El difunto periodista Charles Kuralt hizo muchas observaciones sabias en su día. ¿Mi favorito? “Puedes encontrar tu camino a través de este país usando las hamburgueserías de la misma manera que un navegante usa las estrellas”. Kuralt era un hombre después de mi propio estómago. Sí, he realizado viajes por carretera con sus itinerarios dictados por dónde podría probar una hamburguesa en el camino. Como pseudovegetariano en recuperación, he estado buscando la mejor hamburguesa del mundo y, en general, compensando los seis años de mi adolescencia y principios de los 20 en los que estuve libre de carne roja, desde que reintroduje los mamíferos en mi dieta hace más de una década. Si hay un alimento mejor que una hamburguesa después de un largo día en la montaña o en la bicicleta, aún tengo que encontrarlo. Afortunadamente, Jackson Hole tiene muchas hamburguesas para elegir, incluida una secreta que no está en el menú. (En el Snake River Grill, solo tienes que saber que hay una hamburguesa; considérate educado). Para evitar que te metas en algo inferior, aquí están los cinco mejores.
Libertad
Desde carne de res hasta bisonte, pavo, vegetales e incluso ahi, Liberty Burger conoce sus hamburguesas. Además las preparan perfectamente y las venden a buen precio. Los acompañamientos (papas fritas, aros de cebolla) son extra. Los anillos Big O son la mejor compra de alimentos del valle: $ 5 por un plato colmado. También son deliciosos.
Local
Justo en Town Square, el restaurante local tiene una hamburguesa por más de . En el área de la barra adjunta, puede obtener una versión reducida con la misma carne de res de origen local por alrededor de $ 10. Además, la barra, en forma de U y gigante, es más divertida que el restaurante.
parrilla del río serpiente
El Snake River Grill es el restaurante más elogiado de la ciudad. ¿Por qué? Incluso cuando se trata de algo simple como una hamburguesa, se obsesionan con los detalles. En parte carne y en parte lomo, y todo del Mead Ranch aquí en el valle, su hamburguesa de 10 onzas viene de serie con queso cheddar blanco de Vermont, tocino ahumado en madera de manzano de Wisconsin y papas fritas muy pequeñas.
pinos teton
Este club de campo semiprivado tiene una hamburguesa tradicional hecha con carne molida y cubierta con tocino y el queso que elijas, pero sus hamburguesas de lomo a la parrilla son aún mejores. Consígalos medio cocidos y la carne es tan tierna que pensará que está mordiendo mantequilla.
de Stiegler
Normalmente no vas a un restaurante austriaco por una hamburguesa, pero haz una excepción aquí. Hecha con recortes de los solomillos que se sirven en el restaurante principal, la hamburguesa en el bar de Stiegler (y solo en el bar, no en el restaurante) viene cubierta con gruyere y tocino y, por supuesto, en un rollo Kaiser.