La Ciudad de México cumplirá 500 años en 2021: estos son los motivos por los que debería planificar una visita

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La Ciudad de México cumplirá 500 años en 2021: estos son los motivos por los que debería planificar una visita

La mayoría de nosotros mira al 2021 con optimismo, pero para México, este próximo año no se tratará solo de decir adiós al 2020. El presidente Andrés Manuel López Obrador dice que el 2021 será el año de independencia y grandeza por Mexico , celebrando no solo 500 años desde la fundación de la Ciudad de México, sino también 200 años desde que México logró su independencia de España.



Si bien muchos viajeros acuden en masa a destinos costeros como Tulum o Cabo, Ciudad de México ofrece una variedad de experiencias que van mucho más allá de ponerse un traje de baño y pedir margaritas junto a la piscina.

La Ciudad de México está repleta de historia, pero los lugares de moda con estilo también están dando nueva vida a los 16 distritos que conforman la ciudad más poblada de América del Norte. Cualquier día se puede pasar en un bote de madera a la deriva por un antiguo canal y escuchar bandas de mariachis en vivo, seguido de una copa en un salón en la azotea con vista a la ciudad. Ya sea escalando una pirámide antigua o cenando en uno de los mejores restaurantes del mundo, estas son todas las razones para visitar la Ciudad de México.






Enclaves históricos para el no historiador

Banda de mariachis tocando Banda de mariachis tocando Crédito: Getty Images

Experimentar una ciudad extranjera es más fácil con un local, especialmente con un guía como Francisco Sandoval, quien construyó su empresa de conducción privada basándose completamente en referencias. Opera su negocio con su esposa, Rocío Pérez, quien se sienta en el lado del pasajero como traductora de inglés.

Mientras conduce, Sandoval explica que la Ciudad de México está situada donde los aztecas encontraron un águila parada sobre un cactus devorando una serpiente, tal como lo había predicho su dios Huitzilopochtli, por lo que comenzaron a construir [su imperio], Tenochtitlán.

Al llegar al sureste de la ciudad en el Xochimilco vías fluviales, que fueron utilizadas por los aztecas para cultivar y transportar cultivos, se ven coloridas góndolas mexicanas (o trajineras) atracadas y esperando ser dirigidas con postes que llegan al fondo de los canales. Los pasajeros pueden pedir a los vendedores flotantes que venden micheladas, tamales y elote, o pagar una pequeña tarifa para que los acompañe una banda de mariachis.

Al noreste de Xochimilco se encuentra Teotihuacán, una ciudad que estuvo abandonada durante más de un siglo antes de que llegaran los aztecas hace 700 años. Si bien no se sabe mucho sobre los constructores iniciales, se han descubierto pistas tan recientemente como hace seis años, cuando 75.000 artefactos fueron desenterrados .

Después de subir unos 250 escalones hasta la cima de la Pirámide del Sol, se puede disfrutar del almuerzo bajo el nivel del suelo en La Gruta , un restaurante dentro de una cueva que utiliza técnicas culinarias prehispánicas e ingredientes locales para crear platos sabrosos. Sillas de madera de colores compensan los manteles blancos formales del interior, y los espectáculos de danza folclórica mexicana suben al escenario los fines de semana.

Bunting regales The Church of Santa Catarina in Coyoacán Mexico City Bunting regales The Church of Santa Catarina in Coyoacán Mexico City Crédito: Matt Mawson / Getty Images

Otro bolsillo de historia preservada es Coyoacán, uno de los más antiguos barrios de la Ciudad de México . Cuenta con una arquitectura colonial española y calles adoquinadas bordeadas de mercados artesanales, cafés, parques y heladerías. La artista mexicana Frida Kahlo, considerada hoy como un símbolo feminista e ícono de la moda, vivió en el Casa Azul en esta área a principios del siglo XX. Desde entonces, la casa se transformó en el Museo Frida Kahlo, donde sus obras de arte y vestidos se exhiben junto con placas con datos menos conocidos sobre la artista, incluidos detalles de su discapacidad, que impulsó tanto su creatividad como su depresión.

