Tome el sol en la terraza de la piscina climatizada y pida cócteles y refrigerios con hierbas en el restaurante New American inspirado en la década de 1960 normando al lado, llamado así por el propio Sr. Bates, y adornado con un piano de media cola y banquetas curvas y estampadas. Un par de pilares originales en forma de cactus y puertas de color verde bosque con un detalle de estrella dorada de mediados de siglo llaman a su entrada, mientras que en el interior, los huéspedes comparten platos como trucha local con mantequilla marrón limón en conserva.

Otros elementos se suman al encanto relajado del hotel: por la mañana, puede tomar su café (en un clásico vaso de papel Estamos aquí para servirte, nada menos) y un pastel en la terraza junto a la oficina principal, con vista a las colinas. y ranchos abajo. La propiedad está salpicada de fogatas (algunas habitaciones también tienen las suyas propias), perfectas para pasar la noche con una copa de vino. Un camino de entrada empinado y bordeado de palmeras crea una entrada espectacular, y también hay una pequeña flota de bicicletas Linus en tonos mandarina, todas equipadas con cestas listas para bajar la colina hacia la ciudad.

Lleva tu Linus directamente a Bell's , inaugurado en marzo por el dúo de marido y mujer (y ex alumnos de Per Se) Gregory y Daisy Ryan (ella es nativa de Santa Ynez Valley). La pareja se hizo cargo de lo que solía ser el mercado de Bell Street Farm, haciendo algunas actualizaciones de diseño, agregando una banqueta de cuero y madera, por ejemplo, pero dejando intactos muchos de los elementos de diseño del edificio original del Banco de Italia, como el prensado. techo de hojalata y suelos de baldosas, con pistas de cuando el espacio solía ser una barra de motociclistas.

Como un guiño a las ciudades vinícolas afines de Francia, como Lyon, el menú está repleto de platos de bistró francés: caracoles salvajes de Borgoña con mantequilla de ajo, moluscos fritos , ñoquis con salsa Fondue , y similares. A la hora del almuerzo, encontrará un sándwich de ensalada de huevo rústico untado con mermelada de tomate y ensaladas brillantes hechas con verduras locales. Los lugareños conocen un delicioso secreto: el popular bistec tártaro con alcaparras no está en el menú del almuerzo, pero puedes pedirlo en un sándwich y la cocina te complacerá.

A la mitad de la cuadra, encontrarás el primera sala de degustación por Lo-Fi Wines , que abrió sus puertas en junio. Los propietarios y amigos de toda la vida, Craig Winchester y Mike Roth, viven en la ciudad y lo mantienen local: algunas de las uvas de vino se cultivan en el patio de Roth y otras en uno de los viñedos de Skyview. Los menús de degustación llevan impreso el mantra de la etiqueta: el vino es como la vida y la música. Eso no podría ser más cierto aquí. Winchester y Roth pueden invitarlo a elegir un disco de su creciente colección de vinilos para tocar en el tocadiscos residente de la sala de degustación, una banda sonora perfecta para probar los rosados, Gamays y Cab Francs fáciles de beber de la bodega (a $ 15 para una degustación de cinco o seis vinos). Mientras escucha a Jerry Jeff Walker o Minutemen, eche un vistazo al arte giratorio que se exhibe a la venta.

Para una experiencia de degustación al aire libre, diríjase a Bodega . Los Álamos se ha ganado el apodo de Little LA últimamente, y eso puede ser más evidente en este nuevo y elegante jardín de cerveza y vino al aire libre sin esfuerzo. Eche un vistazo al invernadero encalado, lleno de cerámica y suculentas a la venta, antes de acampar en el patio bordeado de árboles para disfrutar de un vaso de naranja Jolie-Laide Pinot Gris (o la propia Little LA IPA de Bodega). También hay una cancha de petanca y una fogata, así como una pequeña tienda elegantemente decorada con velas hechas a mano y sal marina artesanal. A mediados de agosto, una casa de campo de la década de 1920 en la propiedad se abrirá como Airbnb.

Por supuesto, ninguna visita a Los Álamos estaría completa sin una visita a algunos de los lugares de interés de la ciudad, como Panadería Bob’s Well Bread - un elemento básico desde 2014. El propietario y ex ejecutivo de marketing de Sony, Bob Oswaks, es muy riguroso con los detalles; se nota en las hogazas de pan artesanal cuidadosamente preparadas de la panadería, horneado en un horno de piedra hecho a medida, así como en pasteles clásicos de estilo francés como hojaldre pan con chocolate y kouign amann cubierto de una costra de azúcar tremendamente dura. Por la mañana, disfrute de su café con opciones de desayuno popular como un huevo en un marco: un huevo de granja y queso de cabra demasiado fáciles dentro de la panadería. pain de mie, cubierto con tomates cherry ampollados y un poco de sal, o su versión de frijoles en una tostada, apilados con frijoles horneados caseros, tomates asados ​​y una salchicha de Toulouse ágil. Una nota para los amantes de Bob: la panadería tiene previsto abrir una segunda ubicación en Ballard, California.

Otros lugares de visita obligada incluyen Flatbread lleno de vida , sacando pizzas de pan plano de su enorme hogar de 20 toneladas, justo en el medio del comedor, desde 2003. Pruebe la versión absolutamente simple del restaurante de ensalada de zanahoria francesa, llamada Ensalada Lil 'Alamos, o una de las pasteles finos y burbujeantes cubiertos con ingredientes que podrían haberse sacado fácilmente de las macetas adyacentes al restaurante (un favorito personal es el pastel de salchicha de la costa central, hecho con carne de cerdo del restaurante, agave azul y salchicha de hinojo).

A solo una cuadra de distancia Casa Dumetz , una sala de degustación soleada con un aire mediterráneo. Allí, la propietaria y enóloga Sonja Magdevski vierte varietales de Ródano, sidras funky y su línea de Vinos del Partido Feminista , una única mezcla GSM que creó para rendir homenaje a las mujeres (y hombres) que la han ayudado en su viaje enológico.

Si necesita un descanso de comer y beber, examine las antigüedades y artículos para el hogar en Regalo de las hermanas y hogar , donde un puñado de vendedores vende cristalería vintage, porcelana, jaulas para pájaros, libros y más. Y para una experiencia de compra verdaderamente alucinante, pasee por el aparentemente interminable Depot Antique Mall . Las habitaciones de esta antigua estación de tren de la costa del Pacífico están repletas de antigüedades de todas las categorías y de diferentes épocas, e incluso hay un pub en el interior si necesitas una cerveza.

Y por la noche, siéntete como un vaquero en el 1880 Salón de la Unión , una parada favorita de los charlies de la diligencia y otras personas despreocupadas desde finales del siglo XIX. Tiene sentido que esté decorado al más puro estilo occidental, con madera oscura, candelabros antiguos, herraduras pegadas a las paredes y una imponente cabeza de alce que vigila la barra con respaldo de espejo. Lleve su cóctel de whisky exclusivo a la lujosa mesa de billar roja, o escuche la programación habitual de música en vivo; una presencia frecuente es la banda de un solo hombre Terry Lawless, que ha tocado con U2, Bruce Springsteen, Jackson Browne y muchos otros.

Los Álamos sigue siendo un pueblo de vaqueros, por supuesto, y eso es parte del atractivo, pero con nuevas aperturas, lugares de reunión clásicos y una ubicación privilegiada en la región vinícola, ahora es el momento de visitarlo.

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