¿Cuáles son las primeras cosas en las que piensa cuando piensa en Seattle? ¿Camisas de franela? ¿Música grunge? ¿Café de Starbucks? ¿Qué tal una deliciosa cerveza artesanal?
La cerveza artesanal y Seattle van de la mano como la pizza y la ciudad de Nueva York. De acuerdo a Revista Seattle , hippies, nerds cerveceros, aficionados y químicos accidentales, encabezaron el movimiento de elaboración artesanal en el noroeste del Pacífico, y Seattle fue el lugar al que llamaron hogar.
No es ningún secreto que las cervezas alemanas fueron el rey en el siglo XIX, pero muchas cervecerías establecidas en todo el país, no solo en Washington, tuvieron tiempos difíciles en el siglo XX, ya sea gracias a la Prohibición o simplemente debido a cambios en la administración. Algunas cervecerías locales de la vieja escuela en Seattle lograron aguantar un poco más que la mayoría, pero en la década de 1980, la escena de la elaboración de cerveza artesanal era mayormente tranquila, según Revista Seattle , a favor de las grandes empresas cerveceras corporativas.
Pero a mediados de la década de 1980, todo cambió. Las cervezas al estilo del noroeste se volvieron geniales nuevamente, por así decirlo, y los cerveceros caseros de Seattle estaban listos para hacerlas. Revista Seattle informó. La primera microcervecería comúnmente aceptada fue Grant's Brewery Pub en Yakima, fundada en 1982, pero no pasó mucho tiempo antes de que las cervecerías comenzaran a aparecer dentro de la ciudad propiamente dicha, como Red Hook Brewery, fundada en 1981, y Pike Brewing Company, fundada en 1989 .
Desde entonces, los habitantes de Seattle han reclamado un sentido de propiedad y orgullo por sus cervezas, y se nota en la calidad y el sabor de las cervezas que puedes encontrar allí.
Eche un vistazo a algunas de estas increíbles cervecerías que encontramos en Seattle y asegúrese de tomar una pinta la próxima vez que esté en la Ciudad Esmeralda.