Metodología : Decidimos tomar una muestra de algunas de las mejores y más recomendadas cervecerías de varios sitios calificados por expertos y usuarios, incluidos RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur y Beervana. También tomamos en cuenta las cervecerías que han aparecido en otras publicaciones y foros de cerveza locales. Si bien las cervecerías que se enumeran a continuación no están necesariamente clasificadas, cada una tiene una característica especial, ya sea un restaurante adjunto, premios, honores, recorridos y degustaciones, un espacio interesante, un método único de elaboración de la cerveza o que sea famosa por tener una especialidad. Todas las cervecerías están establecidas o tienen su sede en Denver y el área metropolitana de Denver, por lo tanto, algunos lugares queridos, como Elaboración de cerveza con la mano izquierda en Longmont y Nueva elaboración de cerveza belga en Fort Collins no se pudo incluir ya que estos lugares son parte de otras áreas metropolitanas o generalmente no se consideran suburbios de Denver.

Compañía cervecera Wynkoop

Wynkoop es la cervecería que inició la escena artesanal en Denver. Fue establecido por primera vez en 1988 por cuatro amantes de la cerveza, incluido el actual gobernador de Colorado (ex alcalde de Denver) John Hickenlooper. Aunque tiene un comienzo humilde como una cervecería hogareña en LoDo, ahora es una institución de Denver que no tiene miedo de experimentar con sabores que incluyen ositos de goma, chiles verdes y ostras de las Montañas Rocosas (sí, lo leíste bien).

Compañía Cervecera Blue Moon

Tiempo Luna azul se ha convertido en una marca amada a nivel nacional, todo comenzó en Denver en 1995. Esta empresa es particularmente conocida por elaborar su exclusiva cerveza blanca belga con un toque de naranja Valencia. Según una encuesta de datos de Neilsen, Blue Moon se ha convertido en la cerveza artesanal número uno en los EE. UU., Según el sitio web de la cervecería.

Elaboración de cerveza cerebral

No tiene que pensar demasiado para darse cuenta de que esta fábrica de cerveza es una de las mejores. Conocido por su distintivo logotipo de hoja de lúpulo similar a un cerebro, Elaboración de cerveza cerebral es un enfoque científico de la cerveza. La empresa fue fundada por un ex médico de fisioterapia que buscaba la elaboración de cerveza como un pasatiempo, al principio, de todos modos. Ahora, la compañía crea toneladas de brebajes dinámicos como una cerveza de sangría, una saison envejecida en barril y una variedad de IPA y sour.

Call To Arms Brewing Company

Iniciada por cerveceros de Avery Brewing Company en Boulder, esta compañía de cerveza relajada y sin pretensiones se centra en llevar la buena cerveza a las buenas personas. Tal vez sea un poco anticuado, normalmente renuncian a los sabores locos y las técnicas experimentales, pero Llamar a las armas se dedica a los gustos locales y tradicionales en su cerveza y su comida, por lo que también es una empresa sostenible que es un elemento básico del vecindario.

Compañía cervecera TRVE

Será mejor que seas duro si quieres probar una cerveza de TRVE (pronunciado verdadero). Esta empresa ha existido desde 2012 y elabora cervezas artesanales que están más allá de la palidez, según el sitio web de la empresa. Para nosotros, esto implica nuevas ideas, canalizar a Loki y abrazar el caos, dice el sitio web. Algunas de estas cervezas asesinas incluyen ales de granja francesas, saisons fermentadas con roble y agrias cultivadas. Su taberna de estilo gótico metálico y con poca luz puede ser intimidante, pero tienes la garantía de que lo pasarás genial.

Proyecto de cerveza artesanal de duela torcida

Fundada en Denver en 2010, Duela torcida ya se ha convertido en una capital y un elemento básico de Fort Collins. La cervecería artesanal moderna adopta un enfoque progresivo de la elaboración de la cerveza, centrado en la creatividad y la sostenibilidad ante todo. Muchas de sus cervezas se elaboran con ingredientes locales cultivados en Colorado y fruta entera.

