Dante , el querido bar con sede en la ciudad de Nueva York, está llevando su espectáculo a la carretera.
En junio, el bar anunció sus planes de servir sus cócteles galardonados en el aclamado Chefs Club de Aspen en The St. Regis. Álamo temblón Resort para una residencia de un año a partir del 17 de junio.
Exterior del St. Regis Aspen Resort Crédito: Cortesía de The St. Regis Aspen Resort
'El Chefs Club en Aspen ha servido como hogar para algunos de los íconos culinarios más famosos del mundo, y nos sentimos honrados de unirnos a la larga lista de establecimientos galardonados que asumirán la residencia', Linden Pride, director de Dante , dice. 'La comunidad de Aspen ha sido increíblemente acogedora con nosotros la temporada pasada, y estamos encantados de tener la oportunidad de expandir nuestra presencia en la ciudad y continuar brindando la experiencia de Dante a la comunidad local'.
En caso de que no esté familiarizado, Dante fue nombrado Mejor Bar del Mundo en 2019 por World's 50 Best gracias a sus cócteles creativos y su comida de inspiración europea. Chefs Club también tiene algunos elogios serios, como Revista Time lo nombró uno de los 100 Mejores Restaurantes del país.
'Dante ya ha causado una gran impresión en Aspen, y estamos emocionados de continuar el impulso al extender su residencia y albergar el legendario restaurante en Chefs Club este verano', dijo Heather Steenge-Hart, gerente general de área de Luxury Mountain Properties-Western Región, acciones. 'El St. Regis Aspen Resort se define por experiencias culinarias excepcionales y siempre anhelamos más formas de atraer tanto a los huéspedes como a los lugareños. Dante encaja perfectamente para continuar el legado de la sofisticada gastronomía de cinco estrellas en nuestra propiedad '.
En el menú, los huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones gastronómicas en el interior y al aire libre para el brunch, el almuerzo y la cena.
Burrata y halibut de Dante Crédito: Giada Paoloni
Según las dos marcas, el menú Morning Revival se centrará en 'platos de brunch australianos saludables con ingredientes frescos de temporada, junto con cócteles exclusivos de Dante como su frambuesa bellini, bloody mary, shakerato, desayuno martini y más'.
El menú de todo el día, dice, 'se enfoca en platos simples, impulsados por productos con influencia italiana costera que celebran la alimentación saludable de temporada'. Los elementos del menú incluyen carciofi fritti, battuta di manzo y sogliola.
Vieira Crudo de Dante Crédito: Giada Paoloni
Por supuesto, la programación de cócteles será puntual y contará con una selección de cócteles galardonados de Dante, centrándose en variaciones del spritz, negroni y martini.
Planee una visita al Dante Aspen en Chefs Club en 315 E. Dean St., Aspen, CO. El bar estará abierto de lunes a viernes de 12:00 p.m. - 16:00. (Almuerzo) y de 17:30 a 22:00 h. (Cena), con Hora Aperitivo ($ 10 Negronis y cócteles selectos) a partir de las 3:00 p.m. - 6:00 p.m. y sábado - domingo de 10:00 a.m .-- 4:00 p.m. (Brunch) y de 17:30 a 22:00 h. (Cena). Las reservas están disponibles a través de Resy.