Barrios elegantes con actividad vibrante

Mansiones viejas cubiertas de fachadas coloridas y enredaderas rastreras albergan restaurantes prometedores y bares emergentes que conforman el moderno barrio de Roma Norte, que se siente como el Williamsburg de la Ciudad de México.

On the popular Álvaro Obregón Avenue is Licorería Limantour, ranked annually among the Los 50 mejores bares del mundo desde 2014. Un barman llamado Alfredo recomienda visitar Casa Franca , un salón de cócteles y jazz de mal humor al otro lado de la calle en el segundo piso sobre una pizzería. Continuando con este arrastre de barras, la siguiente parada debe ser Bar Las Brujas , liderado por camareras que mezclan bebidas diseñadas con los remedios herbarios de la brujería mexicana en mente.

Podría decirse que la mejor vista del vecindario se puede disfrutar desde el bar de la azotea Supra Roma , donde los DJ mantienen a la multitud bailando hasta la madrugada. Desde allí, puede divisar el siguiente distrito, La Condesa, donde el circuito de Amsterdam Avenue, un antiguo sendero para caballos, es el favorito de los corredores locales, y el Parque México es frecuentado por perros obedientes sin correa que siguen a sus dueños a los cafés.

Al noroeste de Roma y La Condesa se encuentra el exclusivo distrito de Polanco, un destino para comprar en tiendas elegantes de los diseñadores mexicanos más prestigiosos, incluidos Marika Vera, Kris Goyri y Raquel Orozco, así como marcas de fama mundial como Louis Vuitton, Cartier. y Prada.

Indulgent Street Tacos y menús de degustación

Taco servido por un vendedor ambulante en la Ciudad de México, México Taco servido por un vendedor ambulante en la Ciudad de México, México Crédito: Jon Lovette / Getty Images

Es casi imposible hablar de la Ciudad de México sin dedicar parte de la conversación a la comida, y específicamente a los tacos. Los clásicos tacos al pastor de los vendedores ambulantes se cortan en rodajas de un asador de cerdo marinado y se cubren con cebollas, cilantro y piña, y cuestan alrededor de $ 1 cada uno.

La comida casera mexicana se ha considerado comúnmente barata, pero el chef Enrique Olvera cambia la mentalidad de la gente. Su restaurante, Pujol - clasificado No. 12 en el Los 50 mejores restaurantes del mundo lista y aparece en la serie documental de Netflix. Mesa del Chef - presenta una experiencia gastronómica mexicana de primer nivel. Ubicado en el lujoso barrio de Polanco, el restaurante ofrece un menú de degustación de siete platos que aplica sabores mexicanos tradicionales a platos elevados de Oaxaca. Un mole (comúnmente servido como salsa) es el plato principal aquí, añejado más de 2,000 días y contando.

En algún lugar entre los tacos callejeros y la buena mesa es Mercado Roma , un salón de comida gourmet de varios niveles donde los lugareños se mueven hasta los mostradores o se sientan en mesas comunes con platos llenos de barbacoa, tacos, tapas y más.

Otros restaurantes destacados incluyen Rosetta , un concepto de fusión italo-mexicana de la chef Elena Reygadas; Contramar , con su menú a base de mariscos; Azul Histórico , un restaurante tradicional mexicano del destacado chef Ricardo Muñoz Zurita; y Yakumanka , destino de ceviche peruano y pisco sour.

Alojamiento por menos

Los apartamentos de un dormitorio en edificios de gran altura en el moderno corredor Roma-Condesa se pueden alquilar por menos de $ 100 por noche en aplicaciones como Airbnb. Si prefiere una estancia en un hotel, The St. Regis Ciudad de México es una opción sólida. Ubicado en el corazón del Paseo de la Reforma, el hotel propiedad de Marriott está situado junto al Bosque de Chapultepec (el Parque Central de la Ciudad de México) y a minutos del Zócalo, el centro histórico.

2021 será un año extraordinario para la ciudad, una ciudad que da la bienvenida a todos y proporciona un hogar para personas de todas las edades y nacionalidades, lo que ha resultado en un híbrido cultural único, dice Paulina Feltrin, directora de marketing y comunicaciones de The St. Regis. Ciudad de México. Espero que esto se convierta en otra razón para que los viajeros nacionales e internacionales vengan a celebrar con nosotros.