Dia 2

Frótese los ojos rápidamente y corra al popular Up for Breakfast. Manteniendo su nombre, el pequeño restaurante está en el segundo piso de un edificio antiguo, y aquellos que no quieran esperar deben llegar temprano (no aceptan reservas ni tarjetas de crédito). Este lugar de estilo rústico donde solo se sirve el desayuno es ideal para una abundante tortilla o los famosos panqueques de gloria de la mañana del restaurante, servidos con jarabe de arce de Vermont caliente.

Cuando se sienta lo suficientemente satisfecho, súbase al coche y diríjase a Montaña Bromley . Si está de visita en verano, las pistas de Bromley cuentan con un tobogán alpino que recorre varios campos desde el medio de la montaña. También tienen una de las tirolinas más largas de Vermont, perfecta para los amantes de la adrenalina. En el otoño, el complejo abre sus ascensores para los mirones. Durante los meses de invierno, los conejitos de nieve deben llegar temprano y comprar un pase de esquí de medio día. Aunque la montaña es más pequeña que sus vecinas como Stratton y Stowe, rara vez esperará una línea de ascensor y, dado que la montaña está orientada hacia el sur, las laderas se mantienen un poco más cálidas cuando la temperatura desciende a un solo dígito.

¿Estás cansado de una mañana de actividades? Es hora de regresar a la ciudad y pasar la tarde en el Centro de artes del sur de Vermont . Antes de sumergirse por completo en las exhibiciones, siéntese para un almuerzo rápido en el Café Sora de inspiración japonesa. El menú es sencillo pero fresco, con deliciosos bocados como un sándwich de cerdo con jengibre o sopa de miso. El Centro de Artes está abierto todo el año y exhibe una amplia gama de trabajos, desde esculturas al aire libre hasta fotografías, pinturas abstractas, retratos cubistas y paisajes clásicos. Si el aire libre todavía lo atrae, la propiedad tiene acres de senderos para caminatas, así como Boswell Botany Trail.

Después de un día completo de vagabundeo, una velada discreta se sentirá bien. Para disfrutar de una comida tradicional y exclusiva de Vermont, conduzca unos minutos fuera de Manchester y deléitese en la esposa perfecta . Manchester no es conocida por su estridente escena de fiesta, pero puedes tomar una copa y escuchar música en vivo en el Falcon Bar del Equinox Resort o rockear de un lado a otro en una silla del porche y contemplar las estrellas en Copper Grouse.

Día 3

Cuando visite Vermont, haga siempre un peregrinaje gastronómico a un restaurante estadounidense clásico y por excelencia para disfrutar de un desayuno abundante. En este caso, el Bob’s Diner de Manchester es el mejor del barrio. Olvídese de las tostadas de aguacate y los chai con leche, porque Bob's tiene que ver con la comida tradicional. El establecimiento icónico tiene de todo, desde huevos over easy con tostadas con mantequilla y una taza de java negro hasta mini flapjacks de suero de leche con la cantidad perfecta de mantequilla derretida y azúcar en polvo. Te sentirás como si hubieras retrocedido en el tiempo con las molduras de acero de la encimera, los taburetes de bar con cojines rojos y una colorida máquina de discos de los años 50.

Desde el restaurante, conduzca hacia el norte por la Ruta 7 durante 15 minutos hasta Rancho Mountain View para pasear tranquilamente a caballo. Vermont es conocida por sus paseos por senderos, y la forma más singular de ver algunos de los picos de las montañas o las tierras de cultivo onduladas es a caballo. Dependiendo de sus habilidades y nivel de comodidad con un caballo, elija un paseo de una o dos horas, ya sea privado o en grupo. También puede inscribirse en un paseo al atardecer, un paseo en picnic o incluso lecciones de estilo rodeo. En los meses de invierno es un poco más difícil salir a trotar cuando los senderos están cubiertos de nieve, así que opte por los paseos en trineo del rancho. Súbete al trineo y acurrúcate con una manta a cuadros hasta llegar a un campamento donde el rancho proporciona el sustento necesario para el clima frío, como el chocolate caliente.

Al mediodía, será el momento de llevar los caballos al establo y regresar a Manchester para almorzar en Depósito 62 . El restaurante mediterráneo se encuentra dentro de una peculiar tienda de antigüedades con mesas privadas cerca de la ventana y una mesa común de cobre en el medio. El menú tiene que ver con pizzas al horno de ladrillo, brochetas de cordero y baklava, un agradable cambio de ritmo con respecto a los platos clásicos de Vermont.

La última tarde de su viaje debe estar dedicada a un poco de historia y cultura, por lo que es hora de visitar la famosa Hildene House, antigua propiedad del hijo del presidente Lincoln, Todd. La propiedad tiene más de 400 acres, que incluyen los jardines formales, un granero de carruajes, el automóvil Sunbeam Pullman y muchas otras atracciones atractivas. Cuando nieva, el terreno se convierte en pistas de esquí de fondo y raquetas de nieve. Una de las piezas más notables que se exhiben en la mansión de estilo georgiano es el sombrero de copa del presidente Lincoln. Otra parte de la mansión que no debe perderse es el automóvil Pullman de 1903. Este vagón de tren tradicional tiene un techo de rayos de sol y se utilizó a principios de siglo como uno de los vagones de tren del presidente Teddy Roosevelt durante su campaña presidencial.

Para finalizar el viaje perfecto de tres días, después de visitar algunas galerías de arte posteriores a Hildene House, la cena final debe encarnar tanto al viejo como al nuevo Vermont, y eso significa el Tenedor de plata . Después de vivir en Puerto Rico durante 20 años, el equipo de marido y mujer detrás de Silver Fork decidió traer un poco de calor a las montañas. El menú ecléctico presenta platos y condimentos de inspiración puertorriqueña, pero cambia a diario según lo que el chef encuentre en el mercado o simplemente lo que lo inspire ese día. La reserva es fundamental ya que el restaurante solo tiene seis mesas y cinco taburetes. (Sugerencia: Silver Fork está cerrado los domingos, por lo que si su último día en Manchester es un domingo, cambie esto con su noche de cena en Copper Grouse).

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