La última incursión de Cameron Diaz en el negocio del vino es algo de lo que todos podemos estar felices en medio de la pandemia del coronavirus.

Junto con su colaboradora y amiga, Katherine Power, fundadora del sitio de moda Quién qué usar - los dos lanzaron la marca de vino ecológico, Avaline a principios de este mes con la intención de proporcionar a los amantes del vino ingredientes orgánicos de calidad. Completo con dos variedades, una blanca y una rosada, el dúo se propuso participar lo más posible en el proceso.

`` Cuando comenzamos nuestro viaje creando Avaline, no teníamos absolutamente ningún conocimiento de cómo funcionaba el negocio del alcohol '', dijo Díaz. Viajes + Ocio. 'Pero tanto Katherine como yo estamos orientados a las soluciones, analizamos los problemas que son desafiantes e inmediatamente pasamos a, & apos; ¿Cómo hacemos que esto funcione? & Apos;'

Y cuando se trataba de nombrar su producto, el Ángel de charlies Star ha dicho mientras promocionaba la marca que Avaline fue encontrada en una lista de nombres de bebés, lo cual es bastante apropiado ya que Díaz es la nueva mamá del bebé Raddix de 7 meses con su esposo Benji Madden.

Avaline se veía hermosa '', dijo al descubrir el nombre. durante una aparición reciente en Tarde en la noche con Seth Meyers. ' El significado, que es sensible, humilde y animado ... realmente parecía que encarnaba lo que queríamos que nuestra marca fuera, ya sabes, así que terminamos con Avaline.

Díaz y Power conversaron recientemente con T + L sobre cómo surgió su vino y su creación desde la uva hasta la copa.

Viajes + Ocio : ¿Por qué iniciaste la marca de vino y cuál fue el proceso detrás de ella?

Poder de Katherine: Como consumidores habituales de vino, nos sentimos obligados a aprender más sobre lo que había en nuestra copa. Hemos hecho todo lo posible para asegurarnos de consumir alimentos orgánicos, utilizar productos domésticos no tóxicos y comprar productos de belleza que sean mejores para usted; sin embargo, nos dimos cuenta de que no sabíamos lo que estábamos bebiendo, ya que hay poca a la falta de transparencia en las etiquetas de los vinos. Una vez que aprendimos más sobre el proceso de elaboración del vino y las prácticas agrícolas comerciales, supimos que teníamos que llevar una oferta más limpia de vino delicioso a las masas. También vimos una oportunidad para conectarnos con el consumidor moderno de una manera que esta industria está luchando por lograr. He tenido un gran éxito creando marcas de primer orden nacidas digitalmente y combinándolas con minoristas destacados para llevar nuevos productos al mercado que establecerán una conexión emocional con los consumidores.

Cameron Diaz: Tal como dijo Katherine, en nuestro día a día hicimos el esfuerzo de consumir alimentos orgánicos y utilizar productos limpios. Entonces, cuando descubrimos lo que podría haber en el vino que bebíamos, queríamos asegurarnos de encontrar vinos que no tuvieran esos ingredientes y, lo más importante, estuvieran elaborados con uvas cultivadas orgánicamente. Pero nos resultó realmente difícil identificar esos vinos a menos que fuéramos a tiendas de vinos especializados. Queríamos crear un vino que no solo cumpliera con los estándares de todos los demás productos que consumimos; también queríamos hacerlo accesible e identificable.

T + L: ¿Cuáles fueron algunas de las partes más desafiantes de este proceso? ¿Especialmente lanzar esto durante una pandemia?

KP: Ha sido como aprender un idioma extranjero. Es una industria muy interesante y anticuada con muchas reglas y regulaciones sobre cómo se vende el vino, pero muy poca regulación sobre cómo se elabora o qué información se divulga al consumidor. Es por eso que la transparencia es una base tan importante de nuestra marca.

CD: El mundo actual en el que todos vivimos hoy no tiene precedentes, por lo que sabíamos que solo tendríamos que ser pacientes y reflexivos sobre cuándo era el momento adecuado y la forma adecuada de presentar Avaline a sus nuevos consumidores.

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T + L: ¿Cuál ha sido la parte más gratificante de crear Avaline?

KP: La parte más gratificante ha sido la reacción inmediata y positiva de los consumidores. Al igual que con la disrupción de cualquier industria, sabíamos que nos encontraríamos con el juicio del mundo del vino tradicional, pero tenemos mucha confianza en saber qué es lo correcto para el consumidor moderno.

CD: Lo gratificante de crear Avaline es, en primer lugar, lo delicioso que es el vino. Junto con el vino que debe cumplir con los estándares de ser uvas cultivadas orgánicamente y los ingredientes mínimos absolutos utilizados en el proceso de elaboración del vino. Sabíamos que si los vinos no eran deliciosos, no importarían los estándares que lleváramos. Poder ofrecer un producto a los consumidores que ambos conocemos tan bien es muy gratificante.

T + L: ¿Cómo realizó su investigación?

CD: La mayor parte de la investigación que hicimos se realizó aquí en Los Ángeles. Nos reunimos con todas las personas que pudimos que pudieran enseñarnos sobre el proceso de elaboración del vino o sobre la industria del alcohol. Identificamos vinos que a los dos nos encantaba beber que sabíamos que cumplían con nuestros estándares y luego nos acercamos a los enólogos para preguntarles si podíamos conocerlos y compartir con ellos nuestra misión.

Todas son fincas generacionales, lo que significa que todos los enólogos han crecido en la finca como lo hicieron sus padres y el padre de su padre antes que ellos. Katherine y yo estábamos muy agradecidos de que nos permitieran entrar a sus hogares y a sus viñedos, bodegas de vino y sus instalaciones de vinificación. Pudimos ver de todo, desde sus salas de degustación hasta sus instalaciones de embotellado. Ver con nuestros propios ojos el suelo y las vides de donde provienen nuestras uvas y el cuidado que se les da, y experimentar la pasión que nuestros socios tienen por el trabajo de su vida fue increíble.

Esperamos que algún día tengamos la oportunidad de participar en una cosecha. Sería la mejor experiencia para mí poder echar una mano en alguna parte del proceso real de elaboración del vino. ¡Y, por supuesto, comienza en el viñedo!

T + L: Ambos han viajado por el mundo. ¿Hay algún país donde recuerde que el vino fue particularmente bueno o simplemente tuvo una experiencia en torno al vino que fue excelente?

CD: No creo que podamos superar probar nuestros vinos por primera vez en las salas de cata de nuestros socios en Francia y España.