Aunque los españoles pueden considerarse únicos por elegir cenar mientras el reloj se acerca a la medianoche , el peculiar hábito podría deberse al hecho de que el país está funcionando una hora más tarde de lo que debería.

En 1941, el general autoritario Francisco Franco decidió adelantar una hora todos los relojes de España como una muestra de solidaridad con Adolf Hitler .

Sin embargo, el sistema digestivo español no cambió con los relojes. Siguieron comiendo su 1 p.m. almuerzo, aunque ahora era a las 2 p.m. Y debido a que los españoles tienden a tomar almuerzos tranquilos (y siestas), la jornada laboral se extendió hasta las 8 p.m., lo que también retrasó la cena una hora. No fue hasta las 9 o 10 p.m. que la gente podía preparar la cena cuando llegaba a casa del trabajo.

Pero incluso después de la Primera Guerra Mundial, España no volvió a la hora media de Greenwich (GMT), donde pertenece. El día entero todavía queda una hora más tarde.

En abril de 2016, El primer ministro español, Mariano Rajoy, anunció un plan para mejorar las condiciones laborales y finalizar la jornada laboral a las 6 p.m. Un factor principal para poder terminar el día antes sería el regreso a GMT.

El gobierno español es considerando la promulgación de este plan en marzo de 2018 , lo que podría significar que para esta época del año próximo la larga siesta y las cenas muy tardías de España podrían volverse obsoletas.