Compañía cervecera renegada

No es una cerveza de Colorado sin un poco de rebeldía. Renegado La historia comenzó cuando el fundador Brian O’Connell recibió un kit de elaboración casera para Navidad en 2005. En 2011, la cervecería sirvió su primera pinta. Ahora que es un nombre familiar, las cervezas creativas y arriesgadas de Renegade, incluidas Redacted Rye IPA y Endpoint Triple IPA, son las favoritas entre los lugareños. En 2018, Renegade fue nombrada la Cervecería del Año de Colorado durante la Séptima Competencia Anual Internacional de Cerveza de Nueva York.

Great Divide Brewing Company

Inaugurada en 1994, Gran división es una de las cervecerías artesanales más antiguas de Denver. Ahora, con dos ubicaciones, se ha convertido en una historia de éxito en Colorado. La cervecería ha ganado más de 18 premios del Great American Beer Festival a lo largo de los años, y ahora no solo tiene una instalación impresionante para recorrer, sino también un bar de barriles y una taberna para disfrutar de sus cervezas exclusivas.

Compañía cervecera Dry Dock

Dique seco técnicamente se encuentra en Aurora, pero como Aurora se considera un suburbio de Denver, lo incluiremos. Y Dry ​​Dock es una cervecería de Colorado tan esencial que sería una pena no hacerlo. Como muchas cervecerías en el estado, comenzó con algunos cerveceros caseros que querían convertir su actividad secundaria en un negocio de tiempo completo. Desde 2006, la compañía se ha llevado a casa 33 premios, incluido el bronce por su Bligh's Barleywine en el Great American Beer Festival 2018.

Cervezas Bruz

Si está buscando cerveza al estilo belga, ha venido al lugar correcto. Cervezas Bruz La taberna es amplia y relajada, pero su cerveza ciertamente no lo es. Elaborando una amplia gama de lagers, ales, witbiers y otras cervezas belgas, Bruz tiene un montón de ofertas abundantes, refrescantes y bastante alcohólicas. Algunos de los favoritos locales incluyen la golden ale de especialidad Valor y la Atlas Quadrupel ale.

Cerveceria Colorado

Un concepto de cervecería artesanal de Denver Beer Company, Cerveceria Colorado celebra la cultura mexicana mediante el uso de ingredientes mexicanos consagrados en sus cervezas, como canela, chiles, nopal, chocolate, mole, lima y agave. La misión de la compañía es construir un puente entre las diversas culturas de Colorado abriendo su taberna colorida, inclusiva y acogedora.

Compañía cervecera Novel Strand

Esta compañía se llama a sí misma una cervecería boutique ya que se enfoca en lotes pequeños y un menú especialmente pequeño. Las ofertas incluyen una IPA, una cerveza negra y una witbier la mayor parte del tiempo, que es diferente en comparación con otras cervecerías de Denver y sus menús de una milla de largo. Pero este nuevo pequeño contendiente está comenzando lentamente para llevar la mejor cerveza posible a sus clientes.

El proyecto de cerveza intrépido Sojourner

Esta cervecería no se trata de ciencia o arte, se trata de aventura. El cervecero principal Andrew Moore trae los gustos globales a esta cervecería local. Dado que esta empresa es tan mundana, encontrará muchos sabores interesantes, como chocolate mexicano, horchata, albahaca tailandesa, manzanilla, dátiles medjool marroquíes y algunos sabores locales como los melocotones Palisade de Colorado.

El gnomo agradecido

Quizás sea un poco estereotipado que Colorado tenga un Cervecería con temática de Grateful Dead , pero a los lugareños definitivamente no les importa. Pero esta cervecería no es solo una cervecería artesanal con muchas cervezas divertidas y experimentales, también es una deliciosa tienda de sándwiches al estilo de Nueva Jersey con más de 40 variedades diferentes de sándwiches. Si ha estado buscando el lugar perfecto para almorzar, este es el lugar. Y sí, algunas bandas de versiones de Dead tocan allí a veces.