Cada año, poco después del comienzo del otoño, el famoso Fair Park de Dallas abre sus puertas a una de las ferias estatales más antiguas del país. La Feria Estatal de Texas, que abre este fin de semana y continuará durante las próximas tres semanas, tiene mucho que ver, así que aquí está la verdad:

Historia:

Parque justo en Dallas se originó como la ubicación de la Exposición del Centenario de 1936, por lo que no es sorprendente que el parque cuente con la colección de edificios, arte y esculturas Art Deco más grande del mundo. También es el único recinto ferial mundial anterior a la década de 1950 intacto e inalterado que queda en los Estados Unidos.

Y, por supuesto, hay Big Tex , el vaquero gigante que habla lento y que se ha convertido en un ícono de Lone Star State. Habiendo sido actualizado recientemente (lamentablemente, debido a un incendio eléctrico inesperado), Big Tex da la bienvenida a todos con su voz profunda y fuerte ¡Hola, amigos! Tiene el pecho hinchado y los brazos abiertos en señal de bienvenida: esta es su casa y es un gran anfitrión.

Tradicion:

La tradición es profunda, al igual que el deseo de un listón de competición. Cada año, miles de tejanos participan en concursos de agricultura, cocina, horneado, artesanía y arte . Es importante señalar, también, que los participantes de 'los mejores del estado' se sientan en el edificio Arts and Crafts con las infames esculturas de mantequilla, y que este año es, de hecho, el último año para contemplarlas.

Divertida:

Incluso si no le gustan mucho los juegos de carnaval o las atracciones, El Midway , donde se encuentran todas esas cosas divertidas, todavía vale la pena recorrerlo. A lo largo del día, por ejemplo, puede vislumbrar al Midway Barker, que no tiene la parte inferior del cuerpo. Otro entretenimiento del Boardwalk Empire era: la noria Texas Star y el Texas Skyway, un paseo en góndola por el aire a través del Midway y hacia la Torre Top'o Texas.

Tarifa justa:

Y, por supuesto, hay un mundo de primera, totalmente cocina frita . Un perro de maíz clásico es una elección atemporal, y solo Fletchers es aceptable. Cada año, la Feria Estatal de Texas organiza una competencia de alimentos para sus proveedores, que pueden competir por la primera posición en las categorías de 'Mejor sabor' y 'Más creativo'. ¿Cuáles son los ganadores imperdibles de este año? El pollo frito con langosta con salsa de champán y el pastel de zanahoria Holy Moly.

Para los conocedores de bebidas está el Texas Wine Garden y el Magnolia Beer Garden, que son una excelente manera no solo de explorar la variedad de vinos y cervezas de Texas, sino también de escabullirse y relajarse de las masas. Y hay una nueva atracción este año: supuestamente el bar sobre ruedas más grande del mundo, un camión de 53 pies de largo que sirve cervezas artesanales de barril.

Cultura:

Programas diarios están esparcidos por todo el recinto ferial, y algunos de los mejores están en el PanAm Arena. Revisar la Carreras de cerdos , Dog Show y el nuevo Horse Spectacular, que narra la historia del espectáculo ecuestre. Es lo más Texas posible.

El Salón del Estado exhibirá una vista histórica de Big Texas State Music, brindando una mirada de la historia musical del estado que abarca una década y un género. La exhibición también atraerá a muchos músicos de Texas para espectáculos en vivo durante todo el día.

Durante la feria, el Cuenco de algodón alberga dos grandes rivalidades universitarias. Este sábado se llevará a cabo el State Fair Classic entre Grambling State Tigers y Prairie View A&M Panthers. El sábado 10 de octubre, el Red River Showdown inundará el parque con University of Texas Longhorns y Oklahoma University Sooners (acudirás en masa o huirás según tu equipo).

ProTips de un tejano:

Después de un largo día de caminata, la mejor manera de relajarse es pasar por el Auto Building, donde se realiza la exhibición de autos, y encontrar los sillones de masaje nuevos en el mercado.

¿Y para opciones de souvenirs? Dirígete al fotomatón Midway y usa tu perro de maíz, cerveza o limonada como accesorios para tu foto con Big Tex. También: la cabecita de Big Tex.

Información extra:

La feria se lleva a cabo desde el viernes 25 de septiembre hasta el domingo 18 de octubre. Las puertas abren a las 7 a.m., pero el edificio de la feria estatal y el horario de exhibición son de 10 a.m. a 9 p.m. The Midway está abierto de 10 a.m. a 10 p.m.

Mariah Tyler es editora de fotografías digitales en Travel + Leisure. Puedes seguirla en Instagram en @mphbox .