Pero el restaurante no se trata solo de ambiente. También cuenta con una cocina deliciosa que se centra en ingredientes sostenibles y de calidad.

El menú se divide en tres categorías: Tierra (carnes), Mar (pescado) y Huerta (verduras). Los aperitivos incluyen platos como pollo brodo, blanquillo crudo y asados ​​al sol, mientras que los platos principales incluyen langosta de Maine y pato de Rohan. El menú de Peak también incluye opciones vegetarianas y sin gluten.

En cuanto a las bebidas, prepárese para una extensa lista de vinos de clase mundial de 700 botellas, cervezas artesanales (todas del estado de Nueva York) y un menú lleno de cócteles creativos con licores de producción local. Algunos cócteles incluyen un Rhubarb Twist (champán, cordial de ruibarbo) y Gold Coast (ginebra, Lillet, aceituna dorada y vodka),

El bar también tiene un énfasis en el champán y cuenta con un carrito de champán rodante en el bar de cócteles y el comedor. En el bar, puede elegir entre más de 200 botellas individuales de whiskies raros, coñac, jerez, oporto, Madeira y mezcal.

Peak se encuentra en 30 Hudson Yards en Manhattan. El horario es de domingo a jueves de 11:30 a.m. a 10 p.m. y viernes y sábado a partir de las 23: 30h. a las 11 p.m. El restaurante también comenzará a servir almuerzos el 30 de marzo.

Para obtener más información, visite el Sitio web de Peak Restaurant . Para reservas, haga una reserva en línea a través de Resy o llame directamente al 332-204-8509.