Aproximadamente la mitad del tamaño de Rhode Island pero, en promedio, con solo nueve pies de profundidad, el lago Okeechobee es el lago de agua dulce más grande de Florida y el octavo más grande del país. Aunque tiene varios apodos (Mar Interior, Big O), el nombre oficial de Okeechobee proviene de Hitchiti, una comunidad indígena que vivió en el río Chattahoochee hasta principios del siglo XIX. En su idioma, Okeechobee significa grande (chubi) y agua (oki).
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Pequeños pueblos, campos de naranjos, campos de caña de azúcar y vías fluviales decoran las llanuras que rodean el dique Herbert Hoover de 35 pies de altura, que se construyó alrededor de Okeechobee en 1928 para protegerlo de las inundaciones. El Okeechobee Waterway de 152 millas divide el lago y la propia Florida, lo que permite que los barcos lo atraviesen en lugar de navegar.
Hoy en día, Okeechobee es un hito destacado que entretiene a los lugareños y turistas con una serie de actividades junto al lago, como pesca, paseos en bote y senderismo.