r que es mejor conocido por su muro de calaveras. Se requieren reservaciones para este bar clandestino único, y generalmente con una semana de anticipación, pero el bar también intenta acomodar a los visitantes cuando puede. La mejor manera de ponerse en contacto con la barra es enviando un mensaje de texto al número en su sitio web . Todo el secreto bien vale la pena, no solo por los increíbles cócteles, sino también por el elevado menú de comida del bar.