Siempre hay una nueva tendencia gastronómica que parece arrasar en Internet. Recuerda cuando pastelitos estaban de moda? ¿Quesos a la parrilla arcoíris? Qué hay de la cronut ? Pero algunas comidas son más grandes que las tendencias. Y algunos de esos platos atemporales se pueden encontrar en algunos de los restaurantes más antiguos del mundo.

En una época en la que los restaurantes parecen ir y venir con las estaciones, hay algunas estrellas destacadas que de alguna manera han resistido la prueba del tiempo. Y no estamos hablando de algunas décadas, estamos hablando de algunas siglos .

NetCredit, un proveedor de servicios financieros, se adentró en aguas históricas y creó una lista de los restaurantes mas antiguos en más de 115 países. Para llegar a su conclusión, simplemente usaron la calificación de que un restaurante 'sigue sirviendo hoy', lo que significa que podría haber cambiado de manos, nombres o haber pasado por renovaciones desde el día de su apertura. Luego, el equipo revisó registros y datos históricos para formalizar su lista de los 10 restaurantes más antiguos del mundo.

En el puesto número 10 está Honke Owariya, un restaurante que sirve comida en Japón desde 1465. Según NetCredit, es famoso desde hace mucho tiempo por su soba hecho con champiñones, huevo, camarones tempura, nori, puerros y daikon.

El Hotel Gasthof Löwen en Liechtenstein aterrizó en el número nueve de la lista. Lleva repartiendo ternera con verduras al 'estilo Zurich' desde 1380.

El octavo restaurante más antiguo de la lista es The Sheep Heid Inn, ubicado en Escocia. Se sirve bistec y champiñones asados ​​a los clientes felices desde 1360 y fue seguido de cerca por el séptimo restaurante más antiguo, La Couronne en Francia, que sirve pato, asados ​​y caracoles desde 1345.

En 1273, el sexto restaurante más antiguo, Piwnica Świdnicka en Polonia, abrió sus puertas para ofrecer pierogi tradicionales. Y en 1198, el quinto restaurante más antiguo, The Brazen Head en Irlanda, abrió para servir salchichas y puré.

En el cuarto lugar más antiguo se encuentra el Bucket Chicken House de Ma Yu Ching en China, que sirvió cubos de pollo por primera vez en 1153. Solo unos años antes, en 1147, el tercer restaurante más antiguo, The Old House en Gales, comenzó a alimentar a los clientes con pasteles patatas fritas y guisantes.

En 1146, el segundo restaurante más antiguo, Wurstkuchl en Alemania, cocinaba sus salchichas y chucrut. Si bien estos lugares ciertamente tienen una rica (y sabrosa) historia, ninguno alcanza la duración del St. Peter Stiftskulinarium en Austria, que se inauguró en el año 803 y servía tafelspitz (carne de res hervida con manzana picada y rábano picante). NetCredit puso la edad del restaurante en perspectiva cuando escribió que servía 'tanto a Wolfgang Amadeus Mozart como a Clint Eastwood'.

¿Busca cenar en el restaurante más antiguo de los Estados Unidos? Puede, dirigiéndose a Newport, Rhode Island, y haciendo una reserva en La taberna del caballo blanco , que un pirata llamado William Mayes abrió en 1673. Claro, puede que no sea tan antiguo como los demás, pero como alguien que creció a unas pocas millas del restaurante, puedo decirles que es igual de sabroso.

Consulte la lista completa de los restaurantes más antiguos del mundo, junto con toda la investigación que se llevó a cabo en este proyecto único. aquí .