El aire fresco, la nieve que cae y los suéteres cómodos son elementos básicos del invierno. Pero, ¿qué es el invierno sin una taza de reconfortante chocolate caliente? El polvo Solo agrega agua kind está bien para esos momentos en los que estás rodeado de amigos y familiares en la comodidad de tu hogar. Pero de vez en cuando tienes que derrochar en una taza mejorada hecha con chocolate casero fresco y difunto.

Desde Nueva Inglaterra hasta Nuevo México y de Francia a Colombia, hemos buscado por todas partes para encontrar los mejores chocolates calientes del mundo para hacer. tus meses más fríos un poco más delicioso.

The Old Chocolate House: Brujas, Bélgica

Una empresa familiar, La vieja casa de chocolate cuenta con una amplia gama de chocolates y chocolates calientes, y un salón de té para disfrutar de otros dulces y sus famosos gofres. Las variedades de chocolate caliente vienen en selecciones con leche, oscuro, blanco y de origen único. Pruebe sus chocolates calientes prohibidos, hechos con licores como Grand Marnier, ron, amaretto y Bailey's. No olvide cubrir su chocolate caliente con aderezos para morirse como un malvavisco, golosinas Rice Krispies, crema batida o pan de jengibre crujiente.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Colorado

Esta taza de chocolate caliente cremoso y decadente, conocida como Haute Chocolate, está hecha con Chocolate Valrhona y leche al vapor, y llega en una tradicional olla de chocolate caliente francés en uno de los mejores hoteles de Vail . Después de batirlo junto a la mesa, el chocolate caliente se vierte en una taza cubierta con una celosía de chocolate negro y un malvavisco casero ubicado en el interior. A medida que se vierte el chocolate caliente, la celosía de chocolate se derrite en la taza y el malvavisco hace que la bebida ya de ensueño sea una obra maestra cremosa.

Angelina: París, Francia

Fundada en 1903, Angelina ha sido un icono en París durante más de un siglo y un establecimiento de la alta sociedad conocido por su sofisticación y elegancia. Su famoso chocolate caliente africano proviene de una receta secreta hecha de cacao africano de Níger, Ghana y Costa de Marfil, especialmente creada para Angelina. La combinación de estos chocolates de diferentes países le da al chocolate caliente un sabor rico y espeso, y la crema batida fresca que se sirve con él brinda una experiencia deliciosa.

Caffé Rivoire: Florencia, Italia

Una leyenda en Florencia Caffé Rivoire comenzó en 1872 cuando Enrico Rivoire, chocolatero de la familia real de Saboya, abrió la tienda. Prueba su chocolate caliente denso , una versión italiana de chocolate caliente casi tan rico como el pudín de chocolate, cubierto con crema batida casera.

Chocolate caliente de Mindy: Chicago, Illinois

La chef Mindy Segal, ganadora del premio James Beard abrió su restaurante en 2005 después de trabajar en algunos de los mejores restaurantes de Chicago, y los fanáticos se entusiasman con su chocolate caliente servido con un malvavisco casero grueso. Las variedades incluyen Chocolate Mint con menta fresca, chocolate blanco francés, chocolate con leche francés, chocolate blanco belga y The Boozy, donde se agrega un trago de coñac, brandy, whisky o ron a su elección de chocolate caliente.

Panadería de la ciudad: Nueva York, Nueva York

Lo que comenzó como una pequeña operación en una calle lateral de Union Square en 1990 se ha convertido en un imperio de chocolate caliente . El propietario Maury Rubin ha utilizado la misma receta de chocolate caliente desde el principio para crear un chocolate caliente oscuro y profundo, perfecto para un día frío en Nueva York. Pida la versión original para disfrutar de un rico manjar y no olvide agregar un cubo de malvavisco casero.

Chocolate Mayordomo: Oaxaca, Mexico

Esta empresa familiar ha estado creando chocolate caliente y productos de chocolate desde 1956. Mayordomo utiliza ingredientes naturales como cacao, canela, almendras y azúcar para crear un rico chocolate caliente exclusivo de Oaxaca. Existen numerosas sucursales de Chocolate Mayordomo en Oaxaca, donde los huéspedes pueden ver cómo la empresa procesa su chocolate.

E. Wedel Hot Chocolate: Polonia

Como la marca polaca de chocolate más antigua, que se remonta a 1851, E. Wedel ha creado una marca refinada de chocolates para beber que se sirven en salones de chocolate en toda Polonia. Sus chocolates calientes vienen en selecciones como amargo, ligeramente amargo, con leche, doble de leche, blanco y más. También puede obtener su chocolate caliente con sabores como frambuesas al vino y caramelo con sal marina.

Casa de chocolate Kakawa: Santa Fe, Nuevo México

Fundada en 2005, Kakawa - una palabra olmeca que significa chocolate o cacao - se especializa en beber elixires de chocolate basados ​​en recetas creadas a partir de fuentes históricas. Estos chocolates calientes van desde creaciones precolombinas hasta americanas coloniales y contemporáneas, y se sirven en pequeñas tazas pintadas a mano de Oaxaca, México. Pruebe el Elixir de Chile, hecho con chiles picantes, o el Elixir de Jefferson, inspirado en la propia receta de Thomas Jefferson.

L.A. Burdick: Nueva Inglaterra

Establecida en la ciudad de Nueva York en 1987, L.A. Burdick Chocolate ahora tiene varias ubicaciones en Nueva Inglaterra, produciendo algunos de los mejores chocolates y chocolates calientes del mundo. Los cafés de L.A. Burdick venden chocolates negros, con leche y blancos calientes, así como variedades de una sola fuente de lugares como Ecuador, Madagascar, Bolivia y Perú.

La Puerta Falsa: Bogota, Colombia

En Bogotá, dirígete a La Puerta Falsa experimentar chocolate completo —Chocolate caliente servido con un trocito de queso y pan con mantequilla. No tengas miedo, el dulce chocolate caliente combinado con pan salado y queso te dejará sin ganas de volver al chocolate caliente tradicional. Deje caer pequeños trozos de queso en el chocolate caliente y deje que se derrita, luego use el pan para mojar. No necesitas agradecérnoslo.

Café Schober: Zúrich, Suiza

El secreto de este café del casco antiguo de Zúrich chocolate caliente rico y cremoso? Derretir chocolate en leche entera para una delicia invernal increíblemente decadente. Ordene el suyo con una cucharada de crema fresca batida en picos que se asemejan a los alpinos circundantes, o agregue un trago de espresso para una tarde estimulante.