El tan esperado Four Seasons Hotel and Private Residences Nueva Orleans abre este año, y con él viene un restaurante exclusivo que es una verdadera 'carta de amor a Luisiana'.
En marzo, el hotel anunció que Señorita río , dirigida por el chef Alon Shaya, abrirá a mediados de 2021. La comida, explicó el hotel, se basará en la vasta experiencia de Shaya en la región, tanto como chef como residente.
Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans nuevo restaurante interior Crédito: Cortesía de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
'Miss River es un lugar para la celebración, donde se combinan comidas, bebidas y ambientes increíbles para experiencias gastronómicas inolvidables', compartió Mali Carow, gerente general de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans en un comunicado. 'La cocina enérgica de Alon Shaya, el legendario servicio Four Seasons, el diseño evocador y el arte inspirado en Nueva Orleans se unen aquí de una manera mágicamente conectada'.
En el restaurante, los comensales pueden esperar un servicio personalizado e incluso pueden esperar mucha diversión gracias al Food Stage del restaurante, donde los chefs exhiben extravagantes platos de platos de autor. Los huéspedes cenarán con los ingredientes locales más frescos obtenidos de la red personal de pescadores, agricultores y otros proveedores de Shaya.
Los platos exclusivos incluyen pollo frito entero tallado con suero de leche para compartir con salsas, arroz sucio en olla de barro con pechuga de pato chamuscada, yema de huevo de pato y cebolletas, empanada de ostra de Louisiana con hojaldre hojaldrado, hongos shiitake caramelizados y ralladura de cítricos, y rojo del Golfo con costra de sal pargo con romero, limón y aceite de oliva virgen extra.
pescado al horno en el restaurante Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans Crédito: Cortesía de Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans
Por supuesto, no podemos olvidarnos de los cócteles. El bar en Miss River tiene capacidad para 30 invitados a la vez para bebidas antes o después de la cena, incluidos licores de primera calidad, una colección de finos Champagnes y vinos espumosos de todo el mundo, aperitivos e incluso algunos tés dulces caseros. , porque esto es Luisiana después de todo.
Más allá de la comida y las bebidas, los huéspedes pueden sumergirse en el ambiente creado por Alexander Waterworth Interiors, con sede en Londres. Según el hotel, los detalles dentro del restaurante incluyen intrincados trabajos de hierro que recuerdan al Barrio Francés, una paleta tonal enriquecida del Garden District y formas que evocan elementos naturales de la región. El restaurante también cuenta con su propia colección de arte impresionante curada por Kate Chertavian. Cada pieza que cuelga de las paredes fue creada por aclamados artistas locales, así como por artistas internacionales inspirados en Nueva Orleans.
Miss River estará abierta todos los días para el almuerzo y la cena. Para obtener información, visite el sitio web del hotel ahora .