Los 7 mejores alimentos para la resaca del mundo, desde Lima hasta Londres

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Los 7 mejores alimentos para la resaca del mundo, desde Lima hasta Londres

Ya sea que el culpable sean demasiados tragos de tequila en Tijuana o una botella magnum de Cristal disfrutada con vistas a los viñedos de Champagne, las secuelas de beber demasiados pueden ser dolorosas.



Todos hemos estado allí: cuerpo adolorido, estómago revuelto, los giros y el deseo de volver a meterse bajo las sábanas. Sin embargo, la forma en que las personas se recuperan después de una noche de fiesta varía enormemente de un país a otro. Y mientras mi nuevo libro de cocina, Ayudante de resaca , presenta 50 recetas de adorados curas internacionales para la resaca (desde sándwiches de huevo clásicos hasta guisos fortificantes), si te encuentras con resaca mientras viajas, es posible que no tengas acceso a una cocina totalmente equipada, y mucho menos a los medios para preparar un desayuno completo para la resaca. .

Para ayudarte, he reunido siete de los favoritos para la resaca más sabrosos del mundo y dónde encontrarlos. De Lima a Londres, sus necesidades de resaca están cubiertas.






Poutine - Montreal, Canadá

Curas internacionales para la resaca Curas internacionales para la resaca Crédito: Fuente: Getty Images

Una abundante maraña de papas fritas y cuajada de queso bajo una avalancha de salsa carnosa, la poutine a menudo cumple una doble función en Quebec como un favorito nocturno y una cura para la resaca. Por suerte, El hielo , un pilar de Montreal desde 1968, está abierto las 24 horas del día, lo que garantiza que los canadienses puedan obtener su dosis en cualquier momento del día.

Los puristas de la poutine pueden optar por la versión clásica, pero el restaurante ofrece asombrosas 30 variedades diferentes del plato, incluida una cubierta con carne ahumada, tocino, salchicha y pepperoni, y una versión vegana hecha con queso sin lácteos.

Kongnamul gukbap - Jeonju, Corea del Sur

Curas internacionales para la resaca Curas internacionales para la resaca Crédito: Fuente: Getty Images

Jeonju se ha convertido en un destino turístico cada vez más popular debido a sus pintorescas y tradicionales casas coreanas conocidas como hanok y su reputación de comida deliciosa. La ciudad, que está a menos de dos horas de Seúl en tren, es el hogar del bibimbap, pero uno de sus tesoros culinarios menos conocidos es el kongnamul gukbap, una sopa de arroz y brotes de soja y una cura confiable para la resaca.

Uno de los mejores lugares para probar la sopa es Hyundaiok , que sirve una versión hervida bien caliente con un huevo en la sopa y una versión del mercado del sur de Jeonju cubierta con calamares picados y un huevo escalfado al lado. ¿Cuál es la mejor cura para la resaca? Será mejor que vayas a los bares makgeolli de Jeonju dos noches seguidas para averiguarlo.